Рецепт Птичье молоко. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Птичье молоко
| Вода | 75 г |
| Желатин пищевой | 10 г |
| Творог 2% жирности | 248 г |
| Какао Золотой Ярлык [Красный Октябрь] | 17 г |
| Сахар песок | 34 г |
| Молоко 2,5% [Простоквашино] | 200 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Птичье молоко".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 106.1 ккал | 1684 ккал | 6.3% | 5.9% | 1587 г |
| Белки | 11.7 г | 76 г | 15.4% | 14.5% | 650 г |
| Жиры | 2.1 г | 56 г | 3.8% | 3.6% | 2667 г |
| Углеводы | 10 г | 219 г | 4.6% | 4.3% | 2190 г |
| Вода | 75.1 г | 2273 г | 3.3% | 3.1% | 3027 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4.2 мкг | 900 мкг | 0.5% | 0.5% | 21429 г |
| Ретинол | 0.004 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.017 мг | 1.5 мг | 1.1% | 1% | 8824 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.106 мг | 1.8 мг | 5.9% | 5.6% | 1698 г |
| Витамин В4, холин | 18.26 мг | 500 мг | 3.7% | 3.5% | 2738 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.089 мг | 5 мг | 1.8% | 1.7% | 5618 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.081 мг | 2 мг | 4.1% | 3.9% | 2469 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.986 мкг | 400 мкг | 4.2% | 4% | 2355 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.561 мкг | 3 мкг | 18.7% | 17.6% | 535 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.08 мг | 90 мг | 0.1% | 0.1% | 112500 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.005 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 200000 г |
| Витамин Н, биотин | 3.227 мкг | 50 мкг | 6.5% | 6.1% | 1549 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.8616 мг | 20 мг | 9.3% | 8.8% | 1074 г |
| Ниацин | 0.212 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 33.32 мг | 2500 мг | 1.3% | 1.2% | 7503 г |
| Кальций, Ca | 63.7 мг | 1000 мг | 6.4% | 6% | 1570 г |
| Магний, Mg | 11.69 мг | 400 мг | 2.9% | 2.7% | 3422 г |
| Натрий, Na | 15.23 мг | 1300 мг | 1.2% | 1.1% | 8536 г |
| Сера, S | 85.06 мг | 1000 мг | 8.5% | 8% | 1176 г |
| Фосфор, P | 81.6 мг | 800 мг | 10.2% | 9.6% | 980 г |
| Хлор, Cl | 49.02 мг | 2300 мг | 2.1% | 2% | 4692 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 21.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.179 мг | 18 мг | 1% | 0.9% | 10056 г |
| Йод, I | 3.82 мкг | 150 мкг | 2.5% | 2.4% | 3927 г |
| Кобальт, Co | 0.849 мкг | 10 мкг | 8.5% | 8% | 1178 г |
| Марганец, Mn | 0.0053 мг | 2 мг | 0.3% | 0.3% | 37736 г |
| Медь, Cu | 52.44 мкг | 1000 мкг | 5.2% | 4.9% | 1907 г |
| Молибден, Mo | 3.475 мкг | 70 мкг | 5% | 4.7% | 2014 г |
| Олово, Sn | 5.52 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 12.74 мкг | 55 мкг | 23.2% | 21.9% | 432 г |
| Стронций, Sr | 7.22 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 26.43 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.7% | 15134 г |
| Хром, Cr | 0.85 мкг | 50 мкг | 1.7% | 1.6% | 5882 г |
| Цинк, Zn | 0.1546 мг | 12 мг | 1.3% | 1.2% | 7762 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.012 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 7.1 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.123 г | ~ | |||
| Валин | 0.033 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.02 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.021 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.045 г | ~ | |||
| Лизин | 0.07 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.024 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.029 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.034 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.119 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.077 г | ~ | |||
| Глицин | 0.346 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.164 г | ~ | |||
| Пролин | 0.251 г | ~ | |||
| Серин | 0.046 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.005 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2.97 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.249 г | min 16.8 г | 1.5% | 1.4% | |
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.048 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.4% | 0.4% |
Энергетическая ценность Птичье молоко составляет 106,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 106.1 кКал | -% | |
| Белки | 11.7 г | -% | |
| Жиры | 2.1 г | -% | |
| Углеводы | 10 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0 г | -% | |
| Вода | 75.1 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ПТИЧЬЕ МОЛОКО
Птичье молоко богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B12 - 18,7 %, селеном - 23,2 %
Чем полезен Птичье молоко
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Ракушки Лана
- Варенье groseilles la bonne maman
- Фарш из индейки
- Рамэн
- Уха
- ОМЛЕТ с Молоком«Домашний»
- Венские вафли (сладкие с сахаром)
- Омлет с сыром
- Печенье Sporty
- Пп кекс зебра//Olya Pins
- Свекольный батон
- Любимый квас
- Голубчики
- Гуляш из говядины мультиварка
- Тррт с крошкой 22
- Манго папайя коллаген
- Салат
- Коллаген бар двойной шоколад
- Салат с курицей, овощами и соусом песто
- Орехи в шоколаде без сахара, 1г шт, 40г пакетик
- Ассорти рогаликов
- Chika Layers
- Щука вяленая моя
- Салат из свежей капусты
- Творог 2% рассыпчатый
- Лаваш с творогом запеченный, 13.6.22
- Капустный суп
- Фрикадельки со сливками
- Сардина тихоокеанская иваси холодного копчения
- Сгущённое молоко
- Овсяноблин
- Клубничный тирамису
- Зелень
- Батончик яблоко тыква мёд
- Запеканка
- Сырники из рикотты
- Пп кексик
- Попкорн в карамели Caramel Popcorn, 149g pakk, 2g/ 3kpl
- САРМА леньивая кисео купус 13.06.2022
- Ореховая смесь
- Салат овощной с маслом 13.06.22
- Салат крабовый
- Квас БЕЛЫЙ классический SV
- Лазанья Митлесс
- хамон
- сыр немецкий козий
- Фасолевый суп
- Минтай соломка
- соус вега томат
- Морковный салат с водорослями вакамэ
- Перцы
- лаваш армянский на дровах (искандарян)
- Котлеты куриные 6 шт 13/06/22
- Тесто для сочников.
- Блинчики мамины с печенью
- Салат с тунцом
- Блинчики мамины с творогом
- Начинка для сочников.
- Блинчики с творогом и изюмом
- Майонезный соус "Провансаль" (365 дней (Лента))
- Маслята отварные и жаренные
- свекольник 6
- Сочники по-домашнему.
- Мороженое Рамоз шоколадное
- Утренняя какава с поменьше жира
- Голень Первая Свежесть
- Шаурма
- Тирамису
- Prima kikiriki 28% fila
- Куриная голень тушеная в овощах с макаронами
- Вино белое сухое «Ф-стиль Шардена»
- Кисель из брикета
- Грибной суп
- Рулет с творогом
- Сметана 22
- Перец фаршированные мясом
- Утиные сердечки со свинным беконом.
- Салат с тунцом
- Желе клубничное с йогуртом
- Перец фаршированные мясом
- Конвертики из лаваша на завтрак
- Паштет фанипольский
- Творожная пицца
- Суфле с кефираэ
- Пельмени сытные
- Брокколи с творожно-чесночным соусом
- Пп брауни
- 220613 СУП ЩАВЕЛЕВЫЙ
- Окрошка
- Котлеты куринные
- Салат с огурцами яйцом и зел луком
- Печенье Бельвита какар
- Манты с бараниной (казахское национальное блюдо) (копия)
- Булгур по турецки
- Паста со сморчками и тыквой
- Цитрат калия
- Хлеб лёгкая основа стерх
- Геркулес
- Куриные купаты запеченые в духовке
- Гречневые котлеты с грибами
Метки: Как приготовить Птичье молоко, калорийность 106,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Птичье молоко, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
