Рецепт Панкейки морковные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Панкейки морковные

Морковь 160 г
Сахар песок 10 г
Молоко 3,5% жирности, пастеризованное 120 г
Рисовая мука, коричневая 160 г
Корица, молотая 2 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 1 г
Яйцо куриное 55 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Панкейки морковные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 198.3 ккал 1684 ккал 11.8% 6% 849 г
Белки 4.5 г 76 г 5.9% 3% 1689 г
Жиры 7.4 г 56 г 13.2% 6.7% 757 г
Углеводы 26.6 г 219 г 12.1% 6.1% 823 г
Углеводы (общие) 23.1 г ~
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 5.8% 870 г
Вода 57.9 г 2273 г 2.5% 1.3% 3926 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 665.2 мкг 900 мкг 73.9% 37.3% 135 г
Ретинол 0.065 мг ~
альфа Каротин 0.004 мкг ~
бета Каротин 3.601 мг 5 мг 72% 36.3% 139 г
бета Криптоксантин 0.48 мкг ~
Ликопин 0.056 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.825 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.166 мг 1.5 мг 11.1% 5.6% 904 г
Витамин В2, рибофлавин 0.129 мг 1.8 мг 7.2% 3.6% 1395 г
Витамин В4, холин 34.63 мг 500 мг 6.9% 3.5% 1444 г
Витамин В5, пантотеновая 0.772 мг 5 мг 15.4% 7.8% 648 г
Витамин В6, пиридоксин 0.284 мг 2 мг 14.2% 7.2% 704 г
Витамин В9, фолаты 9.288 мкг 400 мкг 2.3% 1.2% 4307 г
Витамин В12, кобаламин 0.142 мкг 3 мкг 4.7% 2.4% 2113 г
Витамин C, аскорбиновая 1.79 мг 90 мг 2% 1% 5028 г
Витамин D, кальциферол 0.32 мкг 10 мкг 3.2% 1.6% 3125 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.445 мг 15 мг 3% 1.5% 3371 г
гамма Токоферол 0.039 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 2.957 мкг 50 мкг 5.9% 3% 1691 г
Витамин К, филлохинон 4.5 мкг 120 мкг 3.8% 1.9% 2667 г
Витамин РР, НЭ 2.7752 мг 20 мг 13.9% 7% 721 г
Ниацин 0.339 мг ~
Бетаин 0.014 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 194.8 мг 2500 мг 7.8% 3.9% 1283 г
Кальций, Ca 48.14 мг 1000 мг 4.8% 2.4% 2077 г
Кремний, Si 7.435 мг 30 мг 24.8% 12.5% 403 г
Магний, Mg 49.18 мг 400 мг 12.3% 6.2% 813 г
Натрий, Na 84.78 мг 1300 мг 6.5% 3.3% 1533 г
Сера, S 48.17 мг 1000 мг 4.8% 2.4% 2076 г
Фосфор, P 157.6 мг 800 мг 19.7% 9.9% 508 г
Хлор, Cl 59.22 мг 2300 мг 2.6% 1.3% 3884 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 107.2 мкг ~
Бор, B 59.5 мкг ~
Ванадий, V 29.44 мкг ~
Железо, Fe 1.123 мг 18 мг 6.2% 3.1% 1603 г
Йод, I 5.54 мкг 150 мкг 3.7% 1.9% 2708 г
Кобальт, Co 1.796 мкг 10 мкг 18% 9.1% 557 г
Литий, Li 1.784 мкг ~
Марганец, Mn 1.3223 мг 2 мг 66.1% 33.3% 151 г
Медь, Cu 104.75 мкг 1000 мкг 10.5% 5.3% 955 г
Молибден, Mo 7.677 мкг 70 мкг 11% 5.5% 912 г
Никель, Ni 1.784 мкг ~
Олово, Sn 2.9 мкг ~
Рубидий, Rb 7 мкг ~
Селен, Se 3.682 мкг 55 мкг 6.7% 3.4% 1494 г
Стронций, Sr 6.38 мкг ~
Фтор, F 26.6 мкг 4000 мкг 0.7% 0.4% 15038 г
Хром, Cr 1.75 мкг 50 мкг 3.5% 1.8% 2857 г
Цинк, Zn 1.0627 мг 12 мг 8.9% 4.5% 1129 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.059 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.093 г ~
Аргинин* 0.258 г ~
Валин 0.22 г ~
Гистидин* 0.095 г ~
Изолейцин 0.165 г ~
Лейцин 0.305 г ~
Лизин 0.188 г ~
Метионин 0.095 г ~
Метионин + Цистеин 0.081 г ~
Треонин 0.153 г ~
Триптофан 0.052 г ~
Фенилаланин 0.189 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.133 г ~
Заменимые аминокислоты 0.177 г ~
Аланин 0.214 г ~
Аспарагиновая кислота 0.371 г ~
Глицин 0.159 г ~
Глутаминовая кислота 0.695 г ~
Пролин 0.154 г ~
Серин 0.219 г ~
Тирозин 0.137 г ~
Цистеин 0.06 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 6.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 71.1 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.097 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.209 г ~
6:0 Капроновая 0.046 г ~
8:0 Каприловая 0.04 г ~
10:0 Каприновая 0.105 г ~
12:0 Лауриновая 0.136 г ~
14:0 Миристиновая 0.444 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.724 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.524 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.539 г min 16.8 г 15.1% 7.6%
14:1 Миристолеиновая 0.047 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.202 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.983 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.612 г от 11.2 до 20.6 г 5.5% 2.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.443 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.023 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность Панкейки морковные составляет 198,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 198.3 кКал -%
Белки 4.5 г -%
Жиры 7.4 г -%
Углеводы 26.6 г -%
Пищевые волокна 2.3 г -%
Вода 57.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПАНКЕЙКИ МОРКОВНЫЕ

Панкейки морковные богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 73,9 %, бэта-каротином - 72 %, витамином B1 - 11,1 %, витамином B5 - 15,4 %, витамином B6 - 14,2 %, витамином PP - 13,9 %, кремнием - 24,8 %, магнием - 12,3 %, фосфором - 19,7 %, кобальтом - 18 %, марганцем - 66,1 %, молибденом - 11 %

Чем полезен Панкейки морковные

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Панкейки морковные, калорийность 198,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Панкейки морковные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги