Рецепт Овощи в духовке ( кабачок баклажаны...). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овощи в духовке ( кабачок баклажаны...)

Кабачок	100 г
Баклажан	100 г
Лук репчатый	100 г
Перец сладкий красный	100 г
Шампиньоны	100 г
Чеснок	100 г
Подсолнечное масло	30 г
Соль поваренная пищевая	5 г
Уксус бальзамический	40 г

Способ приготовления

Запеченные овощи в духовке. Овощи гриль маринад. Этот маринад лучше всего для запекания в духовке на противне. Овощи можно поджарить или тушить на сковороде, но для полезного и вкусного гарнира лучше приготовить в духовке. Можно взять кабочек, цукини, сладкий перец, грибы (шампиньоны), помидоры. Этот рецепт не займет много времени

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощи в духовке ( кабачок баклажаны...)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	88.4 ккал	1684 ккал	5.2%	5.9%	1905 г
Белки	2.3 г	76 г	3%	3.4%	3304 г
Жиры	4.8 г	56 г	8.6%	9.7%	1167 г
Углеводы	8.8 г	219 г	4%	4.5%	2489 г
Углеводы (общие)	1 г	~
Пищевые волокна	1.8 г	20 г	9%	10.2%	1111 г
Вода	80.2 г	2273 г	3.5%	4%	2834 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.5 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	50.9 мкг	900 мкг	5.7%	6.4%	1768 г
бета Каротин	0.306 мг	5 мг	6.1%	6.9%	1634 г
Витамин В1, тиамин	0.059 мг	1.5 мг	3.9%	4.4%	2542 г
Витамин В2, рибофлавин	0.105 мг	1.8 мг	5.8%	6.6%	1714 г
Витамин В4, холин	10.88 мг	500 мг	2.2%	2.5%	4596 г
Витамин В5, пантотеновая	0.518 мг	5 мг	10.4%	11.8%	965 г
Витамин В6, пиридоксин	0.227 мг	2 мг	11.4%	12.9%	881 г
Витамин В9, фолаты	13.556 мкг	400 мкг	3.4%	3.8%	2951 г
Витамин В12, кобаламин	0.015 мкг	3 мкг	0.5%	0.6%	20000 г
Витамин C, аскорбиновая	44 мг	90 мг	48.9%	55.3%	205 г
Витамин D, кальциферол	0.015 мкг	10 мкг	0.2%	0.2%	66667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	2.173 мг	15 мг	14.5%	16.4%	690 г
Витамин Н, биотин	2.578 мкг	50 мкг	5.2%	5.9%	1939 г
Витамин К, филлохинон	2.4 мкг	120 мкг	2%	2.3%	5000 г
Витамин РР, НЭ	1.6858 мг	20 мг	8.4%	9.5%	1186 г
Ниацин	1.244 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	244.33 мг	2500 мг	9.8%	11.1%	1023 г
Кальций, Ca	41.81 мг	1000 мг	4.2%	4.8%	2392 г
Кремний, Si	13.564 мг	30 мг	45.2%	51.1%	221 г
Магний, Mg	13.32 мг	400 мг	3.3%	3.7%	3003 г
Натрий, Na	293.59 мг	1300 мг	22.6%	25.6%	443 г
Сера, S	28.07 мг	1000 мг	2.8%	3.2%	3563 г
Фосфор, P	51.4 мг	800 мг	6.4%	7.2%	1556 г
Хлор, Cl	463.78 мг	2300 мг	20.2%	22.9%	496 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	320.1 мкг	~
Бор, B	54.1 мкг	~
Ванадий, V	2.06 мкг	~
Железо, Fe	0.657 мг	18 мг	3.7%	4.2%	2740 г
Йод, I	5.19 мкг	150 мкг	3.5%	4%	2890 г
Кобальт, Co	5.163 мкг	10 мкг	51.6%	58.4%	194 г
Литий, Li	23.526 мкг	~
Марганец, Mn	0.2564 мг	2 мг	12.8%	14.5%	780 г
Медь, Cu	151.1 мкг	1000 мкг	15.1%	17.1%	662 г
Молибден, Mo	7.63 мкг	70 мкг	10.9%	12.3%	917 г
Никель, Ni	3.925 мкг	~
Рубидий, Rb	90.8 мкг	~
Селен, Se	6.119 мкг	55 мкг	11.1%	12.6%	899 г
Стронций, Sr	2.49 мкг	~
Титан, Ti	8.52 мкг	~
Фтор, F	11.63 мкг	4000 мкг	0.3%	0.3%	34394 г
Хром, Cr	9.27 мкг	50 мкг	18.5%	20.9%	539 г
Цинк, Zn	0.4736 мг	12 мг	3.9%	4.4%	2534 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	4.015 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	4.7 г	~
Глюкоза (декстроза)	1.4 г	~
Сахароза	1.1 г	~
Фруктоза	1.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.145 г	~
Аргинин*	0.036 г	~
Валин	0.021 г	~
Гистидин*	0.008 г	~
Изолейцин	0.022 г	~
Лейцин	0.023 г	~
Лизин	0.028 г	~
Метионин	0.005 г	~
Метионин + Цистеин	0.009 г	~
Треонин	0.02 г	~
Триптофан	0.006 г	~
Фенилаланин	0.021 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.039 г	~
Заменимые аминокислоты	0.209 г	~
Аланин	0.019 г	~
Аспарагиновая кислота	0.036 г	~
Глицин	0.014 г	~
Глутаминовая кислота	0.061 г	~
Пролин	0.013 г	~
Серин	0.012 г	~
Тирозин	0.017 г	~
Цистеин	0.004 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	2.8 г	от 4.7 до 16.8 г	59.6%	67.4%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол	8.889 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.6 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.005 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.284 г	~
18:0 Стеариновая	0.183 г	~
20:0 Арахиновая	0.013 г	~
22:0 Бегеновая	0.031 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.079 г	min 16.8 г	6.4%	7.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.011 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.059 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.962 г	от 11.2 до 20.6 г	26.4%	29.9%
18:2 Линолевая (ud)	2.731 г	~

Энергетическая ценность Овощи в духовке ( кабачок баклажаны...) составляет 88,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	88.4 кКал	-%
	Белки	2.3 г	-%
	Жиры	4.8 г	-%
	Углеводы	8.8 г	-%
	Пищевые волокна	1.8 г	-%
	Вода	80.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩИ В ДУХОВКЕ ( КАБАЧОК БАКЛАЖАНЫ...)

Овощи в духовке ( кабачок баклажаны...) богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 11,4 %, витамином C - 48,9 %, витамином E - 14,5 %, кремнием - 45,2 %, хлором - 20,2 %, кобальтом - 51,6 %, марганцем - 12,8 %, медью - 15,1 %, селеном - 11,1 %, хромом - 18,5 %

Чем полезен Овощи в духовке ( кабачок баклажаны...)

Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Овощи в духовке ( кабачок баклажаны...), калорийность 88,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощи в духовке ( кабачок баклажаны...), рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Импровизация на пирожки с яйцом и луком

Автор Mandarinka Masha

// вафли с мягким сыром

Тыква запечённая со специями

Интересные блоги

Лучшие рационы

kot_kontrabandist

2024-11-16

Калорийность: 1022 кКал

Витамины и минералы: 84%

Танюра

2024-11-17

Калорийность: 1129 кКал

Витамины и минералы: 93%

Танюра

2024-11-12

Калорийность: 1154 кКал

Витамины и минералы: 85%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе