Рецепт Запеканка из цветной капусты с сыром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запеканка из цветной капусты с сыром

Цветная капуста (Варка со сливом)	800 г
Сыр сливочный 16,8% жирности, м.д.ж. 50% в сух. в-ве	60 г
Сыр гауда, твёрдый голландский сыр, м.д.ж. 47% в сух. в-ве	180 г
Горчица столовая	20 г
Чеснок (Запекание)	5 г
Перец черный, молотый или горошек	2 г
Сливки 20% жирности, пастеризованные (Запекание)	200 г
Сливки 36% жирности	50 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка из цветной капусты с сыром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	130.9 ккал	1684 ккал	7.8%	6%	1286 г
Белки	6 г	76 г	7.9%	6%	1267 г
Жиры	10 г	56 г	17.9%	13.7%	560 г
Углеводы	4.1 г	219 г	1.9%	1.5%	5341 г
Углеводы (общие)	0.9 г	~
Пищевые волокна	1.5 г	20 г	7.5%	5.7%	1333 г
Вода	78 г	2273 г	3.4%	2.6%	2914 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	78.1 мкг	900 мкг	8.7%	6.6%	1152 г
Ретинол	0.075 мг	~
альфа Каротин	0.02 мкг	~
бета Каротин	0.028 мг	5 мг	0.6%	0.5%	17857 г
бета Криптоксантин	0.042 мкг	~
Ликопин	0.034 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.766 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.065 мг	1.5 мг	4.3%	3.3%	2308 г
Витамин В2, рибофлавин	0.144 мг	1.8 мг	8%	6.1%	1250 г
Витамин В4, холин	38.87 мг	500 мг	7.8%	6%	1286 г
Витамин В5, пантотеновая	0.674 мг	5 мг	13.5%	10.3%	742 г
Витамин В6, пиридоксин	0.11 мг	2 мг	5.5%	4.2%	1818 г
Витамин В9, фолаты	13.506 мкг	400 мкг	3.4%	2.6%	2962 г
Витамин В12, кобаламин	0.359 мкг	3 мкг	12%	9.2%	836 г
Витамин C, аскорбиновая	24.67 мг	90 мг	27.4%	20.9%	365 г
Витамин D, кальциферол	0.178 мкг	10 мкг	1.8%	1.4%	5618 г
Витамин D3, холекальциферол	0.159 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.331 мг	15 мг	2.2%	1.7%	4532 г
гамма Токоферол	0.022 мг	~
Витамин Н, биотин	1.289 мкг	50 мкг	2.6%	2%	3879 г
Витамин К, филлохинон	10.8 мкг	120 мкг	9%	6.9%	1111 г
Витамин РР, НЭ	0.6641 мг	20 мг	3.3%	2.5%	3012 г
Ниацин	0.338 мг	~
Бетаин	0.015 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	125.17 мг	2500 мг	5%	3.8%	1997 г
Кальций, Ca	146.02 мг	1000 мг	14.6%	11.2%	685 г
Кремний, Si	5.358 мг	30 мг	17.9%	13.7%	560 г
Магний, Mg	17.17 мг	400 мг	4.3%	3.3%	2330 г
Натрий, Na	170.36 мг	1300 мг	13.1%	10%	763 г
Сера, S	55.81 мг	1000 мг	5.6%	4.3%	1792 г
Фосфор, P	131.6 мг	800 мг	16.5%	12.6%	608 г
Хлор, Cl	11.06 мг	2300 мг	0.5%	0.4%	20796 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	148.4 мкг	~
Бор, B	121.7 мкг	~
Ванадий, V	0.02 мкг	~
Железо, Fe	1.031 мг	18 мг	5.7%	4.4%	1746 г
Йод, I	1.99 мкг	150 мкг	1.3%	1%	7538 г
Кобальт, Co	0.084 мкг	10 мкг	0.8%	0.6%	11905 г
Литий, Li	0.013 мкг	~
Марганец, Mn	0.0658 мг	2 мг	3.3%	2.5%	3040 г
Медь, Cu	37.83 мкг	1000 мкг	3.8%	2.9%	2643 г
Молибден, Mo	2.845 мкг	70 мкг	4.1%	3.1%	2460 г
Никель, Ni	2.223 мкг	~
Олово, Sn	2.06 мкг	~
Рубидий, Rb	0.3 мкг	~
Селен, Se	2.99 мкг	55 мкг	5.4%	4.1%	1839 г
Стронций, Sr	2.7 мкг	~
Фтор, F	3.16 мкг	4000 мкг	0.1%	0.1%	126582 г
Хром, Cr	0.75 мкг	50 мкг	1.5%	1.1%	6667 г
Цинк, Zn	0.8397 мг	12 мг	7%	5.3%	1429 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.474 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.5 г	~
Лактоза	0.9 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.208 г	~
Аргинин*	0.181 г	~
Валин	0.34 г	~
Гистидин*	0.183 г	~
Изолейцин	0.254 г	~
Лейцин	0.486 г	~
Лизин	0.48 г	~
Метионин	0.137 г	~
Метионин + Цистеин	0.017 г	~
Треонин	0.182 г	~
Триптофан	0.067 г	~
Фенилаланин	0.264 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.044 г	~
Заменимые аминокислоты	0.283 г	~
Аланин	0.147 г	~
Аспарагиновая кислота	0.342 г	~
Глицин	0.095 г	~
Глутаминовая кислота	1.147 г	~
Пролин	0.6 г	~
Серин	0.29 г	~
Тирозин	0.27 г	~
Цистеин	0.046 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	8.5%
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	3.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин	37.65 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.155 мг	~
бета Ситостерол	1.35 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	6.1 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.325 г	~
6:0 Капроновая	0.2 г	~
8:0 Каприловая	0.126 г	~
10:0 Каприновая	0.267 г	~
12:0 Лауриновая	0.325 г	~
14:0 Миристиновая	1.194 г	~
15:0 Пентадекановая	0.061 г	~
16:0 Пальмитиновая	2.281 г	~
17:0 Маргариновая	0.033 г	~
18:0 Стеариновая	1.037 г	~
20:0 Арахиновая	0.037 г	~
22:0 Бегеновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.738 г	min 16.8 г	16.3%	12.5%
14:1 Миристолеиновая	0.068 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.266 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.023 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.004 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.281 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.3 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.012 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.349 г	от 11.2 до 20.6 г	3.1%	2.4%
18:2 Линолевая (ud)	0.19 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.037 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.008 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.1 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.01 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.002 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.002 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.061 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.001 г	~
Трансжиры	0.052 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.042 г	~
16:1 транс	0.005 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.038 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.01 г	~

Энергетическая ценность Запеканка из цветной капусты с сыром составляет 130,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	130.9 кКал	-%
	Белки	6 г	-%
	Жиры	10 г	-%
	Углеводы	4.1 г	-%
	Пищевые волокна	1.5 г	-%
	Вода	78 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕКАНКА ИЗ ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ С СЫРОМ

Запеканка из цветной капусты с сыром богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 13,5 %, витамином B12 - 12 %, витамином C - 27,4 %, кальцием - 14,6 %, кремнием - 17,9 %, фосфором - 16,5 %

Чем полезен Запеканка из цветной капусты с сыром

Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Запеканка из цветной капусты с сыром, калорийность 130,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеканка из цветной капусты с сыром, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-12-15

Калорийность: 1002 кКал

Витамины и минералы: 82%

Карл

2024-12-15

Калорийность: 1341 кКал

Витамины и минералы: 100%

Татьяна Власова

2024-12-09

Калорийность: 1275 кКал

Витамины и минералы: 92%

Новые рецепты

Кекс с изюмом и глазурью

Кето десерт из творога и желатина| Марина

Автор Марина ИМТ=25,6

159.2

15.5

3.4

Хлеб из муки белой второго сорта и ржаной для хлебопечки | Марина

Автор Марина ИМТ=25,6

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе