Рецепт "Хлеб" куриный БНВ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты "Хлеб" куриный БНВ

Цыпленок-Бройлер [Приосколье]	860 г
Соль поваренная пищевая	17 г
Приправа для Курицы [Красная Цена]	8 г
Вода	260 г

Способ приготовления

Охлажденое мясо курицы перемолоть с помощью мясорубки через самую мелкую решетку. В фарш добавить специи, ледяную воду и перемешивать блендером, планетарным миксером до суспензии. Контролировать температуру фарша. Фарш не должен превышать 15градусов. Если температура фарша приближается к рубежу, то его необходимо охладить. Готовой суспензией наполняем форму и ставим в духовку. Приготовление в духовке при 80 градусов, до достижения температуры в продукте 68-72градуса. Если есть желание получить румяную корочку, то температура нагрева духовки увеличивается до 130градусов или хлеб смазывается взбитым белком и запекается до достижения 68-72 градусов продукта. Время приготовления от установки до полного приготовления составляет 2 часа при нагреве духовки 80градусов.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав ""Хлеб" куриный БНВ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	171.1 ккал	1684 ккал	10.2%	6%	984 г
Белки	14.4 г	76 г	18.9%	11%	528 г
Жиры	12.5 г	56 г	22.3%	13%	448 г
Углеводы	0.2 г	219 г	0.1%	0.1%	109500 г
Вода	71.1 г	2273 г	3.1%	1.8%	3197 г
Зола	1.8 г	~
Макроэлементы
Калий, K	0.16 мг	2500 мг			1562500 г
Кальций, Ca	7.72 мг	1000 мг	0.8%	0.5%	12953 г
Магний, Mg	0.66 мг	400 мг	0.2%	0.1%	60606 г
Натрий, Na	684.31 мг	1300 мг	52.6%	30.7%	190 г
Сера, S	3.45 мг	1000 мг	0.3%	0.2%	28986 г
Фосфор, P	1.3 мг	800 мг	0.2%	0.1%	61538 г
Хлор, Cl	1055.19 мг	2300 мг	45.9%	26.8%	218 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.052 мг	18 мг	0.3%	0.2%	34615 г
Кобальт, Co	0.265 мкг	10 мкг	2.7%	1.6%	3774 г
Марганец, Mn	0.0049 мг	2 мг	0.2%	0.1%	40816 г
Медь, Cu	4.95 мкг	1000 мкг	0.5%	0.3%	20202 г
Молибден, Mo	2.376 мкг	70 мкг	3.4%	2%	2946 г
Селен, Se	0.002 мкг	55 мкг			2750000 г
Фтор, F	27.06 мкг	4000 мкг	0.7%	0.4%	14782 г
Цинк, Zn	0.0106 мг	12 мг	0.1%	0.1%	113208 г

Энергетическая ценность "Хлеб" куриный БНВ составляет 171,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	171.1 кКал	-%
	Белки	14.4 г	-%
	Жиры	12.5 г	-%
	Углеводы	0.2 г	-%
	Пищевые волокна	0 г	-%
	Вода	71.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства "ХЛЕБ" КУРИНЫЙ БНВ

"Хлеб" куриный БНВ богат такими витаминами и минералами, как: хлором - 45,9 %

Чем полезен "Хлеб" куриный БНВ

Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить "Хлеб" куриный БНВ, калорийность 171,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления "Хлеб" куриный БНВ, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе