Рецепт Блины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Блины

Пшеничная мука, высшего сорта 300 г
Молоко 3,2% жирности, пастеризованное 700 г
Яйцо куриное 110 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Фруктоза [Фруктозов] 10 г
Подсолнечное масло 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Блины".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 154.5 ккал 1684 ккал 9.2% 6% 1090 г
Белки 5.8 г 76 г 7.6% 4.9% 1310 г
Жиры 4.7 г 56 г 8.4% 5.4% 1191 г
Углеводы 22.1 г 219 г 10.1% 6.5% 991 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 2.9% 2222 г
Вода 64.8 г 2273 г 2.9% 1.9% 3508 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 38.4 мкг 900 мкг 4.3% 2.8% 2344 г
Ретинол 0.036 мг ~
бета Каротин 0.012 мг 5 мг 0.2% 0.1% 41667 г
Витамин В1, тиамин 0.076 мг 1.5 мг 5.1% 3.3% 1974 г
Витамин В2, рибофлавин 0.144 мг 1.8 мг 8% 5.2% 1250 г
Витамин В4, холин 52.17 мг 500 мг 10.4% 6.7% 958 г
Витамин В5, пантотеновая 0.436 мг 5 мг 8.7% 5.6% 1147 г
Витамин В6, пиридоксин 0.089 мг 2 мг 4.5% 2.9% 2247 г
Витамин В9, фолаты 10.83 мкг 400 мкг 2.7% 1.7% 3693 г
Витамин В12, кобаламин 0.294 мкг 3 мкг 9.8% 6.3% 1020 г
Витамин C, аскорбиновая 0.79 мг 90 мг 0.9% 0.6% 11392 г
Витамин D, кальциферол 0.242 мкг 10 мкг 2.4% 1.6% 4132 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.027 мг 15 мг 6.8% 4.4% 1461 г
Витамин Н, биотин 4.421 мкг 50 мкг 8.8% 5.7% 1131 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин РР, НЭ 1.621 мг 20 мг 8.1% 5.2% 1234 г
Ниацин 0.394 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 134.75 мг 2500 мг 5.4% 3.5% 1855 г
Кальций, Ca 86.58 мг 1000 мг 8.7% 5.6% 1155 г
Кремний, Si 1.048 мг 30 мг 3.5% 2.3% 2863 г
Магний, Mg 14.1 мг 400 мг 3.5% 2.3% 2837 г
Натрий, Na 382.31 мг 1300 мг 29.4% 19% 340 г
Сера, S 54.55 мг 1000 мг 5.5% 3.6% 1833 г
Фосфор, P 96.7 мг 800 мг 12.1% 7.8% 827 г
Хлор, Cl 608.79 мг 2300 мг 26.5% 17.2% 378 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 305.7 мкг ~
Бор, B 9.7 мкг ~
Ванадий, V 23.58 мкг ~
Железо, Fe 0.641 мг 18 мг 3.6% 2.3% 2808 г
Йод, I 7.82 мкг 150 мкг 5.2% 3.4% 1918 г
Кобальт, Co 2 мкг 10 мкг 20% 12.9% 500 г
Марганец, Mn 0.158 мг 2 мг 7.9% 5.1% 1266 г
Медь, Cu 43.88 мкг 1000 мкг 4.4% 2.8% 2279 г
Молибден, Mo 7.869 мкг 70 мкг 11.2% 7.2% 890 г
Никель, Ni 0.576 мкг ~
Олово, Sn 9.31 мкг ~
Селен, Se 5.745 мкг 55 мкг 10.4% 6.7% 957 г
Стронций, Sr 10.39 мкг ~
Титан, Ti 2.88 мкг ~
Фтор, F 23.29 мкг 4000 мкг 0.6% 0.4% 17175 г
Хром, Cr 2.18 мкг 50 мкг 4.4% 2.8% 2294 г
Цинк, Zn 0.5398 мг 12 мг 4.5% 2.9% 2223 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 17.79 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.076 г ~
Валин 0.074 г ~
Гистидин* 0.033 г ~
Изолейцин 0.058 г ~
Лейцин 0.104 г ~
Лизин 0.086 г ~
Метионин 0.04 г ~
Метионин + Цистеин 0.069 г ~
Треонин 0.059 г ~
Триптофан 0.019 г ~
Фенилаланин 0.062 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.109 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.068 г ~
Аспарагиновая кислота 0.118 г ~
Глицин 0.04 г ~
Глутаминовая кислота 0.17 г ~
Пролин 0.038 г ~
Серин 0.089 г ~
Тирозин 0.046 г ~
Цистеин 0.028 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 16.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 60.26 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.62 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.278 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.138 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.382 г min 16.8 г 8.2% 5.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.037 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.703 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.09 г от 11.2 до 20.6 г 9.7% 6.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.889 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность Блины составляет 154,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 154.5 кКал -%
Белки 5.8 г -%
Жиры 4.7 г -%
Углеводы 22.1 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 64.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БЛИНЫ

Блины богат такими витаминами и минералами, как: фосфором - 12,1 %, хлором - 26,5 %, кобальтом - 20 %, молибденом - 11,2 %

Чем полезен Блины

  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Блины, калорийность 154,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Блины, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты