Рецепт борщ с капустой и картофелем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты борщ с капустой и картофелем

Вода, водопроводная, питьевая 1167 г
Перец болгарский, сырой 134 г
Лук репчатый 48 г
Морковь, красная 53 г
Картофель 136 г
Капуста белокочанная 355 г
Масло подсолнечное 44 г
Лавровый лист 5 г
Перец черный молотый 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "борщ с капустой и картофелем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 37.3 ккал 1684 ккал 2.2% 5.9% 4515 г
Белки 0.7 г 76 г 0.9% 2.4% 10857 г
Жиры 2.4 г 56 г 4.3% 11.5% 2333 г
Углеводы 3.3 г 219 г 1.5% 4% 6636 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 12.1% 2222 г
Вода 92.3 г 2273 г 4.1% 11% 2463 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 58.6 мкг 900 мкг 6.5% 17.4% 1536 г
альфа Каротин 1.096 мкг ~
бета Каротин 0.37 мг 5 мг 7.4% 19.8% 1351 г
бета Криптоксантин 2.696 мкг ~
Ликопин 0.046 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 35.944 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.023 мг 1.5 мг 1.5% 4% 6522 г
Витамин В2, рибофлавин 0.027 мг 1.8 мг 1.5% 4% 6667 г
Витамин В4, холин 2.55 мг 500 мг 0.5% 1.3% 19608 г
Витамин В5, пантотеновая 0.044 мг 5 мг 0.9% 2.4% 11364 г
Витамин В6, пиридоксин 0.088 мг 2 мг 4.4% 11.8% 2273 г
Витамин В9, фолаты 9.177 мкг 400 мкг 2.3% 6.2% 4359 г
Витамин C, аскорбиновая 19.3 мг 90 мг 21.4% 57.4% 466 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.068 мг 15 мг 7.1% 19% 1404 г
гамма Токоферол 0.035 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.045 мкг 50 мкг 0.1% 0.3% 111111 г
Витамин К, филлохинон 16.1 мкг 120 мкг 13.4% 35.9% 745 г
Витамин РР, НЭ 0.4191 мг 20 мг 2.1% 5.6% 4772 г
Ниацин 0.249 мг ~
Бетаин 0.068 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 128.43 мг 2500 мг 5.1% 13.7% 1947 г
Кальций, Ca 18.98 мг 1000 мг 1.9% 5.1% 5269 г
Магний, Mg 9.36 мг 400 мг 2.3% 6.2% 4274 г
Натрий, Na 6.22 мг 1300 мг 0.5% 1.3% 20900 г
Сера, S 10.53 мг 1000 мг 1.1% 2.9% 9497 г
Фосфор, P 16.2 мг 800 мг 2% 5.4% 4938 г
Хлор, Cl 11.36 мг 2300 мг 0.5% 1.3% 20246 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 181.7 мкг ~
Бор, B 49.2 мкг ~
Ванадий, V 10.35 мкг ~
Железо, Fe 0.573 мг 18 мг 3.2% 8.6% 3141 г
Йод, I 0.97 мкг 150 мкг 0.6% 1.6% 15464 г
Кобальт, Co 1.014 мкг 10 мкг 10.1% 27.1% 986 г
Литий, Li 5.514 мкг ~
Марганец, Mn 0.1262 мг 2 мг 6.3% 16.9% 1585 г
Медь, Cu 49.99 мкг 1000 мкг 5% 13.4% 2000 г
Молибден, Mo 2.37 мкг 70 мкг 3.4% 9.1% 2954 г
Никель, Ni 3.142 мкг ~
Рубидий, Rb 46.4 мкг ~
Селен, Se 0.129 мкг 55 мкг 0.2% 0.5% 42636 г
Фтор, F 47.38 мкг 4000 мкг 1.2% 3.2% 8442 г
Хром, Cr 1.65 мкг 50 мкг 3.3% 8.8% 3030 г
Цинк, Zn 0.1653 мг 12 мг 1.4% 3.8% 7260 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.068 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.132 г ~
Аргинин* 0.03 г ~
Валин 0.023 г ~
Гистидин* 0.009 г ~
Изолейцин 0.019 г ~
Лейцин 0.026 г ~
Лизин 0.025 г ~
Метионин 0.007 г ~
Метионин + Цистеин 0.012 г ~
Треонин 0.019 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.021 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.036 г ~
Заменимые аминокислоты 0.271 г ~
Аланин 0.025 г ~
Аспарагиновая кислота 0.062 г ~
Глицин 0.019 г ~
Глутаминовая кислота 0.087 г ~
Пролин 0.021 г ~
Серин 0.023 г ~
Тирозин 0.018 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.705 мг ~
бета Ситостерол 4.86 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.157 г ~
18:0 Стеариновая 0.094 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.56 г min 16.8 г 3.3% 8.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.557 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.381 г от 11.2 до 20.6 г 12.3% 33%
18:2 Линолевая (ud) 1.376 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность борщ с капустой и картофелем составляет 37,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 37.3 кКал -%
Белки 0.7 г -%
Жиры 2.4 г -%
Углеводы 3.3 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 92.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БОРЩ С КАПУСТОЙ И КАРТОФЕЛЕМ

борщ с капустой и картофелем богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 21,4 %, витамином K - 13,4 %

Чем полезен борщ с капустой и картофелем

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить борщ с капустой и картофелем, калорийность 37,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления борщ с капустой и картофелем, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты