Рецепт Лаваш запечённый. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Лаваш запечённый

Сметана 20% жирности 180 г
Хлеб, лаваш, белый, необогащенный 131 г
Ветчина особая 171 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 100 г
Яйцо куриное 80 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лаваш запечённый".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 251.9 ккал 1684 ккал 15% 6% 669 г
Белки 14 г 76 г 18.4% 7.3% 543 г
Жиры 15.2 г 56 г 27.1% 10.8% 368 г
Углеводы 13.5 г 219 г 6.2% 2.5% 1622 г
Углеводы (общие) 12.9 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1% 4000 г
Вода 53.7 г 2273 г 2.4% 1% 4233 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 2.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 137.5 мкг 900 мкг 15.3% 6.1% 655 г
Ретинол 0.128 мг ~
бета Каротин 0.057 мг 5 мг 1.1% 0.4% 8772 г
Витамин В1, тиамин 0.19 мг 1.5 мг 12.7% 5% 789 г
Витамин В2, рибофлавин 0.219 мг 1.8 мг 12.2% 4.8% 822 г
Витамин В4, холин 52.96 мг 500 мг 10.6% 4.2% 944 г
Витамин В5, пантотеновая 0.421 мг 5 мг 8.4% 3.3% 1188 г
Витамин В6, пиридоксин 0.064 мг 2 мг 3.2% 1.3% 3125 г
Витамин В9, фолаты 12.989 мкг 400 мкг 3.2% 1.3% 3080 г
Витамин В12, кобаламин 0.478 мкг 3 мкг 15.9% 6.3% 628 г
Витамин C, аскорбиновая 0.22 мг 90 мг 0.2% 0.1% 40909 г
Витамин D, кальциферол 0.509 мкг 10 мкг 5.1% 2% 1965 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.418 мг 15 мг 2.8% 1.1% 3589 г
Витамин Н, биотин 4.502 мкг 50 мкг 9% 3.6% 1111 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.3% 13333 г
Витамин РР, НЭ 4.3572 мг 20 мг 21.8% 8.7% 459 г
Ниацин 0.723 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 180.19 мг 2500 мг 7.2% 2.9% 1387 г
Кальций, Ca 216.83 мг 1000 мг 21.7% 8.6% 461 г
Магний, Mg 24.13 мг 400 мг 6% 2.4% 1658 г
Натрий, Na 581.65 мг 1300 мг 44.7% 17.7% 224 г
Сера, S 147.01 мг 1000 мг 14.7% 5.8% 680 г
Фосфор, P 216.2 мг 800 мг 27% 10.7% 370 г
Хлор, Cl 263.75 мг 2300 мг 11.5% 4.6% 872 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 15.8 мкг ~
Железо, Fe 1.301 мг 18 мг 7.2% 2.9% 1384 г
Йод, I 5.65 мкг 150 мкг 3.8% 1.5% 2655 г
Кобальт, Co 1.498 мкг 10 мкг 15% 6% 668 г
Марганец, Mn 0.1331 мг 2 мг 6.7% 2.7% 1503 г
Медь, Cu 65.66 мкг 1000 мкг 6.6% 2.6% 1523 г
Молибден, Mo 2.421 мкг 70 мкг 3.5% 1.4% 2891 г
Олово, Sn 4.11 мкг ~
Селен, Se 6.979 мкг 55 мкг 12.7% 5% 788 г
Стронций, Sr 5.37 мкг ~
Фтор, F 13.09 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 30558 г
Хром, Cr 1.19 мкг 50 мкг 2.4% 1% 4202 г
Цинк, Zn 1.045 мг 12 мг 8.7% 3.5% 1148 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.502 г ~
Аргинин* 0.311 г ~
Валин 0.495 г ~
Гистидин* 0.354 г ~
Изолейцин 0.335 г ~
Лейцин 0.636 г ~
Лизин 0.445 г ~
Метионин 0.19 г ~
Метионин + Цистеин 0.233 г ~
Треонин 0.306 г ~
Триптофан 0.168 г ~
Фенилаланин 0.408 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.609 г ~
Заменимые аминокислоты 2.496 г ~
Аланин 0.274 г ~
Аспарагиновая кислота 0.503 г ~
Глицин 0.199 г ~
Глутаминовая кислота 1.752 г ~
Пролин 0.696 г ~
Серин 0.442 г ~
Тирозин 0.363 г ~
Цистеин 0.123 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 5.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 140.91 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 7.7 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.018 г ~
8:0 Каприловая 0.068 г ~
10:0 Каприновая 0.221 г ~
12:0 Лауриновая 0.204 г ~
14:0 Миристиновая 0.43 г ~
15:0 Пентадекановая 0.052 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.41 г ~
17:0 Маргариновая 0.038 г ~
18:0 Стеариновая 0.719 г ~
20:0 Арахиновая 0.038 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.979 г min 16.8 г 23.7% 9.4%
14:1 Миристолеиновая 0.068 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.142 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.783 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.713 г от 11.2 до 20.6 г 6.4% 2.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.391 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность Лаваш запечённый составляет 251,9 кКал.

  • Порция = 143 гр (360.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 251.9 кКал -%
Белки 14 г -%
Жиры 15.2 г -%
Углеводы 13.5 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 53.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЛАВАШ ЗАПЕЧЁННЫЙ

Лаваш запечённый богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,3 %, витамином B1 - 12,7 %, витамином B2 - 12,2 %, витамином B12 - 15,9 %, витамином PP - 21,8 %, кальцием - 21,7 %, фосфором - 27 %, хлором - 11,5 %, кобальтом - 15 %, селеном - 12,7 %

Чем полезен Лаваш запечённый

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Лаваш запечённый, калорийность 251,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Лаваш запечённый, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги