Рецепт Солянка 12.09. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Солянка 12.09

Подсолнечное масло 80 г
Лук репчатый (Жарка) 200 г
Морковь (Жарка) 100 г
Свинина, вырезка (Тушение) 421 г
Капуста белокочанная (Тушение) 500 г
Картофель (Тушение) 100 г
Томатная паста. Консервы 100 г
Вода 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Солянка 12.09".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 139.3 ккал 1684 ккал 8.3% 6% 1209 г
Белки 7.9 г 76 г 10.4% 7.5% 962 г
Жиры 9.2 г 56 г 16.4% 11.8% 609 г
Углеводы 6.1 г 219 г 2.8% 2% 3590 г
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 6.1% 1176 г
Вода 73.1 г 2273 г 3.2% 2.3% 3109 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 175.5 мкг 900 мкг 19.5% 14% 513 г
бета Каротин 1.066 мг 5 мг 21.3% 15.3% 469 г
Витамин В1, тиамин 0.417 мг 1.5 мг 27.8% 20% 360 г
Витамин В2, рибофлавин 0.097 мг 1.8 мг 5.4% 3.9% 1856 г
Витамин В4, холин 34.32 мг 500 мг 6.9% 5% 1457 г
Витамин В5, пантотеновая 0.342 мг 5 мг 6.8% 4.9% 1462 г
Витамин В6, пиридоксин 0.249 мг 2 мг 12.5% 9% 803 г
Витамин В9, фолаты 6.702 мкг 400 мкг 1.7% 1.2% 5968 г
Витамин В12, кобаламин 0.365 мкг 3 мкг 12.2% 8.8% 822 г
Витамин C, аскорбиновая 13.24 мг 90 мг 14.7% 10.6% 680 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.268 мг 15 мг 21.8% 15.6% 459 г
Витамин Н, биотин 2.065 мкг 50 мкг 4.1% 2.9% 2421 г
Витамин К, филлохинон 30.3 мкг 120 мкг 25.3% 18.2% 396 г
Витамин РР, НЭ 1.6387 мг 20 мг 8.2% 5.9% 1220 г
Ниацин 1.479 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 373.32 мг 2500 мг 14.9% 10.7% 670 г
Кальций, Ca 30.46 мг 1000 мг 3% 2.2% 3283 г
Кремний, Si 25.913 мг 30 мг 86.4% 62% 116 г
Магний, Mg 25.34 мг 400 мг 6.3% 4.5% 1579 г
Натрий, Na 22.09 мг 1300 мг 1.7% 1.2% 5885 г
Сера, S 103.29 мг 1000 мг 10.3% 7.4% 968 г
Фосфор, P 106.2 мг 800 мг 13.3% 9.5% 753 г
Хлор, Cl 62.12 мг 2300 мг 2.7% 1.9% 3703 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 335.8 мкг ~
Бор, B 115.6 мкг ~
Ванадий, V 18.93 мкг ~
Железо, Fe 1.183 мг 18 мг 6.6% 4.7% 1522 г
Йод, I 3.1 мкг 150 мкг 2.1% 1.5% 4839 г
Кобальт, Co 7.077 мкг 10 мкг 70.8% 50.8% 141 г
Литий, Li 6.224 мкг ~
Марганец, Mn 0.137 мг 2 мг 6.9% 5% 1460 г
Медь, Cu 129.21 мкг 1000 мкг 12.9% 9.3% 774 г
Молибден, Mo 12.689 мкг 70 мкг 18.1% 13% 552 г
Никель, Ni 10.694 мкг ~
Олово, Sn 9.75 мкг ~
Рубидий, Rb 78.7 мкг ~
Селен, Se 0.632 мкг 55 мкг 1.1% 0.8% 8703 г
Стронций, Sr 1.38 мкг ~
Фтор, F 39.55 мкг 4000 мкг 1% 0.7% 10114 г
Хром, Cr 7.4 мкг 50 мкг 14.8% 10.6% 676 г
Цинк, Zn 1.1312 мг 12 мг 9.4% 6.7% 1061 г
Цирконий, Zr 0.23 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.284 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.6 г ~
Сахароза 1.6 г ~
Фруктоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.285 г ~
Аргинин* 0.074 г ~
Валин 0.042 г ~
Гистидин* 0.018 г ~
Изолейцин 0.037 г ~
Лейцин 0.049 г ~
Лизин 0.05 г ~
Метионин 0.014 г ~
Метионин + Цистеин 0.026 г ~
Треонин 0.036 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.041 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.077 г ~
Заменимые аминокислоты 0.616 г ~
Аланин 0.051 г ~
Аспарагиновая кислота 0.115 г ~
Глицин 0.037 г ~
Глутаминовая кислота 0.192 г ~
Пролин 0.04 г ~
Серин 0.042 г ~
Тирозин 0.035 г ~
Цистеин 0.013 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 4 г от 4.7 до 16.8 г 85.1% 61.1%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 14.108 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.418 г ~
18:0 Стеариновая 0.273 г ~
20:0 Арахиновая 0.02 г ~
22:0 Бегеновая 0.046 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.593 г min 16.8 г 9.5% 6.8%
18:1 Олеиновая (ud) 1.587 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.322 г от 11.2 до 20.6 г 38.6% 27.7%
18:2 Линолевая (ud) 3.977 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Солянка 12.09 составляет 139,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 139.3 кКал -%
Белки 7.9 г -%
Жиры 9.2 г -%
Углеводы 6.1 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 73.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СОЛЯНКА 12.09

Солянка 12.09 богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 19,5 %, бэта-каротином - 21,3 %, витамином B1 - 27,8 %, витамином B6 - 12,5 %, витамином B12 - 12,2 %, витамином C - 14,7 %, витамином E - 21,8 %, витамином K - 25,3 %, калием - 14,9 %, кремнием - 86,4 %, фосфором - 13,3 %, кобальтом - 70,8 %, медью - 12,9 %, молибденом - 18,1 %, хромом - 14,8 %

Чем полезен Солянка 12.09

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Солянка 12.09, калорийность 139,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Солянка 12.09, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы