Войти

Рецепт Котлеты баран/олень 090722. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты баран/олень 090722

Оленина 1 кат. (Жарка котлеты) 5000 г
Баранина, котлетное мясо (Жарка котлеты) 3000 г
Лук репчатый (Тушение) 4000 г
Соль поваренная пищевая 80 г
Яйцо куриное (Запекание) 12 Штука
Уксус винный 3% 60 г
Соевый соус 60 г
Куркума, молотая 16 г
Имбирь, крень сушеный молотый 15 г
Хмели-сунели [Сырье и приправы] 40 г
Паприка, перец сладкий молотый 30 г
Чеснок, порошок 30 г
Пшеничная мука цельнозерновая 246 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты баран/олень 090722".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 148.4 ккал 1684 ккал 8.8% 5.9% 1135 г
Белки 13.6 г 76 г 17.9% 12.1% 559 г
Жиры 7.3 г 56 г 13% 8.8% 767 г
Углеводы 4.3 г 219 г 2% 1.3% 5093 г
Углеводы (общие) 2.1 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 4.7% 1429 г
Вода 60.8 г 2273 г 2.7% 1.8% 3738 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 23 мкг 900 мкг 2.6% 1.8% 3913 г
Ретинол 0.017 мг ~
альфа Каротин 1.556 мкг ~
бета Каротин 0.072 мг 5 мг 1.4% 0.9% 6944 г
бета Криптоксантин 16.175 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 54.253 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.163 мг 1.5 мг 10.9% 7.3% 920 г
Витамин В2, рибофлавин 0.333 мг 1.8 мг 18.5% 12.5% 541 г
Витамин В4, холин 32.2 мг 500 мг 6.4% 4.3% 1553 г
Витамин В5, пантотеновая 0.278 мг 5 мг 5.6% 3.8% 1799 г
Витамин В6, пиридоксин 0.139 мг 2 мг 7% 4.7% 1439 г
Витамин В9, фолаты 4.21 мкг 400 мкг 1.1% 0.7% 9501 г
Витамин В12, кобаламин 0.771 мкг 3 мкг 25.7% 17.3% 389 г
Витамин C, аскорбиновая 1.33 мг 90 мг 1.5% 1% 6767 г
Витамин D, кальциферол 0.106 мкг 10 мкг 1.1% 0.7% 9434 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.404 мг 15 мг 2.7% 1.8% 3713 г
бета Токоферол 0.006 мг ~
гамма Токоферол 0.055 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 2.057 мкг 50 мкг 4.1% 2.8% 2431 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин РР, НЭ 4.5864 мг 20 мг 22.9% 15.4% 436 г
Ниацин 2.226 мг ~
Бетаин 1.769 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 258.21 мг 2500 мг 10.3% 6.9% 968 г
Кальций, Ca 23.82 мг 1000 мг 2.4% 1.6% 4198 г
Кремний, Si 1.569 мг 30 мг 5.2% 3.5% 1912 г
Магний, Mg 23.73 мг 400 мг 5.9% 4% 1686 г
Натрий, Na 359.95 мг 1300 мг 27.7% 18.7% 361 г
Сера, S 157.69 мг 1000 мг 15.8% 10.6% 634 г
Фосфор, P 146.3 мг 800 мг 18.3% 12.3% 547 г
Хлор, Cl 451.14 мг 2300 мг 19.6% 13.2% 510 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 125.5 мкг ~
Бор, B 62.8 мкг ~
Железо, Fe 2.343 мг 18 мг 13% 8.8% 768 г
Йод, I 1.83 мкг 150 мкг 1.2% 0.8% 8197 г
Кобальт, Co 3.652 мкг 10 мкг 36.5% 24.6% 274 г
Марганец, Mn 0.2535 мг 2 мг 12.7% 8.6% 789 г
Медь, Cu 108.15 мкг 1000 мкг 10.8% 7.3% 925 г
Молибден, Mo 3.058 мкг 70 мкг 4.4% 3% 2289 г
Никель, Ni 2.149 мкг ~
Рубидий, Rb 149.4 мкг ~
Селен, Se 3.136 мкг 55 мкг 5.7% 3.8% 1754 г
Фтор, F 38.97 мкг 4000 мкг 1% 0.7% 10264 г
Хром, Cr 2.75 мкг 50 мкг 5.5% 3.7% 1818 г
Цинк, Zn 1.1357 мг 12 мг 9.5% 6.4% 1057 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.271 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 2.3 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.1 г ~
Аргинин* 0.126 г ~
Валин 0.068 г ~
Гистидин* 0.033 г ~
Изолейцин 0.06 г ~
Лейцин 0.102 г ~
Лизин 0.082 г ~
Метионин 0.032 г ~
Метионин + Цистеин 0.045 г ~
Треонин 0.058 г ~
Триптофан 0.023 г ~
Фенилаланин 0.069 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.084 г ~
Заменимые аминокислоты 0.231 г ~
Аланин 0.073 г ~
Аспарагиновая кислота 0.125 г ~
Глицин 0.055 г ~
Глутаминовая кислота 0.288 г ~
Пролин 0.089 г ~
Серин 0.077 г ~
Тирозин 0.046 г ~
Цистеин 0.028 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 57.93 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.587 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.121 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.048 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.252 г min 16.8 г 1.5% 1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.021 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.225 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.005 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.11 г от 11.2 до 20.6 г 1% 0.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.104 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Котлеты баран/олень 090722 составляет 148,4 кКал.

  • Порция = 90 гр (133.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 148.4 кКал -%
Белки 13.6 г -%
Жиры 7.3 г -%
Углеводы 4.3 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 60.8 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ БАРАН/ОЛЕНЬ 090722

Котлеты баран/олень 090722 богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 18,5 %, витамином B12 - 25,7 %, витамином PP - 22,9 %, фосфором - 18,3 %, хлором - 19,6 %, железом - 13 %, кобальтом - 36,5 %, марганцем - 12,7 %

Чем полезен Котлеты баран/олень 090722

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты баран/олень 090722, калорийность 148,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты баран/олень 090722, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Новые рецепты
Ватрушка без сахара
Автор Наталья
184.3
14.7
6.1
16.4
5
3 2
Кето десерт из творога и желатина| Марина
Автор Марина ИМТ=25,6
159.2
15.5
9
3.4
4
2 0
САЛАТ из цветной капусты с чесноком | Марина
Автор Марина ИМТ=25,6
108.3
2.6
8.7
4.8
11
0 12
Интересные блоги
Анна
11-12-2024
Дневник питания за 10.12.2024
День девятый, полёт нормальный🐢🌴Всем большой и тёп...
9 89
Ирина Макс
11-12-2024
Дневник питания и тренировок за 11.12.2024
Сегодняшний рациончик. :) Вчера работала до полуно...
9 75
Катерина
10-12-2024
Дневник питания за 10.12.2024
Хотелось бы узнать, кто-то пользуется топлёным сл...
5 61
Лучшие рационы
ГалинаЯ (ИМТ 24,5)
2024-12-15
Калорийность: 1002 кКал
Витамины и минералы: 82%
Елена
2024-12-04
Калорийность: 1109 кКал
Витамины и минералы: 82%
Марина
2024-12-12
Калорийность: 1199 кКал
Витамины и минералы: 86%