Рецепт Гречка с курицей и шампиньонами и стручковой фасолью тушеные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гречка с курицей и шампиньонами и стручковой фасолью тушеные

Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) 250 г
Шампиньоны (Тушение) 350 г
Куриная грудка (филе) (Тушение) 715 г
Подсолнечное масло 2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Фасоль стручковая (Тушение) 350 г
Вода 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречка с курицей и шампиньонами и стручковой фасолью тушеные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 145.8 ккал 1684 ккал 8.7% 6% 1155 г
Белки 15.5 г 76 г 20.4% 14% 490 г
Жиры 4.3 г 56 г 7.7% 5.3% 1302 г
Углеводы 11.3 г 219 г 5.2% 3.6% 1938 г
Пищевые волокна 3.6 г 20 г 18% 12.3% 556 г
Вода 66.4 г 2273 г 2.9% 2% 3423 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 20.5 мкг 900 мкг 2.3% 1.6% 4390 г
бета Каротин 0.101 мг 5 мг 2% 1.4% 4950 г
Витамин В1, тиамин 0.121 мг 1.5 мг 8.1% 5.6% 1240 г
Витамин В2, рибофлавин 0.188 мг 1.8 мг 10.4% 7.1% 957 г
Витамин В4, холин 58.95 мг 500 мг 11.8% 8.1% 848 г
Витамин В5, пантотеновая 1.209 мг 5 мг 24.2% 16.6% 414 г
Витамин В6, пиридоксин 0.45 мг 2 мг 22.5% 15.4% 444 г
Витамин В9, фолаты 11.429 мкг 400 мкг 2.9% 2% 3500 г
Витамин В12, кобаламин 0.126 мкг 3 мкг 4.2% 2.9% 2381 г
Витамин C, аскорбиновая 2.5 мг 90 мг 2.8% 1.9% 3600 г
Витамин D, кальциферол 0.023 мкг 10 мкг 0.2% 0.1% 43478 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.624 мг 15 мг 10.8% 7.4% 924 г
Витамин Н, биотин 5.382 мкг 50 мкг 10.8% 7.4% 929 г
Витамин К, филлохинон 4.9 мкг 120 мкг 4.1% 2.8% 2449 г
Витамин РР, НЭ 6.1532 мг 20 мг 30.8% 21.1% 325 г
Ниацин 7.328 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 385.1 мг 2500 мг 15.4% 10.6% 649 г
Кальций, Ca 24.77 мг 1000 мг 2.5% 1.7% 4037 г
Кремний, Si 15.33 мг 30 мг 51.1% 35% 196 г
Магний, Mg 89.43 мг 400 мг 22.4% 15.4% 447 г
Натрий, Na 30.94 мг 1300 мг 2.4% 1.6% 4202 г
Сера, S 137.13 мг 1000 мг 13.7% 9.4% 729 г
Фосфор, P 173.4 мг 800 мг 21.7% 14.9% 461 г
Хлор, Cl 47.61 мг 2300 мг 2.1% 1.4% 4831 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 94 мкг ~
Бор, B 63.5 мкг ~
Ванадий, V 31.27 мкг ~
Железо, Fe 2.245 мг 18 мг 12.5% 8.6% 802 г
Йод, I 6.55 мкг 150 мкг 4.4% 3% 2290 г
Кобальт, Co 8.746 мкг 10 мкг 87.5% 60% 114 г
Литий, Li 0.93 мкг ~
Марганец, Mn 0.3736 мг 2 мг 18.7% 12.8% 535 г
Медь, Cu 298.44 мкг 1000 мкг 29.8% 20.4% 335 г
Молибден, Mo 12.646 мкг 70 мкг 18.1% 12.4% 554 г
Никель, Ni 1.833 мкг ~
Рубидий, Rb 15 мкг ~
Селен, Se 16.405 мкг 55 мкг 29.8% 20.4% 335 г
Стронций, Sr 58.7 мкг ~
Титан, Ti 18.07 мкг ~
Фтор, F 97.8 мкг 4000 мкг 2.4% 1.6% 4090 г
Хром, Cr 15.77 мкг 50 мкг 31.5% 21.6% 317 г
Цинк, Zn 1.1655 мг 12 мг 9.7% 6.7% 1030 г
Цирконий, Zr 6.35 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.292 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.171 г ~
Валин 0.798 г ~
Гистидин* 0.755 г ~
Изолейцин 0.684 г ~
Лейцин 1.188 г ~
Лизин 1.496 г ~
Метионин 0.298 г ~
Метионин + Цистеин 0.581 г ~
Треонин 0.662 г ~
Триптофан 0.235 г ~
Фенилаланин 0.671 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.227 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.796 г ~
Аспарагиновая кислота 1.231 г ~
Гидроксипролин 0.111 г ~
Глицин 0.621 г ~
Глутаминовая кислота 1.917 г ~
Пролин 0.628 г ~
Серин 0.648 г ~
Тирозин 0.556 г ~
Цистеин 0.289 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.9 г от 4.7 до 16.8 г 40.4% 27.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.93 мг max 300 мг
бета Ситостерол 14.296 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.016 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.481 г ~
18:0 Стеариновая 0.16 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
22:0 Бегеновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.187 г min 16.8 г 7.1% 4.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.086 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.112 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.065 г от 11.2 до 20.6 г 18.4% 12.6%
18:2 Линолевая (ud) 1.928 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.024 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Гречка с курицей и шампиньонами и стручковой фасолью тушеные составляет 145,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 145.8 кКал -%
Белки 15.5 г -%
Жиры 4.3 г -%
Углеводы 11.3 г -%
Пищевые волокна 3.6 г -%
Вода 66.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРЕЧКА С КУРИЦЕЙ И ШАМПИНЬОНАМИ И СТРУЧКОВОЙ ФАСОЛЬЮ ТУШЕНЫЕ

Гречка с курицей и шампиньонами и стручковой фасолью тушеные богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11,8 %, витамином B5 - 24,2 %, витамином B6 - 22,5 %, витамином PP - 30,8 %, калием - 15,4 %, кремнием - 51,1 %, магнием - 22,4 %, фосфором - 21,7 %, железом - 12,5 %, кобальтом - 87,5 %, марганцем - 18,7 %, медью - 29,8 %, молибденом - 18,1 %, селеном - 29,8 %, хромом - 31,5 %

Чем полезен Гречка с курицей и шампиньонами и стручковой фасолью тушеные

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Гречка с курицей и шампиньонами и стручковой фасолью тушеные, калорийность 145,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гречка с курицей и шампиньонами и стручковой фасолью тушеные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты