Рецепт салат Винигрет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты салат Винигрет
| Свекла (Припускание) | 600 г |
| Картофель (Припускание) | 600 г |
| Морковь, красная (Припускание) | 600 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Соленые огурцы | 300 г |
| Зеленый горошек, вареный, с солью | 270 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Масло подсолнечное | 40 г |
| Капуста квашенная, с пониженым содержанием соли | 150 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "салат Винигрет".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 67.6 ккал | 1684 ккал | 4% | 5.9% | 2491 г |
| Белки | 2.1 г | 76 г | 2.8% | 4.1% | 3619 г |
| Жиры | 1.9 г | 56 г | 3.4% | 5% | 2947 г |
| Углеводы | 10.5 г | 219 г | 4.8% | 7.1% | 2086 г |
| Пищевые волокна | 2.8 г | 20 г | 14% | 20.7% | 714 г |
| Вода | 82.5 г | 2273 г | 3.6% | 5.3% | 2755 г |
| Органические кислоты | 4.6 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 509.9 мкг | 900 мкг | 56.7% | 83.9% | 177 г |
| Ретинол | 0.007 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 2.919 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 3.047 мг | 5 мг | 60.9% | 90.1% | 164 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 324.764 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.081 мг | 1.5 мг | 5.4% | 8% | 1852 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.062 мг | 1.8 мг | 3.4% | 5% | 2903 г |
| Витамин В4, холин | 4.18 мг | 500 мг | 0.8% | 1.2% | 11962 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.233 мг | 5 мг | 4.7% | 7% | 2146 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.171 мг | 2 мг | 8.6% | 12.7% | 1170 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.631 мкг | 400 мкг | 4.4% | 6.5% | 2269 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.59 мг | 90 мг | 8.4% | 12.4% | 1186 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.968 мг | 15 мг | 6.5% | 9.6% | 1550 г |
| гамма Токоферол | 0.117 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.301 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.9% | 16611 г |
| Витамин К, филлохинон | 7.4 мкг | 120 мкг | 6.2% | 9.2% | 1622 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1193 мг | 20 мг | 5.6% | 8.3% | 1787 г |
| Ниацин | 0.558 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.056 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 331.71 мг | 2500 мг | 13.3% | 19.7% | 754 г |
| Кальций, Ca | 29.87 мг | 1000 мг | 3% | 4.4% | 3348 г |
| Магний, Mg | 28.61 мг | 400 мг | 7.2% | 10.7% | 1398 г |
| Натрий, Na | 236.33 мг | 1300 мг | 18.2% | 26.9% | 550 г |
| Сера, S | 14.04 мг | 1000 мг | 1.4% | 2.1% | 7123 г |
| Фосфор, P | 61.5 мг | 800 мг | 7.7% | 11.4% | 1301 г |
| Хлор, Cl | 358.65 мг | 2300 мг | 15.6% | 23.1% | 641 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 364.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 112.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 57.34 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.185 мг | 18 мг | 6.6% | 9.8% | 1519 г |
| Йод, I | 3.55 мкг | 150 мкг | 2.4% | 3.6% | 4225 г |
| Кобальт, Co | 2.221 мкг | 10 мкг | 22.2% | 32.8% | 450 г |
| Литий, Li | 21.728 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3166 мг | 2 мг | 15.8% | 23.4% | 632 г |
| Медь, Cu | 114.39 мкг | 1000 мкг | 11.4% | 16.9% | 874 г |
| Молибден, Mo | 5.428 мкг | 70 мкг | 7.8% | 11.5% | 1290 г |
| Никель, Ni | 5.111 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 270.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.368 мкг | 55 мкг | 0.7% | 1% | 14946 г |
| Фтор, F | 15.96 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.6% | 25063 г |
| Хром, Cr | 8.48 мкг | 50 мкг | 17% | 25.1% | 590 г |
| Цинк, Zn | 0.4193 мг | 12 мг | 3.5% | 5.2% | 2862 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.825 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 4.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.39 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.113 г | ~ | |||
| Валин | 0.086 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.028 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.072 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.102 г | ~ | |||
| Лизин | 0.109 г | ~ | |||
| Метионин | 0.024 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.03 г | ~ | |||
| Треонин | 0.073 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.018 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.071 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.092 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.738 г | ~ | |||
| Аланин | 0.079 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.247 г | ~ | |||
| Глицин | 0.067 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.298 г | ~ | |||
| Пролин | 0.066 г | ~ | |||
| Серин | 0.081 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.056 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 3.49 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.132 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.076 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.462 г | min 16.8 г | 2.8% | 4.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.458 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.08 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.6% | 14.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.076 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.025 г | ~ |
Энергетическая ценность салат Винигрет составляет 67,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 67.6 кКал | -% | |
| Белки | 2.1 г | -% | |
| Жиры | 1.9 г | -% | |
| Углеводы | 10.5 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2.8 г | -% | |
| Вода | 82.5 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства САЛАТ ВИНИГРЕТ
салат Винигрет богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 56,7 %, бэта-каротином - 60,9 %, калием - 13,3 %, хлором - 15,6 %, кобальтом - 22,2 %, марганцем - 15,8 %, медью - 11,4 %, хромом - 17 %
Чем полезен салат Винигрет
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- салат с ананасом 13.12
- био-баланс злаки
- икра щучья
- борщ с мясом
- закваска обезжиреная
- Омега-3
- печенье юбилейное
- Сок капусты белокочанной
- гречка зеленая
- Брокколи
- финики
- Шарлотка мамина
- мариинский с изюм
- Йогурт Био-макс
- вино игристое п/сладкое
- вермут мартини
- вермут чинзано
- вино белое мускат
- вино белое сухое
- вино красное бургундское
- коньяк
- ликер бейлиз
- конфеты рафаэлло
- Суп из цветной капусты с морковью
- Еда за целый день
- bca msxler
- суп гороховый
- Капуста квашенная
- Какао
- масло с икрой минтая
- сырный крем феточини
- йогурт Активиа
- лапша "доширак"
- לבנה עזים
- Сметана 22%
- Биотворог 9%
- Йогурт Активиа творожная
- сырный крем феточини
- Овощная смесь с 150 гр. колбасы
- пирог с луком и яйцом
- Печенье ванильное люкс
- нектар ябл
- Цезарь ролл
- Капучино 0,3 (Макдональдс)
- Свекла тушеная
- Смузи с ягодами
- гренки с молоком и яйцом
- сыр сулугуни2
- лук жаренный
- Пророщенная група
- омлет с овощами
- Майонез
- Гренки из хлеба ПОМ
- 146 ккал Творожная запеканка
- творог 0,2 дмитровский
- Кекс на лимонаде
- жареная картошка
- Отруби хрустящие пшеничные
- Dr. Korner медовые
- Йогуртовый коктейль
- картофель запеченный
- Салат Легкий
- Перцы Фаршированные тунцом и овощами
- Фасолевый суп с бараниной
- кофе вареный (мой)
- Пирог слоеный с курицей и грибами
- Салат Корейский Морковь+Спаржа
- каша Nordic овсяная с овсяными отрубями
- Каша овсяная Нордик
- Греческий йогурт ЭГО
- Хлеб
- Кофе с молоком и сахаром
- Орехово-фрукт. паста
- омлет
- Крабовые палочки Бухта изобилия
- витамины "максамин форте"
- суп грибной
- Лобио
- желейный десерт с персиком, бананом и корицей
- каша ячневая с куринной подливкой
- вода 200 грамм
- кофе с молоком сахаром и коньяком
- ленивые вареники с банано
- кофе с молоком
- Хлеб "Геркулес" (1 кус-25 гр)
- творог первый вкус 0%
- творог
- Рыбная запеканка
- Сервелат
- бабан-овсянка
- Картошка с грибами
- Суп грибной
- Каша 5 злаков
- салат курица с ананасом
- минтай в сметанно-ускусном соусе
- Салат с цветной капустой
- Торт с финиками
- Борщ с кислой капустой
- хлеб из цельной муки со злаками
- Баклажаны тушеные без томатов
Метки: Как приготовить салат Винигрет, калорийность 67,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления салат Винигрет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
