Рецепт Брокколи и цветная капуста запеченные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Брокколи и цветная капуста запеченные

Брокколи (Запекание) 400 г
Цветная капуста (Запекание) 400 г
Сливки 10% жирности. стерилизованные (Запекание) 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Брокколи и цветная капуста запеченные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 61.8 ккал 1684 ккал 3.7% 6% 2725 г
Белки 3.3 г 76 г 4.3% 7% 2303 г
Жиры 3 г 56 г 5.4% 8.7% 1867 г
Углеводы 5 г 219 г 2.3% 3.7% 4380 г
Углеводы (общие) 3.7 г ~
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 20.2% 800 г
Вода 84.2 г 2273 г 3.7% 6% 2700 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 33.1 мкг 900 мкг 3.7% 6% 2719 г
Ретинол 0.015 мг ~
альфа Каротин 13.774 мкг ~
бета Каротин 0.199 мг 5 мг 4% 6.5% 2513 г
бета Криптоксантин 0.551 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 773.003 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.074 мг 1.5 мг 4.9% 7.9% 2027 г
Витамин В2, рибофлавин 0.115 мг 1.8 мг 6.4% 10.4% 1565 г
Витамин В4, холин 37.52 мг 500 мг 7.5% 12.1% 1333 г
Витамин В5, пантотеновая 0.71 мг 5 мг 14.2% 23% 704 г
Витамин В6, пиридоксин 0.145 мг 2 мг 7.3% 11.8% 1379 г
Витамин В9, фолаты 24.397 мкг 400 мкг 6.1% 9.9% 1640 г
Витамин В12, кобаламин 0.105 мкг 3 мкг 3.5% 5.7% 2857 г
Витамин C, аскорбиновая 37.06 мг 90 мг 41.2% 66.7% 243 г
Витамин D, кальциферол 0.021 мкг 10 мкг 0.2% 0.3% 47619 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.557 мг 15 мг 3.7% 6% 2693 г
бета Токоферол 0.006 мг ~
гамма Токоферол 0.094 мг ~
Витамин Н, биотин 1.849 мкг 50 мкг 3.7% 6% 2704 г
Витамин К, филлохинон 57.4 мкг 120 мкг 47.8% 77.3% 209 г
Витамин РР, НЭ 0.9345 мг 20 мг 4.7% 7.6% 2140 г
Ниацин 0.313 мг ~
Бетаин 0.055 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 271.29 мг 2500 мг 10.9% 17.6% 922 г
Кальций, Ca 61 мг 1000 мг 6.1% 9.9% 1639 г
Кремний, Si 45.686 мг 30 мг 152.3% 246.4% 66 г
Магний, Mg 21.35 мг 400 мг 5.3% 8.6% 1874 г
Натрий, Na 29.63 мг 1300 мг 2.3% 3.7% 4387 г
Сера, S 30.45 мг 1000 мг 3% 4.9% 3284 г
Фосфор, P 75 мг 800 мг 9.4% 15.2% 1067 г
Хлор, Cl 18.84 мг 2300 мг 0.8% 1.3% 12208 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 509.1 мкг ~
Бор, B 286 мкг ~
Железо, Fe 0.988 мг 18 мг 5.5% 8.9% 1822 г
Йод, I 8.28 мкг 150 мкг 5.5% 8.9% 1812 г
Кобальт, Co 0.074 мкг 10 мкг 0.7% 1.1% 13514 г
Марганец, Mn 0.1621 мг 2 мг 8.1% 13.1% 1234 г
Медь, Cu 49.89 мкг 1000 мкг 5% 8.1% 2004 г
Молибден, Mo 4.468 мкг 70 мкг 6.4% 10.4% 1567 г
Никель, Ni 7.586 мкг ~
Олово, Sn 3.37 мкг ~
Селен, Se 1.591 мкг 55 мкг 2.9% 4.7% 3457 г
Стронций, Sr 4.4 мкг ~
Фтор, F 4.8 мкг 4000 мкг 0.1% 0.2% 83333 г
Хром, Cr 1.19 мкг 50 мкг 2.4% 3.9% 4202 г
Цинк, Zn 0.4133 мг 12 мг 3.4% 5.5% 2903 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.198 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Лактоза 0.1 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.13 г ~
Валин 0.121 г ~
Гистидин* 0.052 г ~
Изолейцин 0.09 г ~
Лейцин 0.14 г ~
Лизин 0.129 г ~
Метионин 0.04 г ~
Метионин + Цистеин 0.025 г ~
Треонин 0.082 г ~
Триптофан 0.026 г ~
Фенилаланин 0.1 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.072 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.079 г ~
Аспарагиновая кислота 0.229 г ~
Глицин 0.063 г ~
Глутаминовая кислота 0.445 г ~
Пролин 0.132 г ~
Серин 0.108 г ~
Тирозин 0.063 г ~
Цистеин 0.021 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 18%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.85 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.102 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.046 г ~
18:0 Стеариновая 0.01 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.808 г min 16.8 г 4.8% 7.8%
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.016 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.177 г от 11.2 до 20.6 г 1.6% 2.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.027 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.035 г ~

Энергетическая ценность Брокколи и цветная капуста запеченные составляет 61,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 61.8 кКал -%
Белки 3.3 г -%
Жиры 3 г -%
Углеводы 5 г -%
Пищевые волокна 2.5 г -%
Вода 84.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БРОККОЛИ И ЦВЕТНАЯ КАПУСТА ЗАПЕЧЕННЫЕ

Брокколи и цветная капуста запеченные богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 14,2 %, витамином C - 41,2 %, витамином K - 47,8 %, кремнием - 152,3 %

Чем полезен Брокколи и цветная капуста запеченные

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Брокколи и цветная капуста запеченные, калорийность 61,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Брокколи и цветная капуста запеченные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги