Рецепт Семена чиа. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Семена чиа

Семена чиа, сушеные 30 г
Молоко 1,5% жирности, пастеризованное 50 г
Черносмородиновый джем 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Семена чиа".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 230.5 ккал 1684 ккал 13.7% 5.9% 731 г
Белки 6 г 76 г 7.9% 3.4% 1267 г
Жиры 9.1 г 56 г 16.3% 7.1% 615 г
Углеводы 24.2 г 219 г 11.1% 4.8% 905 г
Углеводы (общие) 11.5 г ~
Пищевые волокна 9.8 г 20 г 49% 21.3% 204 г
Вода 48.8 г 2273 г 2.1% 0.9% 4658 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 6.7 мкг 900 мкг 0.7% 0.3% 13433 г
Ретинол 0.005 мг ~
бета Каротин 0.014 мг 5 мг 0.3% 0.1% 35714 г
Витамин В1, тиамин 0.19 мг 1.5 мг 12.7% 5.5% 789 г
Витамин В2, рибофлавин 0.117 мг 1.8 мг 6.5% 2.8% 1538 г
Витамин В4, холин 10.73 мг 500 мг 2.1% 0.9% 4660 г
Витамин В5, пантотеновая 0.173 мг 5 мг 3.5% 1.5% 2890 г
Витамин В6, пиридоксин 0.036 мг 2 мг 1.8% 0.8% 5556 г
Витамин В9, фолаты 2.818 мкг 400 мкг 0.7% 0.3% 14194 г
Витамин В12, кобаламин 0.182 мкг 3 мкг 6.1% 2.6% 1648 г
Витамин C, аскорбиновая 11.94 мг 90 мг 13.3% 5.8% 754 г
Витамин D, кальциферол 0.014 мкг 10 мкг 0.1% 71429 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.245 мг 15 мг 1.6% 0.7% 6122 г
Витамин Н, биотин 1.455 мкг 50 мкг 2.9% 1.3% 3436 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 2.8264 мг 20 мг 14.1% 6.1% 708 г
Ниацин 0.073 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 215.55 мг 2500 мг 8.6% 3.7% 1160 г
Кальций, Ca 232.64 мг 1000 мг 23.3% 10.1% 430 г
Магний, Mg 101.55 мг 400 мг 25.4% 11% 394 г
Натрий, Na 32 мг 1300 мг 2.5% 1.1% 4063 г
Сера, S 58.75 мг 1000 мг 5.9% 2.6% 1702 г
Фосфор, P 279.8 мг 800 мг 35% 15.2% 286 г
Хлор, Cl 50 мг 2300 мг 2.2% 1% 4600 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 22.7 мкг ~
Железо, Fe 2.287 мг 18 мг 12.7% 5.5% 787 г
Йод, I 4.09 мкг 150 мкг 2.7% 1.2% 3667 г
Кобальт, Co 0.364 мкг 10 мкг 3.6% 1.6% 2747 г
Марганец, Mn 0.7454 мг 2 мг 37.3% 16.2% 268 г
Медь, Cu 257.45 мкг 1000 мкг 25.7% 11.1% 388 г
Молибден, Mo 2.273 мкг 70 мкг 3.2% 1.4% 3080 г
Олово, Sn 5.91 мкг ~
Селен, Se 15.964 мкг 55 мкг 29% 12.6% 345 г
Стронций, Sr 7.73 мкг ~
Фтор, F 9.09 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 44004 г
Хром, Cr 0.91 мкг 50 мкг 1.8% 0.8% 5495 г
Цинк, Zn 1.4309 мг 12 мг 11.9% 5.2% 839 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.027 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 22 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.584 г ~
Валин 0.259 г ~
Гистидин* 0.145 г ~
Изолейцин 0.218 г ~
Лейцин 0.374 г ~
Лизин 0.265 г ~
Метионин 0.16 г ~
Треонин 0.193 г ~
Триптофан 0.119 г ~
Фенилаланин 0.277 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.285 г ~
Аспарагиновая кислота 0.461 г ~
Глицин 0.257 г ~
Глутаминовая кислота 0.955 г ~
Пролин 0.212 г ~
Серин 0.286 г ~
Тирозин 0.154 г ~
Цистеин 0.111 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 4.9 г от 0.9 до 3.7 г 132.4% 57.4%
Омега-6 жирные кислоты 1.6 г от 4.7 до 16.8 г 34% 14.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.27 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.592 г ~
17:0 Маргариновая 0.017 г ~
18:0 Стеариновая 0.249 г ~
20:0 Арахиновая 0.025 г ~
22:0 Бегеновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.837 г min 16.8 г 5% 2.2%
14:1 Миристолеиновая 0.008 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.601 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 6.495 г от 11.2 до 20.6 г 58% 25.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.591 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.591 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 4.863 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 4.863 г ~
Трансжиры 0.038 г max 1.9 г

Энергетическая ценность Семена чиа составляет 230,5 кКал.

  • Порция = 110 гр (253.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 230.5 кКал -%
Белки 6 г -%
Жиры 9.1 г -%
Углеводы 24.2 г -%
Пищевые волокна 9.8 г -%
Вода 48.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЕМЕНА ЧИА

Семена чиа богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 12,7 %, витамином C - 13,3 %, витамином PP - 14,1 %, кальцием - 23,3 %, магнием - 25,4 %, фосфором - 35 %, железом - 12,7 %, марганцем - 37,3 %, медью - 25,7 %, селеном - 29 %, цинком - 11,9 %

Чем полезен Семена чиа

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Семена чиа, калорийность 230,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Семена чиа, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты