Рецепт Каша гречневая с фаршем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Каша гречневая с фаршем

Гречневая крупа ядрица	250 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское	20 г
Вода	1000 г
Овсяные хлопья "геркулес"	50 г
Фарш куриный	600 г
Укроп	30 г
Морковь	50 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Каша гречневая с фаршем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	94 ккал	1684 ккал	5.6%	6%	1791 г
Белки	8.6 г	76 г	11.3%	12%	884 г
Жиры	2.1 г	56 г	3.8%	4%	2667 г
Углеводы	10.2 г	219 г	4.7%	5%	2147 г
Пищевые волокна	1.9 г	20 г	9.5%	10.1%	1053 г
Вода	76.5 г	2273 г	3.4%	3.6%	2971 г
Зола	0.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	78.1 мкг	900 мкг	8.7%	9.3%	1152 г
Ретинол	0.009 мг	~
альфа Каротин	0.019 мкг	~
бета Каротин	0.404 мг	5 мг	8.1%	8.6%	1238 г
бета Криптоксантин	0.189 мкг	~
Ликопин	0.001 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.594 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.094 мг	1.5 мг	6.3%	6.7%	1596 г
Витамин В2, рибофлавин	0.061 мг	1.8 мг	3.4%	3.6%	2951 г
Витамин В4, холин	35 мг	500 мг	7%	7.4%	1429 г
Витамин В5, пантотеновая	0.518 мг	5 мг	10.4%	11.1%	965 г
Витамин В6, пиридоксин	0.286 мг	2 мг	14.3%	15.2%	699 г
Витамин В9, фолаты	8.51 мкг	400 мкг	2.1%	2.2%	4700 г
Витамин В12, кобаламин	0.065 мкг	3 мкг	2.2%	2.3%	4615 г
Витамин C, аскорбиновая	2.22 мг	90 мг	2.5%	2.7%	4054 г
Витамин D, кальциферол	0.051 мкг	10 мкг	0.5%	0.5%	19608 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.367 мг	15 мг	2.4%	2.6%	4087 г
Витамин Н, биотин	2.293 мкг	50 мкг	4.6%	4.9%	2181 г
Витамин К, филлохинон	2.5 мкг	120 мкг	2.1%	2.2%	4800 г
Витамин РР, НЭ	3.2458 мг	20 мг	16.2%	17.2%	616 г
Ниацин	3.494 мг	~
Бетаин	0.001 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	158.37 мг	2500 мг	6.3%	6.7%	1579 г
Кальций, Ca	15.79 мг	1000 мг	1.6%	1.7%	6333 г
Кремний, Si	11.876 мг	30 мг	39.6%	42.1%	253 г
Магний, Mg	56.58 мг	400 мг	14.1%	15%	707 г
Натрий, Na	32.75 мг	1300 мг	2.5%	2.7%	3969 г
Сера, S	80.44 мг	1000 мг	8%	8.5%	1243 г
Фосфор, P	103.1 мг	800 мг	12.9%	13.7%	776 г
Хлор, Cl	51.73 мг	2300 мг	2.2%	2.3%	4446 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	33.2 мкг	~
Бор, B	61.9 мкг	~
Ванадий, V	25.79 мкг	~
Железо, Fe	1.499 мг	18 мг	8.3%	8.8%	1201 г
Йод, I	2.82 мкг	150 мкг	1.9%	2%	5319 г
Кобальт, Co	3.417 мкг	10 мкг	34.2%	36.4%	293 г
Литий, Li	0.763 мкг	~
Марганец, Mn	0.3589 мг	2 мг	17.9%	19%	557 г
Медь, Cu	129.94 мкг	1000 мкг	13%	13.8%	770 г
Молибден, Mo	9.096 мкг	70 мкг	13%	13.8%	770 г
Никель, Ni	1.76 мкг	~
Рубидий, Rb	29.6 мкг	~
Селен, Se	8.107 мкг	55 мкг	14.7%	15.6%	678 г
Стронций, Sr	42.61 мкг	~
Титан, Ti	4.46 мкг	~
Фтор, F	96.5 мкг	4000 мкг	2.4%	2.6%	4145 г
Хром, Cr	7.65 мкг	50 мкг	15.3%	16.3%	654 г
Цинк, Zn	0.7858 мг	12 мг	6.5%	6.9%	1527 г
Цирконий, Zr	4.73 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	9.127 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.9 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Сахароза	0.5 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.025 г	~
Аргинин*	0.671 г	~
Валин	0.452 г	~
Гистидин*	0.4 г	~
Изолейцин	0.383 г	~
Лейцин	0.66 г	~
Лизин	0.794 г	~
Метионин	0.173 г	~
Метионин + Цистеин	0.341 г	~
Треонин	0.369 г	~
Триптофан	0.134 г	~
Фенилаланин	0.387 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.704 г	~
Заменимые аминокислоты	0.051 г	~
Аланин	0.449 г	~
Аспарагиновая кислота	0.711 г	~
Гидроксипролин	0.055 г	~
Глицин	0.379 г	~
Глутаминовая кислота	1.152 г	~
Пролин	0.36 г	~
Серин	0.38 г	~
Тирозин	0.317 г	~
Цистеин	0.171 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.3 г	от 4.7 до 16.8 г	6.4%	6.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин	13.96 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.011 мг	~
бета Ситостерол	6.757 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.8 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.029 г	~
6:0 Капроновая	0.013 г	~
8:0 Каприловая	0.007 г	~
10:0 Каприновая	0.016 г	~
12:0 Лауриновая	0.019 г	~
14:0 Миристиновая	0.091 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.485 г	~
17:0 Маргариновая	0.001 г	~
18:0 Стеариновая	0.119 г	~
20:0 Арахиновая	0.005 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.718 г	min 16.8 г	4.3%	4.6%
14:1 Миристолеиновая	0.017 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.066 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.003 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.617 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.003 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.321 г	от 11.2 до 20.6 г	2.9%	3.1%
18:2 Линолевая (ud)	0.282 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.019 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.007 г	~

Энергетическая ценность Каша гречневая с фаршем составляет 94 кКал.

Порция = 231 гр (217.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	94 кКал	-%
	Белки	8.6 г	-%
	Жиры	2.1 г	-%
	Углеводы	10.2 г	-%
	Пищевые волокна	1.9 г	-%
	Вода	76.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КАША ГРЕЧНЕВАЯ С ФАРШЕМ

Каша гречневая с фаршем богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 14,3 %, витамином PP - 16,2 %, кремнием - 39,6 %, магнием - 14,1 %, фосфором - 12,9 %, кобальтом - 34,2 %, марганцем - 17,9 %, медью - 13 %, молибденом - 13 %, селеном - 14,7 %, хромом - 15,3 %

Чем полезен Каша гречневая с фаршем

Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Каша гречневая с фаршем, калорийность 94 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Каша гречневая с фаршем, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Танюра

2024-11-17

Калорийность: 1129 кКал

Витамины и минералы: 93%

Елена

2024-11-17

Калорийность: 1177 кКал

Витамины и минералы: 91%

Это пройдёт

2024-11-14

Калорийность: 1249 кКал

Витамины и минералы: 93%

Новые рецепты

Импровизация на пирожки с яйцом и луком

Автор Mandarinka Masha

Говядина по-монгольски с рисом из цветной капусты

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе