Рецепт Тарталетки с ветчиной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тарталетки с ветчиной

Ветчина приготовленная с добавлением воды (не более 10%), нарезка на кости, постное мясо	209 г
Сыр эдам, м.д.ж. 48% в сух. в-ве	40 г
Яйцо куриное вареное вкрутую	243 г
Тарталетки для салата	142 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тарталетки с ветчиной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	240 ккал	1684 ккал	14.3%	6%	702 г
Белки	15 г	76 г	19.7%	8.2%	507 г
Жиры	13.6 г	56 г	24.3%	10.1%	412 г
Углеводы	12.7 г	219 г	5.8%	2.4%	1724 г
Углеводы (общие)	0.8 г	~
Вода	57 г	2273 г	2.5%	1%	3988 г
Зола	1.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	128.5 мкг	900 мкг	14.3%	6%	700 г
Ретинол	0.124 мг	~
бета Каротин	0.026 мг	5 мг	0.5%	0.2%	19231 г
Витамин В1, тиамин	0.165 мг	1.5 мг	11%	4.6%	909 г
Витамин В2, рибофлавин	0.287 мг	1.8 мг	15.9%	6.6%	627 г
Витамин В4, холин	130.82 мг	500 мг	26.2%	10.9%	382 г
Витамин В5, пантотеновая	0.714 мг	5 мг	14.3%	6%	700 г
Витамин В6, пиридоксин	0.169 мг	2 мг	8.5%	3.5%	1183 г
Витамин В9, фолаты	4.374 мкг	400 мкг	1.1%	0.5%	9145 г
Витамин В12, кобаламин	0.461 мкг	3 мкг	15.4%	6.4%	651 г
Витамин D, кальциферол	0.954 мкг	10 мкг	9.5%	4%	1048 г
Витамин D3, холекальциферол	0.034 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.335 мг	15 мг	2.2%	0.9%	4478 г
гамма Токоферол	0.014 мг	~
Витамин Н, биотин	8.447 мкг	50 мкг	16.9%	7%	592 г
Витамин К, филлохинон	0.3 мкг	120 мкг	0.3%	0.1%	40000 г
Витамин РР, НЭ	2.6436 мг	20 мг	13.2%	5.5%	757 г
Ниацин	0.079 мг	~
Бетаин	1.495 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	150.04 мг	2500 мг	6%	2.5%	1666 г
Кальций, Ca	76.02 мг	1000 мг	7.6%	3.2%	1315 г
Магний, Mg	13.11 мг	400 мг	3.3%	1.4%	3051 г
Натрий, Na	510.43 мг	1300 мг	39.3%	16.4%	255 г
Сера, S	152.51 мг	1000 мг	15.3%	6.4%	656 г
Фосфор, P	200.5 мг	800 мг	25.1%	10.5%	399 г
Хлор, Cl	65.23 мг	2300 мг	2.8%	1.2%	3526 г
Микроэлементы
Железо, Fe	1.46 мг	18 мг	8.1%	3.4%	1233 г
Йод, I	8.36 мкг	150 мкг	5.6%	2.3%	1794 г
Кобальт, Co	4.181 мкг	10 мкг	41.8%	17.4%	239 г
Марганец, Mn	0.0207 мг	2 мг	1%	0.4%	9662 г
Медь, Cu	107.66 мкг	1000 мкг	10.8%	4.5%	929 г
Молибден, Mo	2.509 мкг	70 мкг	3.6%	1.5%	2790 г
Селен, Se	26.812 мкг	55 мкг	48.7%	20.3%	205 г
Фтор, F	23 мкг	4000 мкг	0.6%	0.3%	17391 г
Хром, Cr	1.67 мкг	50 мкг	3.3%	1.4%	2994 г
Цинк, Zn	1.3819 мг	12 мг	11.5%	4.8%	868 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	0.7 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.3 г	~
Сахароза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.462 г	~
Валин	0.436 г	~
Гистидин*	0.34 г	~
Изолейцин	0.369 г	~
Лейцин	0.671 г	~
Лизин	0.704 г	~
Метионин	0.197 г	~
Треонин	0.341 г	~
Триптофан	0.082 г	~
Фенилаланин	0.345 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.417 г	~
Аспарагиновая кислота	0.659 г	~
Гидроксипролин	0.04 г	~
Глицин	0.356 г	~
Глутаминовая кислота	1.305 г	~
Пролин	0.487 г	~
Серин	0.348 г	~
Тирозин	0.3 г	~
Цистеин	0.087 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	4.6%
Омега-6 жирные кислоты	0.7 г	от 4.7 до 16.8 г	14.9%	6.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин	263.64 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	2.8 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.068 г	~
6:0 Капроновая	0.031 г	~
8:0 Каприловая	0.02 г	~
10:0 Каприновая	0.04 г	~
12:0 Лауриновая	0.034 г	~
14:0 Миристиновая	0.21 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.723 г	~
17:0 Маргариновая	0.001 г	~
18:0 Стеариновая	0.289 г	~
20:0 Арахиновая	0.001 г	~
22:0 Бегеновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.619 г	min 16.8 г	15.6%	6.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.077 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.822 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.347 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.006 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.761 г	от 11.2 до 20.6 г	6.8%	2.8%
18:2 Линолевая (ud)	0.137 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.106 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.021 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.004 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.004 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.014 г	~
Трансжиры	0.007 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.004 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.004 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс	0.003 г	~

Энергетическая ценность Тарталетки с ветчиной составляет 240 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	240 кКал	-%
	Белки	15 г	-%
	Жиры	13.6 г	-%
	Углеводы	12.7 г	-%
	Пищевые волокна	0 г	-%
	Вода	57 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ТАРТАЛЕТКИ С ВЕТЧИНОЙ

Тарталетки с ветчиной богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,3 %, витамином B1 - 11 %, витамином B2 - 15,9 %, холином - 26,2 %, витамином B5 - 14,3 %, витамином B12 - 15,4 %, витамином H - 16,9 %, витамином PP - 13,2 %, фосфором - 25,1 %, кобальтом - 41,8 %, селеном - 48,7 %, цинком - 11,5 %

Чем полезен Тарталетки с ветчиной

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Тарталетки с ветчиной, калорийность 240 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тарталетки с ветчиной, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Салат айсберг, латук, аргентинская креветка, лосось, гребешок гигантского кальмара, манго, черри, ке...

Автор Алла

96.9

4.4

Запечённый картофель с сосисками

Интересные блоги

Лучшие рационы

Танюра

2024-11-02

Калорийность: 1033 кКал

Витамины и минералы: 89%

Елена

2024-11-17

Калорийность: 1177 кКал

Витамины и минералы: 91%

Наталья

2024-11-14

Калорийность: 1198 кКал

Витамины и минералы: 89%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе