Рецепт Кабачковая карбонара. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кабачковая карбонара

Кабачок (Тушение)	270 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве	70 г
Помидор (томат), грунтовый (Тушение)	350 г
Яйцо куриное (Жарка)	50 г
Сало соленое (шпик свиной, без шкурки)	15 г
Чеснок (Жарка)	10 г

Способ приготовления

Помидоры нарезать кубиками, кабачок почистить и картофелечисткой сделать длинные слайсы, похожие на лапшу. Обжарить несколько кусочков копчёного бекона (сала) на сковороде, бросить к ним помидорку и кабачковую лапшу, потушить до испарения воды, добавить соль и перец. Добавить яйцо, помешивать в течение 2х минут до готовности. Добавить сыр, размешать и снять с огня. Подавать, украсив микрозеленью.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кабачковая карбонара".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	105.3 ккал	1684 ккал	6.3%	6%	1599 г
Белки	5 г	76 г	6.6%	6.3%	1520 г
Жиры	7.2 г	56 г	12.9%	12.3%	778 г
Углеводы	4.5 г	219 г	2.1%	2%	4867 г
Углеводы (общие)	0.1 г	~
Пищевые волокна	1.3 г	20 г	6.5%	6.2%	1538 г
Вода	78.2 г	2273 г	3.4%	3.2%	2907 г
Органические кислоты	0.7 г	~
Зола	1.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	134.3 мкг	900 мкг	14.9%	14.2%	670 г
Ретинол	0.054 мг	~
бета Каротин	0.496 мг	5 мг	9.9%	9.4%	1008 г
Витамин В1, тиамин	0.049 мг	1.5 мг	3.3%	3.1%	3061 г
Витамин В2, рибофлавин	0.109 мг	1.8 мг	6.1%	5.8%	1651 г
Витамин В4, холин	31.19 мг	500 мг	6.2%	5.9%	1603 г
Витамин В5, пантотеновая	0.329 мг	5 мг	6.6%	6.3%	1520 г
Витамин В6, пиридоксин	0.114 мг	2 мг	5.7%	5.4%	1754 г
Витамин В9, фолаты	9.411 мкг	400 мкг	2.4%	2.3%	4250 г
Витамин В12, кобаламин	0.23 мкг	3 мкг	7.7%	7.3%	1304 г
Витамин C, аскорбиновая	8.72 мг	90 мг	9.7%	9.2%	1032 г
Витамин D, кальциферол	0.301 мкг	10 мкг	3%	2.8%	3322 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.605 мг	15 мг	4%	3.8%	2479 г
Витамин Н, биотин	2.934 мкг	50 мкг	5.9%	5.6%	1704 г
Витамин К, филлохинон	6.7 мкг	120 мкг	5.6%	5.3%	1791 г
Витамин РР, НЭ	1.7618 мг	20 мг	8.8%	8.4%	1135 г
Ниацин	0.564 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	288.86 мг	2500 мг	11.6%	11%	865 г
Кальций, Ca	130.23 мг	1000 мг	13%	12.3%	768 г
Кремний, Si	16.128 мг	30 мг	53.8%	51.1%	186 г
Магний, Mg	20.66 мг	400 мг	5.2%	4.9%	1936 г
Натрий, Na	144.88 мг	1300 мг	11.1%	10.5%	897 г
Сера, S	51.99 мг	1000 мг	5.2%	4.9%	1923 г
Фосфор, P	99.4 мг	800 мг	12.4%	11.8%	805 г
Хлор, Cl	248.73 мг	2300 мг	10.8%	10.3%	925 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	109.3 мкг	~
Бор, B	72 мкг	~
Ванадий, V	2.95 мкг	~
Железо, Fe	1.019 мг	18 мг	5.7%	5.4%	1766 г
Йод, I	2.43 мкг	150 мкг	1.6%	1.5%	6173 г
Кобальт, Co	4.704 мкг	10 мкг	47%	44.6%	213 г
Литий, Li	16.053 мкг	~
Марганец, Mn	0.1479 мг	2 мг	7.4%	7%	1352 г
Медь, Cu	97.5 мкг	1000 мкг	9.8%	9.3%	1026 г
Молибден, Mo	5.726 мкг	70 мкг	8.2%	7.8%	1222 г
Никель, Ni	7.802 мкг	~
Рубидий, Rb	94.6 мкг	~
Селен, Se	4.8 мкг	55 мкг	8.7%	8.3%	1146 г
Фтор, F	17.82 мкг	4000 мкг	0.4%	0.4%	22447 г
Хром, Cr	3.85 мкг	50 мкг	7.7%	7.3%	1299 г
Цинк, Zn	0.7636 мг	12 мг	6.4%	6.1%	1572 г
Цирконий, Zr	2.65 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.58 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	4 г	~
Глюкоза (декстроза)	1 г	~
Сахароза	0.4 г	~
Фруктоза	0.7 г	~
Незаменимые аминокислоты	1.167 г	~
Аргинин*	0.171 г	~
Валин	0.29 г	~
Гистидин*	0.223 г	~
Изолейцин	0.188 г	~
Лейцин	0.354 г	~
Лизин	0.291 г	~
Метионин	0.107 г	~
Метионин + Цистеин	0.161 г	~
Треонин	0.184 г	~
Триптофан	0.104 г	~
Фенилаланин	0.222 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.445 г	~
Заменимые аминокислоты	2.247 г	~
Аланин	0.153 г	~
Аспарагиновая кислота	0.358 г	~
Глицин	0.096 г	~
Глутаминовая кислота	1.036 г	~
Пролин	0.332 г	~
Серин	0.245 г	~
Тирозин	0.223 г	~
Цистеин	0.054 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.3 г	от 4.7 до 16.8 г	6.4%	6.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин	60.54 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	3.3 г	max 18.7 г
6:0 Капроновая	0.012 г	~
8:0 Каприловая	0.048 г	~
10:0 Каприновая	0.155 г	~
12:0 Лауриновая	0.142 г	~
14:0 Миристиновая	0.301 г	~
15:0 Пентадекановая	0.036 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.94 г	~
17:0 Маргариновая	0.026 г	~
18:0 Стеариновая	0.492 г	~
20:0 Арахиновая	0.026 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.352 г	min 16.8 г	8%	7.6%
14:1 Миристолеиновая	0.048 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.093 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.19 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.004 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.439 г	от 11.2 до 20.6 г	3.9%	3.7%
18:2 Линолевая (ud)	0.18 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.005 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.009 г	~

Энергетическая ценность Кабачковая карбонара составляет 105,3 кКал.

Порция = 285 гр (300.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	105.3 кКал	-%
	Белки	5 г	-%
	Жиры	7.2 г	-%
	Углеводы	4.5 г	-%
	Пищевые волокна	1.3 г	-%
	Вода	78.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КАБАЧКОВАЯ КАРБОНАРА

Кабачковая карбонара богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,9 %, калием - 11,6 %, кальцием - 13 %, кремнием - 53,8 %, фосфором - 12,4 %, кобальтом - 47 %

Чем полезен Кабачковая карбонара

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Кабачковая карбонара, калорийность 105,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кабачковая карбонара, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Ольга

2024-05-01

Калорийность: 1464 кКал

Витамины и минералы: 100%

Новые рецепты

Топинг для сырников Ксюши

Топинг для сырников Илюши

Тыквенный суп с жареным луком

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе