Рецепт Запеканка с рыбой и сыром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запеканка с рыбой и сыром

Минтай (Запекание) 630 г
Картофель (Запекание) 440 г
Перец сладкий красный (Запекание) 150 г
Помидор (томат), грунтовый (Запекание) 190 г
Сметана 10% жирности (Запекание) 115 г
Сыр голландский, круглый, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 150 г
Подсолнечное масло 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка с рыбой и сыром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 128.7 ккал 1684 ккал 7.6% 5.9% 1308 г
Белки 10.4 г 76 г 13.7% 10.6% 731 г
Жиры 6.8 г 56 г 12.1% 9.4% 824 г
Углеводы 6.1 г 219 г 2.8% 2.2% 3590 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 3.1% 2500 г
Вода 73.4 г 2273 г 3.2% 2.5% 3097 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 87.8 мкг 900 мкг 9.8% 7.6% 1025 г
Ретинол 0.032 мг ~
бета Каротин 0.328 мг 5 мг 6.6% 5.1% 1524 г
Витамин В1, тиамин 0.092 мг 1.5 мг 6.1% 4.7% 1630 г
Витамин В2, рибофлавин 0.12 мг 1.8 мг 6.7% 5.2% 1500 г
Витамин В4, холин 36.6 мг 500 мг 7.3% 5.7% 1366 г
Витамин В5, пантотеновая 0.277 мг 5 мг 5.5% 4.3% 1805 г
Витамин В6, пиридоксин 0.18 мг 2 мг 9% 7% 1111 г
Витамин В9, фолаты 6.452 мкг 400 мкг 1.6% 1.2% 6200 г
Витамин В12, кобаламин 0.843 мкг 3 мкг 28.1% 21.8% 356 г
Витамин C, аскорбиновая 13.8 мг 90 мг 15.3% 11.9% 652 г
Витамин D, кальциферол 0.197 мкг 10 мкг 2% 1.6% 5076 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.348 мг 15 мг 9% 7% 1113 г
Витамин Н, биотин 0.705 мкг 50 мкг 1.4% 1.1% 7092 г
Витамин К, филлохинон 2.4 мкг 120 мкг 2% 1.6% 5000 г
Витамин РР, НЭ 3.1715 мг 20 мг 15.9% 12.4% 631 г
Ниацин 1.025 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 394.69 мг 2500 мг 15.8% 12.3% 633 г
Кальций, Ca 136.65 мг 1000 мг 13.7% 10.6% 732 г
Кремний, Si 17.152 мг 30 мг 57.2% 44.4% 175 г
Магний, Mg 39.27 мг 400 мг 9.8% 7.6% 1019 г
Натрий, Na 130.17 мг 1300 мг 10% 7.8% 999 г
Сера, S 111.97 мг 1000 мг 11.2% 8.7% 893 г
Фосфор, P 195.8 мг 800 мг 24.5% 19% 409 г
Хлор, Cl 262.33 мг 2300 мг 11.4% 8.9% 877 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 267.3 мкг ~
Бор, B 48.1 мкг ~
Ванадий, V 42.91 мкг ~
Железо, Fe 0.788 мг 18 мг 4.4% 3.4% 2284 г
Йод, I 32.52 мкг 150 мкг 21.7% 16.9% 461 г
Кобальт, Co 8.413 мкг 10 мкг 84.1% 65.3% 119 г
Литий, Li 33.735 мкг ~
Марганец, Mn 0.1374 мг 2 мг 6.9% 5.4% 1456 г
Медь, Cu 126.85 мкг 1000 мкг 12.7% 9.9% 788 г
Молибден, Mo 5.658 мкг 70 мкг 8.1% 6.3% 1237 г
Никель, Ni 6.363 мкг ~
Олово, Sn 1.02 мкг ~
Рубидий, Rb 161.9 мкг ~
Селен, Se 6.908 мкг 55 мкг 12.6% 9.8% 796 г
Стронций, Sr 4 мкг ~
Фтор, F 304.43 мкг 4000 мкг 7.6% 5.9% 1314 г
Хром, Cr 27.09 мкг 50 мкг 54.2% 42.1% 185 г
Цинк, Zn 1.2101 мг 12 мг 10.1% 7.8% 992 г
Цирконий, Zr 1.44 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.555 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.292 г ~
Аргинин* 0.495 г ~
Валин 0.459 г ~
Гистидин* 0.196 г ~
Изолейцин 0.539 г ~
Лейцин 0.646 г ~
Лизин 0.88 г ~
Метионин 0.285 г ~
Метионин + Цистеин 0.363 г ~
Треонин 0.452 г ~
Триптофан 0.103 г ~
Фенилаланин 0.36 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.671 г ~
Заменимые аминокислоты 0.487 г ~
Аланин 0.446 г ~
Аспарагиновая кислота 0.648 г ~
Глицин 0.401 г ~
Глутаминовая кислота 0.749 г ~
Пролин 0.307 г ~
Серин 0.365 г ~
Тирозин 0.31 г ~
Цистеин 0.078 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.6%
Омега-6 жирные кислоты 1.5 г от 4.7 до 16.8 г 31.9% 24.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 32.79 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.357 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.204 г ~
18:0 Стеариновая 0.108 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.671 г min 16.8 г 9.9% 7.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.02 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.604 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.731 г от 11.2 до 20.6 г 15.5% 12%
18:2 Линолевая (ud) 1.333 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.031 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.082 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.087 г ~

Энергетическая ценность Запеканка с рыбой и сыром составляет 128,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 128.7 кКал -%
Белки 10.4 г -%
Жиры 6.8 г -%
Углеводы 6.1 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 73.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕКАНКА С РЫБОЙ И СЫРОМ

Запеканка с рыбой и сыром богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 28,1 %, витамином C - 15,3 %, витамином PP - 15,9 %, калием - 15,8 %, кальцием - 13,7 %, кремнием - 57,2 %, фосфором - 24,5 %, хлором - 11,4 %, йодом - 21,7 %, кобальтом - 84,1 %, медью - 12,7 %, селеном - 12,6 %, хромом - 54,2 %

Чем полезен Запеканка с рыбой и сыром

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Запеканка с рыбой и сыром, калорийность 128,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеканка с рыбой и сыром, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты