Рецепт Суп утиный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Суп утиный

Утка дикая 300 г
Лапша домашняя 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Суп утиный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 233.5 ккал 1684 ккал 13.9% 6% 721 г
Белки 13.6 г 76 г 17.9% 7.7% 559 г
Жиры 9.2 г 56 г 16.4% 7% 609 г
Углеводы 25.3 г 219 г 11.6% 5% 866 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 2.1% 2000 г
Вода 52.2 г 2273 г 2.3% 1% 4354 г
Органические кислоты 34.8 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 48 мкг 900 мкг 5.3% 2.3% 1875 г
Ретинол 0.048 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.226 мг 1.5 мг 15.1% 6.5% 664 г
Витамин В2, рибофлавин 0.185 мг 1.8 мг 10.3% 4.4% 973 г
Витамин В4, холин 44.4 мг 500 мг 8.9% 3.8% 1126 г
Витамин В5, пантотеновая 0.601 мг 5 мг 12% 5.1% 832 г
Витамин В6, пиридоксин 0.315 мг 2 мг 15.8% 6.8% 635 г
Витамин В9, фолаты 20.45 мкг 400 мкг 5.1% 2.2% 1956 г
Витамин В12, кобаламин 0.375 мкг 3 мкг 12.5% 5.4% 800 г
Витамин C, аскорбиновая 2.6 мг 90 мг 2.9% 1.2% 3462 г
Витамин D, кальциферол 0.25 мкг 10 мкг 2.5% 1.1% 4000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.1 мг 15 мг 7.3% 3.1% 1364 г
Витамин Н, биотин 2.85 мкг 50 мкг 5.7% 2.4% 1754 г
Витамин РР, НЭ 2.9136 мг 20 мг 14.6% 6.3% 686 г
Ниацин 0.45 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 181.05 мг 2500 мг 7.2% 3.1% 1381 г
Кальций, Ca 17.8 мг 1000 мг 1.8% 0.8% 5618 г
Кремний, Si 1.35 мг 30 мг 4.5% 1.9% 2222 г
Магний, Mg 16.75 мг 400 мг 4.2% 1.8% 2388 г
Натрий, Na 48.95 мг 1300 мг 3.8% 1.6% 2656 г
Сера, S 131.25 мг 1000 мг 13.1% 5.6% 762 г
Фосфор, P 133.7 мг 800 мг 16.7% 7.2% 598 г
Хлор, Cl 559.95 мг 2300 мг 24.3% 10.4% 411 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 356.6 мкг ~
Бор, B 12.6 мкг ~
Ванадий, V 30.55 мкг ~
Железо, Fe 2.78 мг 18 мг 15.4% 6.6% 647 г
Йод, I 2.65 мкг 150 мкг 1.8% 0.8% 5660 г
Кобальт, Co 1.75 мкг 10 мкг 17.5% 7.5% 571 г
Марганец, Mn 0.2084 мг 2 мг 10.4% 4.5% 960 г
Медь, Cu 201.25 мкг 1000 мкг 20.1% 8.6% 497 г
Молибден, Mo 5.85 мкг 70 мкг 8.4% 3.6% 1197 г
Никель, Ni 0.75 мкг ~
Олово, Sn 1.75 мкг ~
Селен, Se 8.45 мкг 55 мкг 15.4% 6.6% 651 г
Титан, Ti 3.75 мкг ~
Фтор, F 13.35 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 29963 г
Хром, Cr 1.15 мкг 50 мкг 2.3% 1% 4348 г
Цинк, Zn 0.7463 мг 12 мг 6.2% 2.7% 1608 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 23 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.562 г ~
Валин 0.451 г ~
Гистидин* 0.227 г ~
Изолейцин 0.439 г ~
Лейцин 0.725 г ~
Лизин 0.734 г ~
Метионин 0.233 г ~
Треонин 0.369 г ~
Триптофан 0.118 г ~
Фенилаланин 0.362 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.56 г ~
Аспарагиновая кислота 0.849 г ~
Глицин 0.533 г ~
Глутаминовая кислота 1.348 г ~
Пролин 0.447 г ~
Серин 0.374 г ~
Тирозин 0.325 г ~
Цистеин 0.135 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 8.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 100.7 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.5 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.02 г ~
14:0 Миристиновая 0.045 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.74 г ~
18:0 Стеариновая 0.635 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.4 г min 16.8 г 20.2% 8.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.305 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.03 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.065 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.01 г от 11.2 до 20.6 г 9% 3.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.925 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.085 г ~

Энергетическая ценность Суп утиный составляет 233,5 кКал.

  • Порция = 75 гр (175.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 233.5 кКал -%
Белки 13.6 г -%
Жиры 9.2 г -%
Углеводы 25.3 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 52.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СУП УТИНЫЙ

Суп утиный богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 15,1 %, витамином B5 - 12 %, витамином B6 - 15,8 %, витамином B12 - 12,5 %, витамином PP - 14,6 %, фосфором - 16,7 %, хлором - 24,3 %, железом - 15,4 %, кобальтом - 17,5 %, медью - 20,1 %, селеном - 15,4 %

Чем полезен Суп утиный

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Суп утиный, калорийность 233,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Суп утиный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы