Рецепт Рагу. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рагу

Лук репчатый (Тушение) 30 г
Цветная капуста (Тушение) 80 г
Морковь (Тушение) 30 г
Перец сладкий красный (Тушение) 30 г
Перец сладкий зеленый (Тушение) 30 г
Помидор (томат), парниковый (Тушение) 60 г
Кабачок (Тушение) 60 г
Укроп (Тушение) 10 г
Петрушка свежая (Тушение) 10 г
Подсолнечное масло 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рагу".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 61.9 ккал 1684 ккал 3.7% 6% 2721 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 3.2% 5067 г
Жиры 3.7 г 56 г 6.6% 10.7% 1514 г
Углеводы 5.5 г 219 г 2.5% 4% 3982 г
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 15.3% 1053 г
Вода 77.4 г 2273 г 3.4% 5.5% 2937 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 322.9 мкг 900 мкг 35.9% 58% 279 г
бета Каротин 1.938 мг 5 мг 38.8% 62.7% 258 г
Витамин В1, тиамин 0.05 мг 1.5 мг 3.3% 5.3% 3000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.058 мг 1.8 мг 3.2% 5.2% 3103 г
Витамин В4, холин 16.38 мг 500 мг 3.3% 5.3% 3053 г
Витамин В5, пантотеновая 0.274 мг 5 мг 5.5% 8.9% 1825 г
Витамин В6, пиридоксин 0.135 мг 2 мг 6.8% 11% 1481 г
Витамин В9, фолаты 7.1 мкг 400 мкг 1.8% 2.9% 5634 г
Витамин C, аскорбиновая 28.72 мг 90 мг 31.9% 51.5% 313 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.9 мг 15 мг 12.7% 20.5% 789 г
Витамин Н, биотин 0.6 мкг 50 мкг 1.2% 1.9% 8333 г
Витамин К, филлохинон 64 мкг 120 мкг 53.3% 86.1% 188 г
Витамин РР, НЭ 0.7936 мг 20 мг 4% 6.5% 2520 г
Ниацин 0.608 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 240.96 мг 2500 мг 9.6% 15.5% 1038 г
Кальций, Ca 33.89 мг 1000 мг 3.4% 5.5% 2951 г
Кремний, Si 17.644 мг 30 мг 58.8% 95% 170 г
Магний, Mg 16.97 мг 400 мг 4.2% 6.8% 2357 г
Натрий, Na 11.29 мг 1300 мг 0.9% 1.5% 11515 г
Сера, S 17.78 мг 1000 мг 1.8% 2.9% 5624 г
Фосфор, P 41.3 мг 800 мг 5.2% 8.4% 1937 г
Хлор, Cl 28.48 мг 2300 мг 1.2% 1.9% 8076 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 265.5 мкг ~
Бор, B 191.6 мкг ~
Ванадий, V 11.58 мкг ~
Железо, Fe 0.864 мг 18 мг 4.8% 7.8% 2083 г
Йод, I 1.8 мкг 150 мкг 1.2% 1.9% 8333 г
Кобальт, Co 2.723 мкг 10 мкг 27.2% 43.9% 367 г
Литий, Li 14.875 мкг ~
Марганец, Mn 0.2015 мг 2 мг 10.1% 16.3% 993 г
Медь, Cu 84.92 мкг 1000 мкг 8.5% 13.7% 1178 г
Молибден, Mo 6.375 мкг 70 мкг 9.1% 14.7% 1098 г
Никель, Ni 6.659 мкг ~
Рубидий, Rb 81.3 мкг ~
Селен, Se 0.4 мкг 55 мкг 0.7% 1.1% 13750 г
Стронций, Sr 4.01 мкг ~
Фтор, F 21.94 мкг 4000 мкг 0.5% 0.8% 18232 г
Хром, Cr 3.8 мкг 50 мкг 7.6% 12.3% 1316 г
Цинк, Zn 0.425 мг 12 мг 3.5% 5.7% 2824 г
Цирконий, Zr 0.9 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.156 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.096 г ~
Аргинин* 0.023 г ~
Валин 0.012 г ~
Гистидин* 0.004 г ~
Изолейцин 0.013 г ~
Лейцин 0.015 г ~
Лизин 0.017 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.012 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.012 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.021 г ~
Заменимые аминокислоты 0.131 г ~
Аланин 0.011 г ~
Аспарагиновая кислота 0.021 г ~
Глицин 0.007 г ~
Глутаминовая кислота 0.047 г ~
Пролин 0.006 г ~
Серин 0.006 г ~
Тирозин 0.008 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.1 г от 4.7 до 16.8 г 44.7% 72.2%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 7.5 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.215 г ~
18:0 Стеариновая 0.142 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.024 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.826 г min 16.8 г 4.9% 7.9%
18:1 Олеиновая (ud) 0.823 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.257 г от 11.2 до 20.6 г 20.2% 32.6%
18:2 Линолевая (ud) 2.076 г ~

Энергетическая ценность Рагу составляет 61,9 кКал.

  • Порция = 288 гр (178.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 61.9 кКал -%
Белки 1.5 г -%
Жиры 3.7 г -%
Углеводы 5.5 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 77.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РАГУ

Рагу богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 35,9 %, бэта-каротином - 38,8 %, витамином C - 31,9 %, витамином E - 12,7 %, витамином K - 53,3 %, кремнием - 58,8 %, кобальтом - 27,2 %

Чем полезен Рагу

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рагу, калорийность 61,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рагу, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы