Рецепт Обед гречка и кур филе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Обед гречка и кур филе

Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) 150 г
Грудка цыпленка-бройлера (филе) 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Обед гречка и кур филе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 208.9 ккал 1684 ккал 12.4% 5.9% 806 г
Белки 16 г 76 г 21.1% 10.1% 475 г
Жиры 3.7 г 56 г 6.6% 3.2% 1514 г
Углеводы 28.1 г 219 г 12.8% 6.1% 779 г
Пищевые волокна 5.5 г 20 г 27.5% 13.2% 364 г
Вода 51.1 г 2273 г 2.2% 1.1% 4448 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 5.5 мкг 900 мкг 0.6% 0.3% 16364 г
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 100000 г
Витамин В1, тиамин 0.196 мг 1.5 мг 13.1% 6.3% 765 г
Витамин В2, рибофлавин 0.148 мг 1.8 мг 8.2% 3.9% 1216 г
Витамин В4, холин 67.61 мг 500 мг 13.5% 6.5% 740 г
Витамин В5, пантотеновая 0.919 мг 5 мг 18.4% 8.8% 544 г
Витамин В6, пиридоксин 0.546 мг 2 мг 27.3% 13.1% 366 г
Витамин В9, фолаты 10.9 мкг 400 мкг 2.7% 1.3% 3670 г
Витамин В12, кобаламин 0.105 мкг 3 мкг 3.5% 1.7% 2857 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.672 мг 15 мг 4.5% 2.2% 2232 г
Витамин Н, биотин 4.9 мкг 50 мкг 9.8% 4.7% 1020 г
Витамин К, филлохинон 3.4 мкг 120 мкг 2.8% 1.3% 3529 г
Витамин РР, НЭ 9.51 мг 20 мг 47.6% 22.8% 210 г
Ниацин 5.63 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 319.2 мг 2500 мг 12.8% 6.1% 783 г
Кальций, Ca 14.3 мг 1000 мг 1.4% 0.7% 6993 г
Кремний, Si 39.69 мг 30 мг 132.3% 63.3% 76 г
Магний, Mg 110 мг 400 мг 27.5% 13.2% 364 г
Натрий, Na 34.47 мг 1300 мг 2.7% 1.3% 3771 г
Сера, S 155.62 мг 1000 мг 15.6% 7.5% 643 г
Фосфор, P 236.5 мг 800 мг 29.6% 14.2% 338 г
Хлор, Cl 54.67 мг 2300 мг 2.4% 1.1% 4207 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 16.3 мкг ~
Бор, B 171.5 мкг ~
Ванадий, V 83.3 мкг ~
Железо, Fe 3.983 мг 18 мг 22.1% 10.6% 452 г
Йод, I 4.3 мкг 150 мкг 2.9% 1.4% 3488 г
Кобальт, Co 5.519 мкг 10 мкг 55.2% 26.4% 181 г
Литий, Li 2.058 мкг ~
Марганец, Mn 0.7745 мг 2 мг 38.7% 18.5% 258 г
Медь, Cu 355.5 мкг 1000 мкг 35.6% 17% 281 г
Молибден, Mo 22.355 мкг 70 мкг 31.9% 15.3% 313 г
Никель, Ni 4.949 мкг ~
Рубидий, Rb 25.7 мкг ~
Селен, Se 14.011 мкг 55 мкг 25.5% 12.2% 393 г
Стронций, Sr 148.95 мкг ~
Титан, Ti 16.17 мкг ~
Фтор, F 76.27 мкг 4000 мкг 1.9% 0.9% 5245 г
Хром, Cr 12.46 мкг 50 мкг 24.9% 11.9% 401 г
Цинк, Zn 1.6105 мг 12 мг 13.4% 6.4% 745 г
Цирконий, Zr 17.15 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 27.145 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.315 г ~
Валин 0.835 г ~
Гистидин* 0.7 г ~
Изолейцин 0.7 г ~
Лейцин 1.2 г ~
Лизин 1.36 г ~
Метионин 0.345 г ~
Метионин + Цистеин 0.69 г ~
Треонин 0.66 г ~
Триптофан 0.245 г ~
Фенилаланин 0.735 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.325 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.83 г ~
Аспарагиновая кислота 1.355 г ~
Гидроксипролин 0.09 г ~
Глицин 0.74 г ~
Глутаминовая кислота 2.305 г ~
Пролин 0.67 г ~
Серин 0.725 г ~
Тирозин 0.59 г ~
Цистеин 0.34 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 8.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 5 мг max 300 мг
бета Ситостерол 25 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.02 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.715 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.125 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.354 г min 16.8 г 8.1% 3.9%
14:1 Миристолеиновая 0.005 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.15 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.185 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.869 г от 11.2 до 20.6 г 7.8% 3.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.79 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.065 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.025 г ~

Энергетическая ценность Обед гречка и кур филе составляет 208,9 кКал.

  • Порция = 300 гр (626.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 208.9 кКал -%
Белки 16 г -%
Жиры 3.7 г -%
Углеводы 28.1 г -%
Пищевые волокна 5.5 г -%
Вода 51.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОБЕД ГРЕЧКА И КУР ФИЛЕ

Обед гречка и кур филе богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 13,1 %, холином - 13,5 %, витамином B5 - 18,4 %, витамином B6 - 27,3 %, витамином PP - 47,6 %, калием - 12,8 %, кремнием - 132,3 %, магнием - 27,5 %, фосфором - 29,6 %, железом - 22,1 %, кобальтом - 55,2 %, марганцем - 38,7 %, медью - 35,6 %, молибденом - 31,9 %, селеном - 25,5 %, хромом - 24,9 %, цинком - 13,4 %

Чем полезен Обед гречка и кур филе

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Обед гречка и кур филе, калорийность 208,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Обед гречка и кур филе, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги