Рецепт Котлеты с кабачком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты с кабачком

Кабачок 500 г
Куриный фарш 400 г
Пшеничная мука высшего сорта из мягкой пшеницы 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты с кабачком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 122.7 ккал 1684 ккал 7.3% 5.9% 1372 г
Белки 11.1 г 76 г 14.6% 11.9% 685 г
Жиры 4.9 г 56 г 8.8% 7.2% 1143 г
Углеводы 8.4 г 219 г 3.8% 3.1% 2607 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 4.1% 2000 г
Вода 73.6 г 2273 г 3.2% 2.6% 3088 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.6 мкг 900 мкг 0.4% 0.3% 25000 г
бета Каротин 0.021 мг 5 мг 0.4% 0.3% 23810 г
Витамин В1, тиамин 0.096 мг 1.5 мг 6.4% 5.2% 1563 г
Витамин В2, рибофлавин 0.162 мг 1.8 мг 9% 7.3% 1111 г
Витамин В4, холин 44.1 мг 500 мг 8.8% 7.2% 1134 г
Витамин В5, пантотеновая 0.717 мг 5 мг 14.3% 11.7% 697 г
Витамин В6, пиридоксин 0.383 мг 2 мг 19.2% 15.6% 522 г
Витамин В9, фолаты 12.507 мкг 400 мкг 3.1% 2.5% 3198 г
Витамин В12, кобаламин 0.32 мкг 3 мкг 10.7% 8.7% 938 г
Витамин C, аскорбиновая 10.71 мг 90 мг 11.9% 9.7% 840 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.333 мг 15 мг 2.2% 1.8% 4505 г
гамма Токоферол 0.097 мг ~
дельта Токоферол 0.017 мг ~
Витамин Н, биотин 0.429 мкг 50 мкг 0.9% 0.7% 11655 г
Витамин К, филлохинон 3.5 мкг 120 мкг 2.9% 2.4% 3429 г
Витамин РР, НЭ 3.8929 мг 20 мг 19.5% 15.9% 514 г
Ниацин 0.514 мг ~
Бетаин 4.4 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 477 мг 2500 мг 19.1% 15.6% 524 г
Кальций, Ca 15.43 мг 1000 мг 1.5% 1.2% 6481 г
Кремний, Si 21.714 мг 30 мг 72.4% 59% 138 г
Магний, Mg 19.57 мг 400 мг 4.9% 4% 2044 г
Натрий, Na 35.93 мг 1300 мг 2.8% 2.3% 3618 г
Сера, S 104.66 мг 1000 мг 10.5% 8.6% 955 г
Фосфор, P 116.4 мг 800 мг 14.6% 11.9% 687 г
Хлор, Cl 1.43 мг 2300 мг 0.1% 0.1% 160839 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 51.5 мкг ~
Бор, B 16.4 мкг ~
Ванадий, V 10.86 мкг ~
Железо, Fe 0.84 мг 18 мг 4.7% 3.8% 2143 г
Йод, I 0.12 мкг 150 мкг 0.1% 0.1% 125000 г
Кобальт, Co 0.9 мкг 10 мкг 9% 7.3% 1111 г
Марганец, Mn 0.1313 мг 2 мг 6.6% 5.4% 1523 г
Медь, Cu 77.14 мкг 1000 мкг 7.7% 6.3% 1296 г
Молибден, Mo 2.75 мкг 70 мкг 3.9% 3.2% 2545 г
Никель, Ni 0.943 мкг ~
Рубидий, Rb 15.9 мкг ~
Селен, Se 6.4 мкг 55 мкг 11.6% 9.5% 859 г
Фтор, F 4.71 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 84926 г
Хром, Cr 0.8 мкг 50 мкг 1.6% 1.3% 6250 г
Цинк, Zn 1.0686 мг 12 мг 8.9% 7.3% 1123 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.893 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.673 г ~
Валин 0.506 г ~
Гистидин* 0.317 г ~
Изолейцин 0.484 г ~
Лейцин 0.836 г ~
Лизин 0.88 г ~
Метионин 0.266 г ~
Метионин + Цистеин 0.025 г ~
Треонин 0.438 г ~
Триптофан 0.091 г ~
Фенилаланин 0.426 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.054 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.59 г ~
Аспарагиновая кислота 0.948 г ~
Гидроксипролин 0.054 г ~
Глицин 0.504 г ~
Глутаминовая кислота 1.712 г ~
Пролин 0.445 г ~
Серин 0.453 г ~
Тирозин 0.363 г ~
Цистеин 0.122 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9%
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 15.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 49.14 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.429 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.023 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.033 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.261 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.071 г min 16.8 г 12.3% 10%
14:1 Миристолеиновая 0.009 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.307 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.741 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.71 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.898 г от 11.2 до 20.6 г 8% 6.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.791 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.745 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.043 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.033 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.008 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.042 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.005 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.005 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.013 г ~
Трансжиры 0.037 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.024 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.024 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.013 г ~

Энергетическая ценность Котлеты с кабачком составляет 122,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 122.7 кКал -%
Белки 11.1 г -%
Жиры 4.9 г -%
Углеводы 8.4 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 73.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ С КАБАЧКОМ

Котлеты с кабачком богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 14,3 %, витамином B6 - 19,2 %, витамином C - 11,9 %, витамином PP - 19,5 %, калием - 19,1 %, кремнием - 72,4 %, фосфором - 14,6 %, селеном - 11,6 %

Чем полезен Котлеты с кабачком

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты с кабачком, калорийность 122,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты с кабачком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты