Рецепт Печень индейки аля Китай. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Печень индейки аля Китай

Печень индейки 200 г
Заготовка Китайские овощи стир-фрай 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Печень индейки аля Китай".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 167.8 ккал 1684 ккал 10% 6% 1004 г
Белки 6.7 г 76 г 8.8% 5.2% 1134 г
Жиры 12.3 г 56 г 22% 13.1% 455 г
Углеводы 8 г 219 г 3.7% 2.2% 2738 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 4.8% 1250 г
Вода 67 г 2273 г 2.9% 1.7% 3393 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 340.6 мкг 900 мкг 37.8% 22.5% 264 г
бета Каротин 1.785 мг 5 мг 35.7% 21.3% 280 г
Витамин В1, тиамин 0.046 мг 1.5 мг 3.1% 1.8% 3261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.087 мг 1.8 мг 4.8% 2.9% 2069 г
Витамин В4, холин 46.55 мг 500 мг 9.3% 5.5% 1074 г
Витамин В5, пантотеновая 0.387 мг 5 мг 7.7% 4.6% 1292 г
Витамин В6, пиридоксин 0.27 мг 2 мг 13.5% 8% 741 г
Витамин В9, фолаты 25.59 мкг 400 мкг 6.4% 3.8% 1563 г
Витамин C, аскорбиновая 23.95 мг 90 мг 26.6% 15.9% 376 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.894 мг 15 мг 26% 15.5% 385 г
Витамин Н, биотин 0.237 мкг 50 мкг 0.5% 0.3% 21097 г
Витамин К, филлохинон 20.1 мкг 120 мкг 16.8% 10% 597 г
Витамин РР, НЭ 2.874 мг 20 мг 14.4% 8.6% 696 г
Макроэлементы
Калий, K 198.87 мг 2500 мг 8% 4.8% 1257 г
Кальций, Ca 28.29 мг 1000 мг 2.8% 1.7% 3535 г
Магний, Mg 20.53 мг 400 мг 5.1% 3% 1948 г
Натрий, Na 587.06 мг 1300 мг 45.2% 26.9% 221 г
Сера, S 94.67 мг 1000 мг 9.5% 5.7% 1056 г
Фосфор, P 93.3 мг 800 мг 11.7% 7% 857 г
Хлор, Cl 505.43 мг 2300 мг 22% 13.1% 455 г
Микроэлементы
Бор, B 31.7 мкг ~
Железо, Fe 1.399 мг 18 мг 7.8% 4.6% 1287 г
Йод, I 0.48 мкг 150 мкг 0.3% 0.2% 31250 г
Кобальт, Co 5.673 мкг 10 мкг 56.7% 33.8% 176 г
Марганец, Mn 0.1508 мг 2 мг 7.5% 4.5% 1326 г
Медь, Cu 83.82 мкг 1000 мкг 8.4% 5% 1193 г
Молибден, Mo 10.078 мкг 70 мкг 14.4% 8.6% 695 г
Селен, Se 23.257 мкг 55 мкг 42.3% 25.2% 236 г
Фтор, F 12.83 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 31177 г
Хром, Cr 3.81 мкг 50 мкг 7.6% 4.5% 1312 г
Цинк, Zn 1.0687 мг 12 мг 8.9% 5.3% 1123 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 0.2 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Печень индейки аля Китай составляет 167,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 167.8 кКал -%
Белки 6.7 г -%
Жиры 12.3 г -%
Углеводы 8 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 67 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕЧЕНЬ ИНДЕЙКИ АЛЯ КИТАЙ

Печень индейки аля Китай богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 37,8 %, бэта-каротином - 35,7 %, витамином B6 - 13,5 %, витамином C - 26,6 %, витамином E - 26 %, витамином K - 16,8 %, витамином PP - 14,4 %, фосфором - 11,7 %, хлором - 22 %, кобальтом - 56,7 %, молибденом - 14,4 %, селеном - 42,3 %

Чем полезен Печень индейки аля Китай

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Печень индейки аля Китай, калорийность 167,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Печень индейки аля Китай, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты