Рецепт Каша с мясом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Каша с мясом

Грудка цыпленка-бройлера (филе) 525 г
Гречневая крупа ядрица 200 г
Вода 650 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Каша с мясом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 89.1 ккал 1684 ккал 5.3% 5.9% 1890 г
Белки 9.3 г 76 г 12.2% 13.7% 817 г
Жиры 2 г 56 г 3.6% 4% 2800 г
Углеводы 8.4 г 219 г 3.8% 4.3% 2607 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 9% 1250 г
Вода 77.9 г 2273 г 3.4% 3.8% 2918 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.7 мкг 900 мкг 0.4% 0.4% 24324 г
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
Витамин В1, тиамин 0.097 мг 1.5 мг 6.5% 7.3% 1546 г
Витамин В2, рибофлавин 0.083 мг 1.8 мг 4.6% 5.2% 2169 г
Витамин В4, холин 39.23 мг 500 мг 7.8% 8.8% 1275 г
Витамин В5, пантотеновая 0.635 мг 5 мг 12.7% 14.3% 787 г
Витамин В6, пиридоксин 0.368 мг 2 мг 18.4% 20.7% 543 г
Витамин В9, фолаты 8.091 мкг 400 мкг 2% 2.2% 4944 г
Витамин В12, кобаламин 0.08 мкг 3 мкг 2.7% 3% 3750 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.33 мг 15 мг 2.2% 2.5% 4545 г
Витамин Н, биотин 1.455 мкг 50 мкг 2.9% 3.3% 3436 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 0.9% 12000 г
Витамин РР, НЭ 5.9727 мг 20 мг 29.9% 33.6% 335 г
Ниацин 3.547 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 156.84 мг 2500 мг 6.3% 7.1% 1594 г
Кальций, Ca 8.47 мг 1000 мг 0.8% 0.9% 11806 г
Кремний, Si 11.782 мг 30 мг 39.3% 44.1% 255 г
Магний, Mg 38.73 мг 400 мг 9.7% 10.9% 1033 г
Натрий, Na 26.06 мг 1300 мг 2% 2.2% 4988 г
Сера, S 99.18 мг 1000 мг 9.9% 11.1% 1008 г
Фосфор, P 112.5 мг 800 мг 14.1% 15.8% 711 г
Хлор, Cl 34.86 мг 2300 мг 1.5% 1.7% 6598 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 4.8 мкг ~
Бор, B 50.9 мкг ~
Ванадий, V 24.73 мкг ~
Железо, Fe 1.51 мг 18 мг 8.4% 9.4% 1192 г
Йод, I 2.77 мкг 150 мкг 1.8% 2% 5415 г
Кобальт, Co 3.505 мкг 10 мкг 35.1% 39.4% 285 г
Литий, Li 0.611 мкг ~
Марганец, Mn 0.2353 мг 2 мг 11.8% 13.2% 850 г
Медь, Cu 123.92 мкг 1000 мкг 12.4% 13.9% 807 г
Молибден, Mo 9.96 мкг 70 мкг 14.2% 15.9% 703 г
Никель, Ni 1.469 мкг ~
Рубидий, Rb 7.6 мкг ~
Селен, Se 9.535 мкг 55 мкг 17.3% 19.4% 577 г
Стронций, Sr 44.22 мкг ~
Титан, Ti 4.8 мкг ~
Фтор, F 100.25 мкг 4000 мкг 2.5% 2.8% 3990 г
Хром, Cr 8.6 мкг 50 мкг 17.2% 19.3% 581 г
Цинк, Zn 0.7564 мг 12 мг 6.3% 7.1% 1586 г
Цирконий, Zr 5.09 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.058 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.739 г ~
Валин 0.498 г ~
Гистидин* 0.464 г ~
Изолейцин 0.426 г ~
Лейцин 0.739 г ~
Лизин 0.913 г ~
Метионин 0.188 г ~
Метионин + Цистеин 0.373 г ~
Треонин 0.409 г ~
Триптофан 0.145 г ~
Фенилаланин 0.422 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.771 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.497 г ~
Аспарагиновая кислота 0.775 г ~
Гидроксипролин 0.069 г ~
Глицин 0.395 г ~
Глутаминовая кислота 1.226 г ~
Пролин 0.393 г ~
Серин 0.409 г ~
Тирозин 0.349 г ~
Цистеин 0.182 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 9.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.82 мг max 300 мг
бета Ситостерол 7.273 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.421 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.086 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.775 г min 16.8 г 4.6% 5.2%
14:1 Миристолеиновая 0.004 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.11 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.652 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.4 г от 11.2 до 20.6 г 3.6% 4%
18:2 Линолевая (ud) 0.355 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.026 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~

Энергетическая ценность Каша с мясом составляет 89,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 89.1 кКал -%
Белки 9.3 г -%
Жиры 2 г -%
Углеводы 8.4 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 77.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАША С МЯСОМ

Каша с мясом богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 12,7 %, витамином B6 - 18,4 %, витамином PP - 29,9 %, кремнием - 39,3 %, фосфором - 14,1 %, кобальтом - 35,1 %, марганцем - 11,8 %, медью - 12,4 %, молибденом - 14,2 %, селеном - 17,3 %, хромом - 17,2 %

Чем полезен Каша с мясом

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Каша с мясом, калорийность 89,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Каша с мясом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы