Рецепт День 1 Уха из белой рыбы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты День 1 Уха из белой рыбы

Шпинат 50 г
Цветная капуста 50 г
Брокколи, цветы, сырая 80 г
Подсолнечное масло 2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Треска 80 г
Морковь 80 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "День 1 Уха из белой рыбы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 117 ккал 1684 ккал 6.9% 5.9% 1439 г
Белки 5.1 г 76 г 6.7% 5.7% 1490 г
Жиры 9.4 г 56 г 16.8% 14.4% 596 г
Углеводы 2.9 г 219 г 1.3% 1.1% 7552 г
Углеводы (общие) 1.1 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 6.4% 1333 г
Вода 80.1 г 2273 г 3.5% 3% 2838 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 530.6 мкг 900 мкг 59% 50.4% 170 г
Ретинол 0.002 мг ~
бета Каротин 3.178 мг 5 мг 63.6% 54.4% 157 г
Витамин В1, тиамин 0.073 мг 1.5 мг 4.9% 4.2% 2055 г
Витамин В2, рибофлавин 0.102 мг 1.8 мг 5.7% 4.9% 1765 г
Витамин В4, холин 24.25 мг 500 мг 4.9% 4.2% 2062 г
Витамин В5, пантотеновая 0.393 мг 5 мг 7.9% 6.8% 1272 г
Витамин В6, пиридоксин 0.133 мг 2 мг 6.7% 5.7% 1504 г
Витамин В9, фолаты 33.299 мкг 400 мкг 8.3% 7.1% 1201 г
Витамин В12, кобаламин 0.342 мкг 3 мкг 11.4% 9.7% 877 г
Витамин C, аскорбиновая 37.93 мг 90 мг 42.1% 36% 237 г
Витамин D, кальциферол 0.107 мкг 10 мкг 1.1% 0.9% 9346 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.639 мг 15 мг 30.9% 26.4% 323 г
Витамин Н, биотин 2.481 мкг 50 мкг 5% 4.3% 2015 г
Витамин К, филлохинон 70 мкг 120 мкг 58.3% 49.8% 171 г
Витамин РР, НЭ 1.9065 мг 20 мг 9.5% 8.1% 1049 г
Ниацин 0.866 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 316.58 мг 2500 мг 12.7% 10.9% 790 г
Кальций, Ca 39.04 мг 1000 мг 3.9% 3.3% 2561 г
Кремний, Si 15.134 мг 30 мг 50.4% 43.1% 198 г
Магний, Mg 33.13 мг 400 мг 8.3% 7.1% 1207 г
Натрий, Na 26.58 мг 1300 мг 2% 1.7% 4891 г
Сера, S 56.83 мг 1000 мг 5.7% 4.9% 1760 г
Фосфор, P 88.9 мг 800 мг 11.1% 9.5% 900 г
Хлор, Cl 54.59 мг 2300 мг 2.4% 2.1% 4213 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 159.2 мкг ~
Бор, B 114.6 мкг ~
Ванадий, V 22.23 мкг ~
Железо, Fe 2.438 мг 18 мг 13.5% 11.5% 738 г
Йод, I 32.47 мкг 150 мкг 21.6% 18.5% 462 г
Кобальт, Co 7.059 мкг 10 мкг 70.6% 60.3% 142 г
Литий, Li 1.377 мкг ~
Марганец, Mn 0.2497 мг 2 мг 12.5% 10.7% 801 г
Медь, Cu 66.18 мкг 1000 мкг 6.6% 5.6% 1511 г
Молибден, Mo 6.898 мкг 70 мкг 9.9% 8.5% 1015 г
Никель, Ni 4.579 мкг ~
Рубидий, Rb 7.5 мкг ~
Селен, Se 5.775 мкг 55 мкг 10.5% 9% 952 г
Стронций, Sr 10.82 мкг ~
Фтор, F 167.59 мкг 4000 мкг 4.2% 3.6% 2387 г
Хром, Cr 12.93 мкг 50 мкг 25.9% 22.1% 387 г
Цинк, Zn 0.4976 мг 12 мг 4.1% 3.5% 2412 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.11 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.181 г ~
Аргинин* 0.271 г ~
Валин 0.247 г ~
Гистидин* 0.117 г ~
Изолейцин 0.195 г ~
Лейцин 0.336 г ~
Лизин 0.38 г ~
Метионин 0.121 г ~
Метионин + Цистеин 0.162 г ~
Треонин 0.234 г ~
Триптофан 0.058 г ~
Фенилаланин 0.212 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.338 г ~
Заменимые аминокислоты 0.296 г ~
Аланин 0.245 г ~
Аспарагиновая кислота 0.447 г ~
Глицин 0.18 г ~
Глутаминовая кислота 0.686 г ~
Пролин 0.151 г ~
Серин 0.212 г ~
Тирозин 0.158 г ~
Цистеин 0.053 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9.5%
Омега-6 жирные кислоты 5.5 г от 4.7 до 16.8 г 100% 85.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.56 мг max 300 мг
бета Ситостерол 18.449 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.591 г ~
18:0 Стеариновая 0.376 г ~
20:0 Арахиновая 0.027 г ~
22:0 Бегеновая 0.064 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.186 г min 16.8 г 13% 11.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.17 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.983 г от 11.2 до 20.6 г 53.4% 45.6%
18:2 Линолевая (ud) 5.444 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.028 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.002 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.013 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.021 г ~

Энергетическая ценность День 1 Уха из белой рыбы составляет 117 кКал.

  • Порция = 300 гр (351 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 117 кКал -%
Белки 5.1 г -%
Жиры 9.4 г -%
Углеводы 2.9 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 80.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ДЕНЬ 1 УХА ИЗ БЕЛОЙ РЫБЫ

День 1 Уха из белой рыбы богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 59 %, бэта-каротином - 63,6 %, витамином B12 - 11,4 %, витамином C - 42,1 %, витамином E - 30,9 %, витамином K - 58,3 %, калием - 12,7 %, кремнием - 50,4 %, фосфором - 11,1 %, железом - 13,5 %, йодом - 21,6 %, кобальтом - 70,6 %, марганцем - 12,5 %, хромом - 25,9 %

Чем полезен День 1 Уха из белой рыбы

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить День 1 Уха из белой рыбы, калорийность 117 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления День 1 Уха из белой рыбы, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты