Рецепт Кабачки по-корейски. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кабачки по-корейски

Кабачок (Мытьё, нарезка) 3000 г
Морковь (Мытьё, нарезка) 400 г
Чеснок (Мытьё, нарезка) 70 г
Сахар песок 200 г
Соль поваренная пищевая 45 г
Оливковое масло 190 г
Уксус столовый 9% 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кабачки по-корейски".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 86.7 ккал 1684 ккал 5.1% 5.9% 1942 г
Белки 0.7 г 76 г 0.9% 1% 10857 г
Жиры 4.9 г 56 г 8.8% 10.1% 1143 г
Углеводы 9.5 г 219 г 4.3% 5% 2305 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 5.8% 2000 г
Вода 81.9 г 2273 г 3.6% 4.2% 2775 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 201 мкг 900 мкг 22.3% 25.7% 448 г
бета Каротин 1.206 мг 5 мг 24.1% 27.8% 415 г
Витамин В1, тиамин 0.029 мг 1.5 мг 1.9% 2.2% 5172 г
Витамин В2, рибофлавин 0.03 мг 1.8 мг 1.7% 2% 6000 г
Витамин В4, холин 8.31 мг 500 мг 1.7% 2% 6017 г
Витамин В5, пантотеновая 0.11 мг 5 мг 2.2% 2.5% 4545 г
Витамин В6, пиридоксин 0.105 мг 2 мг 5.3% 6.1% 1905 г
Витамин В9, фолаты 11.297 мкг 400 мкг 2.8% 3.2% 3541 г
Витамин C, аскорбиновая 10.49 мг 90 мг 11.7% 13.5% 858 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.686 мг 15 мг 4.6% 5.3% 2187 г
Витамин Н, биотин 0.355 мкг 50 мкг 0.7% 0.8% 14085 г
Витамин К, филлохинон 7.3 мкг 120 мкг 6.1% 7% 1644 г
Витамин РР, НЭ 0.6747 мг 20 мг 3.4% 3.9% 2964 г
Ниацин 0.563 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 200.59 мг 2500 мг 8% 9.2% 1246 г
Кальций, Ca 21.15 мг 1000 мг 2.1% 2.4% 4728 г
Кремний, Si 24.705 мг 30 мг 82.4% 95% 121 г
Магний, Mg 11.17 мг 400 мг 2.8% 3.2% 3581 г
Натрий, Na 433.57 мг 1300 мг 33.4% 38.5% 300 г
Сера, S 3.69 мг 1000 мг 0.4% 0.5% 27100 г
Фосфор, P 17 мг 800 мг 2.1% 2.4% 4706 г
Хлор, Cl 669.14 мг 2300 мг 29.1% 33.6% 344 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 93.1 мкг ~
Бор, B 34.5 мкг ~
Ванадий, V 14.42 мкг ~
Железо, Fe 0.457 мг 18 мг 2.5% 2.9% 3939 г
Йод, I 0.66 мкг 150 мкг 0.4% 0.5% 22727 г
Кобальт, Co 1.333 мкг 10 мкг 13.3% 15.3% 750 г
Литий, Li 0.644 мкг ~
Марганец, Mn 0.1208 мг 2 мг 6% 6.9% 1656 г
Медь, Cu 47.18 мкг 1000 мкг 4.7% 5.4% 2120 г
Молибден, Mo 5.556 мкг 70 мкг 7.9% 9.1% 1260 г
Никель, Ni 1.699 мкг ~
Рубидий, Rb 19.8 мкг ~
Селен, Se 0.404 мкг 55 мкг 0.7% 0.8% 13614 г
Стронций, Sr 0.86 мкг ~
Фтор, F 8.84 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 45249 г
Хром, Cr 1.65 мкг 50 мкг 3.3% 3.8% 3030 г
Цинк, Zn 0.2488 мг 12 мг 2.1% 2.4% 4823 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.469 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 9.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.031 г ~
Аргинин* 0.004 г ~
Валин 0.004 г ~
Гистидин* 0.001 г ~
Изолейцин 0.003 г ~
Лейцин 0.004 г ~
Лизин 0.004 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.003 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.003 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.005 г ~
Заменимые аминокислоты 0.059 г ~
Аланин 0.005 г ~
Аспарагиновая кислота 0.013 г ~
Глицин 0.003 г ~
Глутаминовая кислота 0.023 г ~
Пролин 0.003 г ~
Серин 0.003 г ~
Тирозин 0.002 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 12.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 14.8%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 4.686 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.604 г ~
18:0 Стеариновая 0.117 г ~
20:0 Арахиновая 0.04 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.135 г min 16.8 г 18.7% 21.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.073 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.041 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.023 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.618 г от 11.2 до 20.6 г 5.5% 6.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.562 г ~

Энергетическая ценность Кабачки по-корейски составляет 86,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 86.7 кКал -%
Белки 0.7 г -%
Жиры 4.9 г -%
Углеводы 9.5 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 81.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАБАЧКИ ПО-КОРЕЙСКИ

Кабачки по-корейски богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 22,3 %, бэта-каротином - 24,1 %, витамином C - 11,7 %, кремнием - 82,4 %, хлором - 29,1 %, кобальтом - 13,3 %

Чем полезен Кабачки по-корейски

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кабачки по-корейски, калорийность 86,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кабачки по-корейски, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги