Рецепт Салат из запеченных баклажан(огурцов),перца и помидор. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из запеченных баклажан(огурцов),перца и помидор

Баклажан (Запекание)	300 г
Перец сладкий красный	200 г
Помидор (томат), грунтовый	130 г
Майонез Легкий [Кальве]	0 г
Чеснок	6 г
Огурец парниковый	0 г
Зелень кориандра (кинза), сырая	10 г
Базилик, свежий	10 г
Оливковое масло	10 г
Легкое говяжье (Тушение)	300 г
Соевый соус	30 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из запеченных баклажан(огурцов),перца и помидор".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	69.2 ккал	1684 ккал	4.1%	5.9%	2434 г
Белки	6.7 г	76 г	8.8%	12.7%	1134 г
Жиры	3 г	56 г	5.4%	7.8%	1867 г
Углеводы	3.8 г	219 г	1.7%	2.5%	5763 г
Углеводы (общие)	5.6 г	~
Пищевые волокна	1.6 г	20 г	8%	11.6%	1250 г
Вода	83.5 г	2273 г	3.7%	5.3%	2722 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	1.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	112.1 мкг	900 мкг	12.5%	18.1%	803 г
альфа Каротин	0.444 мкг	~
бета Каротин	0.716 мг	5 мг	14.3%	20.7%	698 г
бета Криптоксантин	3.062 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	80.432 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.074 мг	1.5 мг	4.9%	7.1%	2027 г
Витамин В2, рибофлавин	0.183 мг	1.8 мг	10.2%	14.7%	984 г
Витамин В4, холин	5.83 мг	500 мг	1.2%	1.7%	8576 г
Витамин В5, пантотеновая	0.554 мг	5 мг	11.1%	16%	903 г
Витамин В6, пиридоксин	0.212 мг	2 мг	10.6%	15.3%	943 г
Витамин В9, фолаты	11.398 мкг	400 мкг	2.8%	4%	3509 г
Витамин В12, кобаламин	1.161 мкг	3 мкг	38.7%	55.9%	258 г
Витамин C, аскорбиновая	67.85 мг	90 мг	75.4%	109%	133 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.678 мг	15 мг	4.5%	6.5%	2212 г
гамма Токоферол	0.002 мг	~
Витамин Н, биотин	2.303 мкг	50 мкг	4.6%	6.6%	2171 г
Витамин К, филлохинон	13.3 мкг	120 мкг	11.1%	16%	902 г
Витамин РР, НЭ	1.844 мг	20 мг	9.2%	13.3%	1085 г
Ниацин	0.514 мг	~
Бетаин	1.109 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	189.84 мг	2500 мг	7.6%	11%	1317 г
Кальций, Ca	18.67 мг	1000 мг	1.9%	2.7%	5356 г
Кремний, Si	15.651 мг	30 мг	52.2%	75.4%	192 г
Магний, Mg	16.09 мг	400 мг	4%	5.8%	2486 г
Натрий, Na	207.17 мг	1300 мг	15.9%	23%	628 г
Сера, S	67.1 мг	1000 мг	6.7%	9.7%	1490 г
Фосфор, P	94.5 мг	800 мг	11.8%	17.1%	847 г
Хлор, Cl	29.55 мг	2300 мг	1.3%	1.9%	7783 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	284.6 мкг	~
Бор, B	54.2 мкг	~
Ванадий, V	0.65 мкг	~
Железо, Fe	4.106 мг	18 мг	22.8%	32.9%	438 г
Йод, I	1.65 мкг	150 мкг	1.1%	1.6%	9091 г
Кобальт, Co	2.089 мкг	10 мкг	20.9%	30.2%	479 г
Литий, Li	47.817 мкг	~
Марганец, Mn	0.192 мг	2 мг	9.6%	13.9%	1042 г
Медь, Cu	97.54 мкг	1000 мкг	9.8%	14.2%	1025 г
Молибден, Mo	5.731 мкг	70 мкг	8.2%	11.8%	1221 г
Никель, Ni	3.573 мкг	~
Рубидий, Rb	33.3 мкг	~
Селен, Se	0.325 мкг	55 мкг	0.6%	0.9%	16923 г
Фтор, F	9.46 мкг	4000 мкг	0.2%	0.3%	42283 г
Хром, Cr	2.8 мкг	50 мкг	5.6%	8.1%	1786 г
Цинк, Zn	0.2936 мг	12 мг	2.4%	3.5%	4087 г
Цирконий, Zr	0.77 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.582 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3 г	~
Глюкоза (декстроза)	1.9 г	~
Сахароза	0.4 г	~
Фруктоза	1.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.246 г	~
Аргинин*	0.051 г	~
Валин	0.056 г	~
Гистидин*	0.023 г	~
Изолейцин	0.051 г	~
Лейцин	0.06 г	~
Лизин	0.06 г	~
Метионин	0.012 г	~
Метионин + Цистеин	0.014 г	~
Треонин	0.044 г	~
Триптофан	0.012 г	~
Фенилаланин	0.051 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.069 г	~
Заменимые аминокислоты	0.409 г	~
Аланин	0.043 г	~
Аспарагиновая кислота	0.117 г	~
Глицин	0.035 г	~
Глутаминовая кислота	0.217 г	~
Пролин	0.044 г	~
Серин	0.039 г	~
Тирозин	0.041 г	~
Цистеин	0.01 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.025 г	от 0.9 до 3.7 г	2.8%	4%
Омега-6 жирные кислоты	0.204 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	6.2%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	0.062 мг	~
Стигмастерол	0.037 мг	~
бета Ситостерол	1.259 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.221 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.162 г	~
18:0 Стеариновая	0.031 г	~
20:0 Арахиновая	0.01 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.834 г	min 16.8 г	5%	7.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.019 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.809 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.006 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.178 г	от 11.2 до 20.6 г	1.6%	2.3%
18:2 Линолевая (ud)	0.158 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.005 г	~

Энергетическая ценность Салат из запеченных баклажан(огурцов),перца и помидор составляет 69,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	69.2 кКал	-%
	Белки	6.7 г	-%
	Жиры	3 г	-%
	Углеводы	3.8 г	-%
	Пищевые волокна	1.6 г	-%
	Вода	83.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ ЗАПЕЧЕННЫХ БАКЛАЖАН(ОГУРЦОВ),ПЕРЦА И ПОМИДОР

Салат из запеченных баклажан(огурцов),перца и помидор богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,5 %, бэта-каротином - 14,3 %, витамином B5 - 11,1 %, витамином B12 - 38,7 %, витамином C - 75,4 %, витамином K - 11,1 %, кремнием - 52,2 %, фосфором - 11,8 %, железом - 22,8 %, кобальтом - 20,9 %

Чем полезен Салат из запеченных баклажан(огурцов),перца и помидор

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат из запеченных баклажан(огурцов),перца и помидор, калорийность 69,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из запеченных баклажан(огурцов),перца и помидор, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Желе протеин шоколад ряженка шоколадная крошка

Лучшие рационы

Калорийность: 1780 кКал

Витамины и минералы: 100%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе