Рецепт Баклажаны с помидорами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Баклажаны с помидорами
| Баклажан (Жарка) | 400 г |
| Помидор (томат), парниковый (Тушение) | 100 г |
| Сметана 15% жирности (Жарка) | 20 г |
| Чеснок (На пару) | 4 г |
| Подсолнечное масло | 15 г |
| Куриная грудка (филе) (Варка) | 50 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Баклажаны с помидорами".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 66.9 ккал | 1684 ккал | 4% | 6% | 2517 г |
| Белки | 3.6 г | 76 г | 4.7% | 7% | 2111 г |
| Жиры | 4.1 г | 56 г | 7.3% | 10.9% | 1366 г |
| Углеводы | 4 г | 219 г | 1.8% | 2.7% | 5475 г |
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 16.4% | 909 г |
| Вода | 83.7 г | 2273 г | 3.7% | 5.5% | 2716 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 23.9 мкг | 900 мкг | 2.7% | 4% | 3766 г |
| Ретинол | 0.004 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.117 мг | 5 мг | 2.3% | 3.4% | 4274 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.036 мг | 1.5 мг | 2.4% | 3.6% | 4167 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.055 мг | 1.8 мг | 3.1% | 4.6% | 3273 г |
| Витамин В4, холин | 13.6 мг | 500 мг | 2.7% | 4% | 3676 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.34 мг | 5 мг | 6.8% | 10.2% | 1471 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.135 мг | 2 мг | 6.8% | 10.2% | 1481 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.893 мкг | 400 мкг | 1.7% | 2.5% | 5803 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.037 мкг | 3 мкг | 1.2% | 1.8% | 8108 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.17 мг | 90 мг | 4.6% | 6.9% | 2158 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.003 мкг | 10 мкг | 333333 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.589 мг | 15 мг | 10.6% | 15.8% | 944 г |
| Витамин Н, биотин | 0.224 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.6% | 22321 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.6 мкг | 120 мкг | 3.8% | 5.7% | 2609 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2143 мг | 20 мг | 6.1% | 9.1% | 1647 г |
| Ниацин | 1.229 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 242.08 мг | 2500 мг | 9.7% | 14.5% | 1033 г |
| Кальций, Ca | 18.05 мг | 1000 мг | 1.8% | 2.7% | 5540 г |
| Кремний, Si | 13.987 мг | 30 мг | 46.6% | 69.7% | 214 г |
| Магний, Mg | 13.77 мг | 400 мг | 3.4% | 5.1% | 2905 г |
| Натрий, Na | 10.05 мг | 1300 мг | 0.8% | 1.2% | 12935 г |
| Сера, S | 38.75 мг | 1000 мг | 3.9% | 5.8% | 2581 г |
| Фосфор, P | 47.1 мг | 800 мг | 5.9% | 8.8% | 1699 г |
| Хлор, Cl | 49.54 мг | 2300 мг | 2.2% | 3.3% | 4643 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 391.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 67.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.88 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.51 мг | 18 мг | 2.8% | 4.2% | 3529 г |
| Йод, I | 2.16 мкг | 150 мкг | 1.4% | 2.1% | 6944 г |
| Кобальт, Co | 2.662 мкг | 10 мкг | 26.6% | 39.8% | 376 г |
| Литий, Li | 35.731 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1281 мг | 2 мг | 6.4% | 9.6% | 1561 г |
| Медь, Cu | 133.61 мкг | 1000 мкг | 13.4% | 20% | 748 г |
| Молибден, Mo | 6.595 мкг | 70 мкг | 9.4% | 14.1% | 1061 г |
| Никель, Ni | 2.898 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.54 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 42.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.444 мкг | 55 мкг | 4.4% | 6.6% | 2250 г |
| Стронций, Sr | 0.7 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 15.34 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.6% | 26076 г |
| Хром, Cr | 2.58 мкг | 50 мкг | 5.2% | 7.8% | 1938 г |
| Цинк, Zn | 0.3962 мг | 12 мг | 3.3% | 4.9% | 3029 г |
| Цирконий, Zr | 0.95 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.931 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.32 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.254 г | ~ | |||
| Валин | 0.206 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.169 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.178 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.262 г | ~ | |||
| Лизин | 0.34 г | ~ | |||
| Метионин | 0.059 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.113 г | ~ | |||
| Треонин | 0.164 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.052 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.165 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.313 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.662 г | ~ | |||
| Аланин | 0.205 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.367 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.023 г | ~ | |||
| Глицин | 0.147 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.483 г | ~ | |||
| Пролин | 0.163 г | ~ | |||
| Серин | 0.157 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.147 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.054 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 44.7% | 66.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 3.35 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 6.608 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.249 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.145 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.023 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.024 г | min 16.8 г | 6.1% | 9.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.847 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.192 г | от 11.2 до 20.6 г | 19.6% | 29.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.997 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Баклажаны с помидорами составляет 66,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 66.9 кКал | -% | |
| Белки | 3.6 г | -% | |
| Жиры | 4.1 г | -% | |
| Углеводы | 4 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2.2 г | -% | |
| Вода | 83.7 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства БАКЛАЖАНЫ С ПОМИДОРАМИ
Баклажаны с помидорами богат такими витаминами и минералами, как:
кремнием - 46,6 %, кобальтом - 26,6 %, медью - 13,4 %
Чем полезен Баклажаны с помидорами
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Масло оливковое натуральное нерафинированное класса EXTRA-VIRGIN”
- Лапшиули
- Бутер с маслом
- Кето хачипури: льняная мука 35, сыр 50, яйцо куриное 1, желток яичный 1, масло сливочное 10, сметана 25%-7г.
- Драники с сыром 2022
- Яичница - глазунья из 4 яиц на сливочном масле 7г.
- Лепешка с сыром
- Элеш с курицей и картофелем
- Начинка из куриного филе
- Сыр сливочный
- Каша тыквенная
- Chikabar батончик тирамису
- Пудинг творожный шоколадный
- Каша с изюмом
- Творог Н из Орловки 1,8%
- Яблочное пюре со сгущенкой неженка
- Салат с томатами и ламинарией
- Салат Цезарь с неркой
- Жареные бананы
- Рагу из кабачка
- Вареники Н из творога 1,8% ленивые
- Яйкокаша
- Тульский пряник
- Котлеты из свинины
- Хлеб ржаной с цельнозерновой пшеничной мукой на дрожжах
- Азиатские нэмы
- Вареники Н из творога 9% ленивые
- Соль морская иодированная
- Омлет 19.09
- Гювеч-экспресс из кабачков с курицей
- Пирожное бисквитное с заварным кремом
- Гвокомоли
- Хлебцы злаковый коктейль
- Рыбий жир 1000
- Кускус
- Творожный сыр
- Овощное рагу мое
- Каша овсяная на молоке и воде с солью
- Смесь минестроне ашан
- Фасоль с морковью
- Saç Лаваш
- Печеночные оладьи
- Слива
- Хумус
- Гречкоблин
- Слезы Ангела
- Голень с кожей замороженная
- Манник с тыквой и лимоном на молоке (вес формы 1106)
- Салат с авокадо
- Голландез
- Компот домашний без сахара
- Тесто пресное без яиц
- Оладьи из куриной печени
- Вафли гречневые на кокосовом молоке
- Яблочный конфитюр
- Суп овощной с куриным филе картофель-морковь-стручковая фасоль
- Варенье красная смородина + малина + банан 1:1:1:1,5
- Вареная свекла с чесноком
- Арахис фундук
- Суп с машем и рисом
- Сушеная груша
- Пшено шлифованное
- Суп рыбный
- Оладьи из кабачков
- Салат: огурец, перец, помидор, оливки зеленые, оливковое масло)
- Филе куры
- Сыр козий president
- Оладьи из кабачка
- Хлеб стройный рецепт
- Печеночный торт
- Куриный суп
- Колбаса филейная
- Оленина тушеная с шампиньонами и луком
- Молоко ВкусВилл 3,2%
- Оладушки из кабачков
- Сыр-мусс прованс
- Ленивый хачапури
- Омлет белковый
- Кукуруза с сосисками
- Кунжутное молоко
- Салат из печени трески
- Печенье со злаками
- Овсяноблин (хлопья овсяные, яйцо куриное)
- Фасолевый салат
- Колбаса п/к "Тихоокеанская"
- Омлет
- Спагетти "Макфа" отварные
- Яичница с макаронами
- Торт вафельный
- Сосиски из мяса птицы высшего сорта "Из курицы и индейки"
- Овощи котл
- Картошка в духовке
- Кабанос
- Десерт глазированный
- Тунец в масле
- Яичница с колбасой
- Энергетический напиток easy peasy
- Суп чечевичный
- Вафли Коко
- Цветная капуста по-флотски с индейкой
Метки: Как приготовить Баклажаны с помидорами, калорийность 66,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Баклажаны с помидорами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
