Рецепт Рис с морепродуктами и эдамам. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рис с морепродуктами и эдамам

Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива рассыпчатая) 150 г
Эдамамэ, варёные соевые бобы в стручках, замороженные, приготовленные 40 г
Мидии 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рис с морепродуктами и эдамам".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 177.4 ккал 1684 ккал 10.5% 5.9% 949 г
Белки 9.8 г 76 г 12.9% 7.3% 776 г
Жиры 1.9 г 56 г 3.4% 1.9% 2947 г
Углеводы 30 г 219 г 13.7% 7.7% 730 г
Углеводы (общие) 0.9 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 4.8% 1176 г
Вода 58.2 г 2273 г 2.6% 1.5% 3905 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 32.3 мкг 900 мкг 3.6% 2% 2786 г
Ретинол 0.031 мг ~
бета Каротин 0.018 мг 5 мг 0.4% 0.2% 27778 г
бета Криптоксантин 0.821 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 166.051 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.093 мг 1.5 мг 6.2% 3.5% 1613 г
Витамин В2, рибофлавин 0.1 мг 1.8 мг 5.6% 3.2% 1800 г
Витамин В4, холин 68.51 мг 500 мг 13.7% 7.7% 730 г
Витамин В5, пантотеновая 0.417 мг 5 мг 8.3% 4.7% 1199 г
Витамин В6, пиридоксин 0.09 мг 2 мг 4.5% 2.5% 2222 г
Витамин В9, фолаты 56.359 мкг 400 мкг 14.1% 7.9% 710 г
Витамин В12, кобаламин 6.154 мкг 3 мкг 205.1% 115.6% 49 г
Витамин C, аскорбиновая 1.14 мг 90 мг 1.3% 0.7% 7895 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.682 мг 15 мг 4.5% 2.5% 2199 г
бета Токоферол 0.006 мг ~
гамма Токоферол 0.603 мг ~
дельта Токоферол 0.366 мг ~
Витамин Н, биотин 1.319 мкг 50 мкг 2.6% 1.5% 3791 г
Витамин К, филлохинон 2.8 мкг 120 мкг 2.3% 1.3% 4286 г
Витамин РР, НЭ 3.2605 мг 20 мг 16.3% 9.2% 613 г
Ниацин 1.344 мг ~
Бетаин 0.462 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 241.38 мг 2500 мг 9.7% 5.5% 1036 г
Кальций, Ca 35.12 мг 1000 мг 3.5% 2% 2847 г
Кремний, Si 37.692 мг 30 мг 125.6% 70.8% 80 г
Магний, Mg 40.79 мг 400 мг 10.2% 5.7% 981 г
Натрий, Na 153.86 мг 1300 мг 11.8% 6.7% 845 г
Сера, S 88.53 мг 1000 мг 8.9% 5% 1130 г
Фосфор, P 181.6 мг 800 мг 22.7% 12.8% 441 г
Хлор, Cl 9.42 мг 2300 мг 0.4% 0.2% 24416 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 343.8 мкг ~
Бор, B 45.2 мкг ~
Ванадий, V 56.54 мкг ~
Железо, Fe 2.251 мг 18 мг 12.5% 7% 800 г
Йод, I 0.43 мкг 150 мкг 0.3% 0.2% 34884 г
Кобальт, Co 0.377 мкг 10 мкг 3.8% 2.1% 2653 г
Литий, Li 1.885 мкг ~
Марганец, Mn 2.3198 мг 2 мг 116% 65.4% 86 г
Медь, Cu 178.4 мкг 1000 мкг 17.8% 10% 561 г
Молибден, Mo 1.282 мкг 70 мкг 1.8% 1% 5460 г
Никель, Ni 1.018 мкг ~
Рубидий, Rb 1.1 мкг ~
Селен, Se 28.376 мкг 55 мкг 51.6% 29.1% 194 г
Стронций, Sr 0.94 мкг ~
Титан, Ti 7.54 мкг ~
Фтор, F 18.85 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 21220 г
Хром, Cr 0.64 мкг 50 мкг 1.3% 0.7% 7813 г
Цинк, Zn 1.4995 мг 12 мг 12.5% 7% 800 г
Цирконий, Zr 3.32 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 27.632 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Мальтоза 0.2 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.27 г ~
Валин 0.195 г ~
Гистидин* 0.093 г ~
Изолейцин 0.158 г ~
Лейцин 0.315 г ~
Лизин 0.176 г ~
Метионин 0.076 г ~
Метионин + Цистеин 0.115 г ~
Треонин 0.126 г ~
Триптофан 0.051 г ~
Фенилаланин 0.192 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.254 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.196 г ~
Аспарагиновая кислота 0.346 г ~
Глицин 0.168 г ~
Глутаминовая кислота 0.669 г ~
Пролин 0.197 г ~
Серин 0.195 г ~
Тирозин 0.146 г ~
Цистеин 0.067 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 18.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 3.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 20.51 мг max 300 мг
бета Ситостерол 7.692 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.114 г ~
18:0 Стеариновая 0.03 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.512 г min 16.8 г 3% 1.7%
18:1 Олеиновая (ud) 0.253 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.129 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.604 г от 11.2 до 20.6 г 5.4% 3%
18:2 Линолевая (ud) 0.257 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.183 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.037 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.037 г ~
Трансжиры 0.001 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.001 г ~

Энергетическая ценность Рис с морепродуктами и эдамам составляет 177,4 кКал.

  • Порция = 130 гр (230.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 177.4 кКал -%
Белки 9.8 г -%
Жиры 1.9 г -%
Углеводы 30 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 58.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РИС С МОРЕПРОДУКТАМИ И ЭДАМАМ

Рис с морепродуктами и эдамам богат такими витаминами и минералами, как: холином - 13,7 %, витамином B9 - 14,1 %, витамином B12 - 205,1 %, витамином PP - 16,3 %, кремнием - 125,6 %, фосфором - 22,7 %, железом - 12,5 %, марганцем - 116 %, медью - 17,8 %, селеном - 51,6 %, цинком - 12,5 %

Чем полезен Рис с морепродуктами и эдамам

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рис с морепродуктами и эдамам, калорийность 177,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рис с морепродуктами и эдамам, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты