Рецепт Мусака с баклажанов. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Мусака с баклажанов

Баклажаны [АТАК]	300 г
Лук репчатый	70 г
Чеснок	5 г
Оливковое масло	6 г
Корица, молотая	3 г
Соль Розовая Гималайская [Волшебное Дерево]	3 г
Перец черный, молотый или горошек	3 г
Паприка сушеная [Сырье и приправы]	10 г
Фарш свиной, 21% жира	100 г
Фарш говяжий	100 г
Чеснок, порошок	5 г
Сыр Сулугуни	180 г
Сливки 20 %	130 г
Томаты в Собственном Соку [Corrado]	130 г
Маскарпоне [VitaLat]	80 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мусака с баклажанов".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	198.9 ккал	1684 ккал	11.8%	5.9%	847 г
Белки	9.1 г	76 г	12%	6%	835 г
Жиры	15.8 г	56 г	28.2%	14.2%	354 г
Углеводы	5.1 г	219 г	2.3%	1.2%	4294 г
Углеводы (общие)	0.9 г	~
Пищевые волокна	1.4 г	20 г	7%	3.5%	1429 г
Вода	56.7 г	2273 г	2.5%	1.3%	4009 г
Зола	0.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	0.4 мкг	900 мкг			225000 г
альфа Каротин	0.043 мкг	~
бета Каротин	0.002 мг	5 мг			250000 г
бета Криптоксантин	0.513 мкг	~
Ликопин	0.117 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	2.253 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.093 мг	1.5 мг	6.2%	3.1%	1613 г
Витамин В2, рибофлавин	0.046 мг	1.8 мг	2.6%	1.3%	3913 г
Витамин В4, холин	7.32 мг	500 мг	1.5%	0.8%	6831 г
Витамин В5, пантотеновая	0.151 мг	5 мг	3%	1.5%	3311 г
Витамин В6, пиридоксин	0.102 мг	2 мг	5.1%	2.6%	1961 г
Витамин В9, фолаты	2.388 мкг	400 мкг	0.6%	0.3%	16750 г
Витамин В12, кобаламин	0.316 мкг	3 мкг	10.5%	5.3%	949 г
Витамин C, аскорбиновая	0.93 мг	90 мг	1%	0.5%	9677 г
Витамин D, кальциферол	0.011 мкг	10 мкг	0.1%	0.1%	90909 г
Витамин D3, холекальциферол	0.011 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.158 мг	15 мг	1.1%	0.6%	9494 г
гамма Токоферол	0.057 мг	~
дельта Токоферол	0.001 мг	~
Витамин Н, биотин	0.07 мкг	50 мкг	0.1%	0.1%	71429 г
Витамин К, филлохинон	1.3 мкг	120 мкг	1.1%	0.6%	9231 г
Витамин РР, НЭ	1.0188 мг	20 мг	5.1%	2.6%	1963 г
Ниацин	0.022 мг	~
Бетаин	0.888 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	89.45 мг	2500 мг	3.6%	1.8%	2795 г
Кальций, Ca	12.23 мг	1000 мг	1.2%	0.6%	8177 г
Кремний, Si	0.403 мг	30 мг	1.3%	0.7%	7444 г
Магний, Mg	6.45 мг	400 мг	1.6%	0.8%	6202 г
Натрий, Na	14.52 мг	1300 мг	1.1%	0.6%	8953 г
Сера, S	25.56 мг	1000 мг	2.6%	1.3%	3912 г
Фосфор, P	45.1 мг	800 мг	5.6%	2.8%	1774 г
Хлор, Cl	2.11 мг	2300 мг	0.1%	0.1%	109005 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	33.6 мкг	~
Бор, B	15.7 мкг	~
Ванадий, V	0.02 мкг	~
Железо, Fe	0.478 мг	18 мг	2.7%	1.4%	3766 г
Йод, I	0.28 мкг	150 мкг	0.2%	0.1%	53571 г
Кобальт, Co	0.439 мкг	10 мкг	4.4%	2.2%	2278 г
Литий, Li	0.017 мкг	~
Марганец, Mn	0.1308 мг	2 мг	6.5%	3.3%	1529 г
Медь, Cu	27.64 мкг	1000 мкг	2.8%	1.4%	3618 г
Молибден, Mo	0.141 мкг	70 мкг	0.2%	0.1%	49645 г
Никель, Ni	0.328 мкг	~
Рубидий, Rb	37.4 мкг	~
Селен, Se	4.677 мкг	55 мкг	8.5%	4.3%	1176 г
Фтор, F	5.06 мкг	4000 мкг	0.1%	0.1%	79051 г
Хром, Cr	0.38 мкг	50 мкг	0.8%	0.4%	13158 г
Цинк, Zn	0.8074 мг	12 мг	6.7%	3.4%	1486 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.152 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.7 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Сахароза	0.5 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.022 г	~
Аргинин*	0.275 г	~
Валин	0.204 г	~
Гистидин*	0.14 г	~
Изолейцин	0.18 г	~
Лейцин	0.311 г	~
Лизин	0.337 г	~
Метионин	0.1 г	~
Метионин + Цистеин	0.002 г	~
Треонин	0.165 г	~
Триптофан	0.035 г	~
Фенилаланин	0.158 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.005 г	~
Заменимые аминокислоты	0.052 г	~
Аланин	0.241 г	~
Аспарагиновая кислота	0.368 г	~
Гидроксипролин	0.037 г	~
Глицин	0.234 г	~
Глутаминовая кислота	0.622 г	~
Пролин	0.193 г	~
Серин	0.162 г	~
Тирозин	0.13 г	~
Цистеин	0.046 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.3 г	от 4.7 до 16.8 г	6.4%	3.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин	15.89 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.438 мг	~
бета Ситостерол	0.667 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.8 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.001 г	~
12:0 Лауриновая	0.004 г	~
14:0 Миристиновая	0.104 г	~
15:0 Пентадекановая	0.011 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.102 г	~
17:0 Маргариновая	0.026 г	~
18:0 Стеариновая	0.569 г	~
20:0 Арахиновая	0.008 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.472 г	min 16.8 г	14.7%	7.4%
14:1 Миристолеиновая	0.018 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.163 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.015 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.233 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.004 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.028 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.363 г	от 11.2 до 20.6 г	3.2%	1.6%
18:2 Линолевая (ud)	0.315 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.015 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.006 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.002 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.013 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.001 г	~
Трансжиры	0.137 г	max 1.9 г

Энергетическая ценность Мусака с баклажанов составляет 198,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	198.9 кКал	-%
	Белки	9.1 г	-%
	Жиры	15.8 г	-%
	Углеводы	5.1 г	-%
	Пищевые волокна	1.4 г	-%
	Вода	56.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Мусака с баклажанов, калорийность 198,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Мусака с баклажанов, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Наталья

2024-11-08

Калорийность: 1101 кКал

Витамины и минералы: 92%

Наталья

2024-11-07

Калорийность: 1125 кКал

Витамины и минералы: 85%

Наталья

2024-11-05

Калорийность: 1293 кКал

Витамины и минералы: 91%

Новые рецепты

Малиновый пирог из творога

Автор Олеся

173.8

19.5

Шашлычок куриный с киви ` Алька`

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе