Рецепт Суфле из жимолости. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Суфле из жимолости

Жимолость (Запекание) 250 г
Сахарная пудра 120 г
Яичный белок куриный (Запекание) 100 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Способ приготовления

Жимолость измельчить блендером. Выложить в сотейнмк с сахаром , перемешать и уварить 6-7 минут. До легкого загустения. Остудить до комнатной температуры. Белки взбить с солью в крепкую пену. Аккуратно перемешать белки с ягодами, разложить в формы смазанные сливочным маслом. Выпекать около 20 минут при 180°. Духовку не открывать. Готовое суфле посыпать пудрой и свежими ягодами и сразу на стол есть. Можно из любых ягод.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Суфле из жимолости".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 162.2 ккал 1684 ккал 9.6% 5.9% 1038 г
Белки 2.8 г 76 г 3.7% 2.3% 2714 г
Углеводы 36.8 г 219 г 16.8% 10.4% 595 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Вода 57.7 г 2273 г 2.5% 1.5% 3939 г
Органические кислоты 1.3 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 44.2 мкг 900 мкг 4.9% 3% 2036 г
бета Каротин 0.256 мг 5 мг 5.1% 3.1% 1953 г
Витамин В1, тиамин 1.469 мг 1.5 мг 97.9% 60.4% 102 г
Витамин В2, рибофлавин 1.63 мг 1.8 мг 90.6% 55.9% 110 г
Витамин В4, холин 9.49 мг 500 мг 1.9% 1.2% 5269 г
Витамин В5, пантотеновая 0.063 мг 5 мг 1.3% 0.8% 7937 г
Витамин В6, пиридоксин 0.002 мг 2 мг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин В9, фолаты 0.233 мкг 400 мкг 0.1% 0.1% 171674 г
Витамин В12, кобаламин 0.02 мкг 3 мкг 0.7% 0.4% 15000 г
Витамин C, аскорбиновая 7.94 мг 90 мг 8.8% 5.4% 1134 г
Витамин Н, биотин 1.778 мкг 50 мкг 3.6% 2.2% 2812 г
Витамин К, филлохинон 46 мкг 120 мкг 38.3% 23.6% 261 г
Витамин РР, НЭ 0.7143 мг 20 мг 3.6% 2.2% 2800 г
Ниацин 0.053 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 80.56 мг 2500 мг 3.2% 2% 3103 г
Кальций, Ca 17.42 мг 1000 мг 1.7% 1% 5741 г
Магний, Mg 14.58 мг 400 мг 3.6% 2.2% 2743 г
Натрий, Na 275.73 мг 1300 мг 21.2% 13.1% 471 г
Сера, S 48.44 мг 1000 мг 4.8% 3% 2064 г
Фосфор, P 27 мг 800 мг 3.4% 2.1% 2963 г
Хлор, Cl 361.32 мг 2300 мг 15.7% 9.7% 637 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.605 мг 18 мг 3.4% 2.1% 2975 г
Йод, I 1.58 мкг 150 мкг 1.1% 0.7% 9494 г
Кобальт, Co 0.344 мкг 10 мкг 3.4% 2.1% 2907 г
Марганец, Mn 0.0032 мг 2 мг 0.2% 0.1% 62500 г
Медь, Cu 15.19 мкг 1000 мкг 1.5% 0.9% 6583 г
Молибден, Mo 1.64 мкг 70 мкг 2.3% 1.4% 4268 г
Селен, Se 4.974 мкг 55 мкг 9% 5.5% 1106 г
Фтор, F 0.01 мкг 4000 мкг 40000000 г
Хром, Cr 0.79 мкг 50 мкг 1.6% 1% 6329 г
Цинк, Zn 0.0643 мг 12 мг 0.5% 0.3% 18663 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 4.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.164 г ~
Валин 0.196 г ~
Гистидин* 0.066 г ~
Изолейцин 0.167 г ~
Лейцин 0.243 г ~
Лизин 0.18 г ~
Метионин 0.108 г ~
Метионин + Цистеин 0.183 г ~
Треонин 0.127 г ~
Триптофан 0.045 г ~
Фенилаланин 0.177 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.283 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.183 г ~
Аспарагиновая кислота 0.267 г ~
Глицин 0.103 г ~
Глутаминовая кислота 0.399 г ~
Пролин 0.106 г ~
Серин 0.201 г ~
Тирозин 0.106 г ~
Цистеин 0.074 г ~

Энергетическая ценность Суфле из жимолости составляет 162,2 кКал.

  • Порция = 126 гр (204.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 162.2 кКал -%
Белки 2.8 г -%
Жиры 0 г -%
Углеводы 36.8 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 57.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СУФЛЕ ИЗ ЖИМОЛОСТИ

Суфле из жимолости богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 97,9 %, витамином B2 - 90,6 %, витамином K - 38,3 %, хлором - 15,7 %

Чем полезен Суфле из жимолости

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Суфле из жимолости, калорийность 162,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Суфле из жимолости, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты