Рецепт Профитроль с паштетом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Профитроль с паштетом

Паштет из печени 250 г
Профитроли 285 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Профитроль с паштетом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 270.7 ккал 1684 ккал 16.1% 5.9% 622 г
Белки 11 г 76 г 14.5% 5.4% 691 г
Жиры 23.5 г 56 г 42% 15.5% 238 г
Углеводы 3.4 г 219 г 1.6% 0.6% 6441 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 2.8% 1333 г
Вода 62.2 г 2273 г 2.7% 1% 3654 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2578 мкг 900 мкг 286.4% 105.8% 35 г
Ретинол 2.541 мг ~
альфа Каротин 147.706 мкг ~
бета Каротин 0.394 мг 5 мг 7.9% 2.9% 1269 г
Ликопин 0.043 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 10.875 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.136 мг 1.5 мг 9.1% 3.4% 1103 г
Витамин В2, рибофлавин 0.549 мг 1.8 мг 30.5% 11.3% 328 г
Витамин В4, холин 66.75 мг 500 мг 13.4% 5% 749 г
Витамин В5, пантотеновая 1.635 мг 5 мг 32.7% 12.1% 306 г
Витамин В6, пиридоксин 0.249 мг 2 мг 12.5% 4.6% 803 г
Витамин В9, фолаты 35.881 мкг 400 мкг 9% 3.3% 1115 г
Витамин В12, кобаламин 5.16 мкг 3 мкг 172% 63.5% 58 г
Витамин C, аскорбиновая 7.76 мг 90 мг 8.6% 3.2% 1160 г
Витамин D, кальциферол 0.214 мкг 10 мкг 2.1% 0.8% 4673 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.27 мг 15 мг 1.8% 0.7% 5556 г
Витамин Н, биотин 2.214 мкг 50 мкг 4.4% 1.6% 2258 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.3% 15000 г
Витамин РР, НЭ 3.7088 мг 20 мг 18.5% 6.8% 539 г
Ниацин 2.472 мг ~
Бетаин 0.017 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 128.96 мг 2500 мг 5.2% 1.9% 1939 г
Кальций, Ca 19.54 мг 1000 мг 2% 0.7% 5118 г
Кремний, Si 0.261 мг 30 мг 0.9% 0.3% 11494 г
Магний, Mg 10.42 мг 400 мг 2.6% 1% 3839 г
Натрий, Na 34.64 мг 1300 мг 2.7% 1% 3753 г
Сера, S 84.72 мг 1000 мг 8.5% 3.1% 1180 г
Фосфор, P 101.3 мг 800 мг 12.7% 4.7% 790 г
Хлор, Cl 21.22 мг 2300 мг 0.9% 0.3% 10839 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 24.4 мкг ~
Бор, B 10.5 мкг ~
Железо, Fe 5.177 мг 18 мг 28.8% 10.6% 348 г
Йод, I 2.65 мкг 150 мкг 1.8% 0.7% 5660 г
Кобальт, Co 5.395 мкг 10 мкг 54% 19.9% 185 г
Марганец, Mn 0.0922 мг 2 мг 4.6% 1.7% 2169 г
Медь, Cu 131.31 мкг 1000 мкг 13.1% 4.8% 762 г
Молибден, Mo 14.208 мкг 70 мкг 20.3% 7.5% 493 г
Никель, Ni 0.157 мкг ~
Олово, Sn 0.91 мкг ~
Рубидий, Rb 24.9 мкг ~
Селен, Se 16.995 мкг 55 мкг 30.9% 11.4% 324 г
Стронций, Sr 1.18 мкг ~
Фтор, F 31.44 мкг 4000 мкг 0.8% 0.3% 12723 г
Хром, Cr 2.62 мкг 50 мкг 5.2% 1.9% 1908 г
Цинк, Zn 2.1528 мг 12 мг 17.9% 6.6% 557 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.066 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Лактоза 0.3 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.101 г ~
Аргинин* 0.445 г ~
Валин 0.528 г ~
Гистидин* 0.185 г ~
Изолейцин 0.4 г ~
Лейцин 0.796 г ~
Лизин 0.478 г ~
Метионин 0.192 г ~
Метионин + Цистеин 0.305 г ~
Треонин 0.326 г ~
Триптофан 0.162 г ~
Фенилаланин 0.415 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.702 г ~
Заменимые аминокислоты 0.151 г ~
Аланин 0.585 г ~
Аспарагиновая кислота 0.791 г ~
Гидроксипролин 0.021 г ~
Глицин 0.42 г ~
Глутаминовая кислота 1.202 г ~
Пролин 0.413 г ~
Серин 0.272 г ~
Тирозин 0.291 г ~
Цистеин 0.113 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 2.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 129.53 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.048 г ~
6:0 Капроновая 0.029 г ~
8:0 Каприловая 0.014 г ~
10:0 Каприновая 0.029 г ~
12:0 Лауриновая 0.031 г ~
14:0 Миристиновая 0.224 г ~
15:0 Пентадекановая 0.017 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.776 г ~
17:0 Маргариновая 0.014 г ~
18:0 Стеариновая 0.392 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.229 г min 16.8 г 7.3% 2.7%
14:1 Миристолеиновая 0.023 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.117 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.245 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.332 г от 11.2 до 20.6 г 3% 1.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.338 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.022 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.075 г ~

Энергетическая ценность Профитроль с паштетом составляет 270,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 270.7 кКал -%
Белки 11 г -%
Жиры 23.5 г -%
Углеводы 3.4 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 62.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПРОФИТРОЛЬ С ПАШТЕТОМ

Профитроль с паштетом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 286,4 %, витамином B2 - 30,5 %, холином - 13,4 %, витамином B5 - 32,7 %, витамином B6 - 12,5 %, витамином B12 - 172 %, витамином PP - 18,5 %, фосфором - 12,7 %, железом - 28,8 %, кобальтом - 54 %, медью - 13,1 %, молибденом - 20,3 %, селеном - 30,9 %, цинком - 17,9 %

Чем полезен Профитроль с паштетом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Профитроль с паштетом, калорийность 270,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Профитроль с паштетом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы