Рецепт Окрошка на кефире. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Окрошка на кефире

Кефир 2,5% жирности 100 г
Огурец грунтовый 50 г
Редис 30 г
Лук зеленый (перо) 10 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 26 г
Куриная грудка 50 г
Картофель отварной по 1-206 30 г
Укроп 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Окрошка на кефире".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 58.6 ккал 1684 ккал 3.5% 6% 2874 г
Белки 5.1 г 76 г 6.7% 11.4% 1490 г
Жиры 2.2 г 56 г 3.9% 6.7% 2545 г
Углеводы 4.1 г 219 г 1.9% 3.2% 5341 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 5.1% 3333 г
Вода 86 г 2273 г 3.8% 6.5% 2643 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 58.4 мкг 900 мкг 6.5% 11.1% 1541 г
Ретинол 0.025 мг ~
бета Каротин 0.163 мг 5 мг 3.3% 5.6% 3067 г
бета Криптоксантин 0.864 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 31.488 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.046 мг 1.5 мг 3.1% 5.3% 3261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.139 мг 1.8 мг 7.7% 13.1% 1295 г
Витамин В4, холин 38.91 мг 500 мг 7.8% 13.3% 1285 г
Витамин В5, пантотеновая 0.385 мг 5 мг 7.7% 13.1% 1299 г
Витамин В6, пиридоксин 0.078 мг 2 мг 3.9% 6.7% 2564 г
Витамин В9, фолаты 10.989 мкг 400 мкг 2.7% 4.6% 3640 г
Витамин В12, кобаламин 0.251 мкг 3 мкг 8.4% 14.3% 1195 г
Витамин C, аскорбиновая 7.61 мг 90 мг 8.5% 14.5% 1183 г
Витамин D, кальциферол 0.2 мкг 10 мкг 2% 3.4% 5000 г
Витамин D3, холекальциферол 0.19 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.177 мг 15 мг 1.2% 2% 8475 г
Витамин Н, биотин 1.249 мкг 50 мкг 2.5% 4.3% 4003 г
Витамин К, филлохинон 9.7 мкг 120 мкг 8.1% 13.8% 1237 г
Витамин РР, НЭ 1.6757 мг 20 мг 8.4% 14.3% 1194 г
Ниацин 1.316 мг ~
Бетаин 0.062 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 207.78 мг 2500 мг 8.3% 14.2% 1203 г
Кальций, Ca 66.11 мг 1000 мг 6.6% 11.3% 1513 г
Кремний, Si 8.997 мг 30 мг 30% 51.2% 333 г
Магний, Mg 22.35 мг 400 мг 5.6% 9.6% 1790 г
Натрий, Na 51.93 мг 1300 мг 4% 6.8% 2503 г
Сера, S 26.92 мг 1000 мг 2.7% 4.6% 3715 г
Фосфор, P 83.9 мг 800 мг 10.5% 17.9% 954 г
Хлор, Cl 49.47 мг 2300 мг 2.2% 3.8% 4649 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 104 мкг ~
Бор, B 7.6 мкг ~
Ванадий, V 0.52 мкг ~
Железо, Fe 0.558 мг 18 мг 3.1% 5.3% 3226 г
Йод, I 4.07 мкг 150 мкг 2.7% 4.6% 3686 г
Кобальт, Co 1.696 мкг 10 мкг 17% 29% 590 г
Литий, Li 0.233 мкг ~
Марганец, Mn 0.0852 мг 2 мг 4.3% 7.3% 2347 г
Медь, Cu 57.56 мкг 1000 мкг 5.8% 9.9% 1737 г
Молибден, Mo 3.92 мкг 70 мкг 5.6% 9.6% 1786 г
Никель, Ni 0.173 мкг ~
Олово, Sn 4.32 мкг ~
Рубидий, Rb 15.2 мкг ~
Селен, Se 3.635 мкг 55 мкг 6.6% 11.3% 1513 г
Стронций, Sr 7.81 мкг ~
Фтор, F 14.2 мкг 4000 мкг 0.4% 0.7% 28169 г
Хром, Cr 4.8 мкг 50 мкг 9.6% 16.4% 1042 г
Цинк, Zn 0.494 мг 12 мг 4.1% 7% 2429 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.507 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.025 г ~
Аргинин* 0.263 г ~
Валин 0.207 г ~
Гистидин* 0.164 г ~
Изолейцин 0.18 г ~
Лейцин 0.303 г ~
Лизин 0.356 г ~
Метионин 0.082 г ~
Метионин + Цистеин 0.091 г ~
Треонин 0.171 г ~
Триптофан 0.054 г ~
Фенилаланин 0.172 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.207 г ~
Заменимые аминокислоты 0.062 г ~
Аланин 0.2 г ~
Аспарагиновая кислота 0.323 г ~
Гидроксипролин 0.021 г ~
Глицин 0.138 г ~
Глутаминовая кислота 0.47 г ~
Пролин 0.152 г ~
Серин 0.191 г ~
Тирозин 0.141 г ~
Цистеин 0.071 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 7.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 36.34 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.698 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.246 г ~
18:0 Стеариновая 0.081 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.679 г min 16.8 г 4% 6.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.039 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.383 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.189 г от 11.2 до 20.6 г 1.7% 2.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.124 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.003 г ~

Энергетическая ценность Окрошка на кефире составляет 58,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 58.6 кКал -%
Белки 5.1 г -%
Жиры 2.2 г -%
Углеводы 4.1 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 86 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОКРОШКА НА КЕФИРЕ

Окрошка на кефире богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 30 %, кобальтом - 17 %

Чем полезен Окрошка на кефире

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Окрошка на кефире, калорийность 58,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Окрошка на кефире, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги