Рецепт Свино-говяжьи котлеты с соевым фаршем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Свино-говяжьи котлеты с соевым фаршем

Соевая мука обезжиренная	100 г
Вода водопроводная питьевая	300 г
Свинина, вырезка	0 г
Лук репчатый	250 г
Яйцо куриное	0 г
Соль поваренная пищевая	19 г
Перец черный, молотый или горошек	3 г
Паприка, перец сладкий молотый	6 г
Чеснок, порошок	10 г
Панировочные сухари	0 г
Подсолнечное масло	150 г
Свинина, окорок в целом	500 г
Говядина, средняя часть кострца, стейк, мясо с жиром убранным до уровня 0", сырая	500 г
Пшеничная мука, высшего сорта	50 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Свино-говяжьи котлеты с соевым фаршем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	264 ккал	1684 ккал	15.7%	5.9%	638 г
Белки	17.1 г	76 г	22.5%	8.5%	444 г
Жиры	18.7 г	56 г	33.4%	12.7%	299 г
Углеводы	5.8 г	219 г	2.6%	1%	3776 г
Углеводы (общие)	7.6 г	~
Пищевые волокна	1.8 г	20 г	9%	3.4%	1111 г
Вода	54 г	2273 г	2.4%	0.9%	4209 г
Зола	2.5 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	10.2 мкг	900 мкг	1.1%	0.4%	8824 г
альфа Каротин	2.436 мкг	~
бета Каротин	0.108 мг	5 мг	2.2%	0.8%	4630 г
бета Криптоксантин	25.129 мкг	~
Ликопин	0.041 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	77.72 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.349 мг	1.5 мг	23.3%	8.8%	430 г
Витамин В2, рибофлавин	0.161 мг	1.8 мг	8.9%	3.4%	1118 г
Витамин В4, холин	31.74 мг	500 мг	6.3%	2.4%	1575 г
Витамин В5, пантотеновая	0.524 мг	5 мг	10.5%	4%	954 г
Витамин В6, пиридоксин	0.36 мг	2 мг	18%	6.8%	556 г
Витамин В9, фолаты	9.068 мкг	400 мкг	2.3%	0.9%	4411 г
Витамин В12, кобаламин	1.73 мкг	3 мкг	57.7%	21.9%	173 г
Витамин C, аскорбиновая	1.94 мг	90 мг	2.2%	0.8%	4639 г
Витамин D, кальциферол	0.169 мкг	10 мкг	1.7%	0.6%	5917 г
Витамин D3, холекальциферол	0.169 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	4.807 мг	15 мг	32%	12.1%	312 г
бета Токоферол	0.005 мг	~
гамма Токоферол	0.038 мг	~
дельта Токоферол	0.004 мг	~
Витамин Н, биотин	0.22 мкг	50 мкг	0.4%	0.2%	22727 г
Витамин К, филлохинон	1.3 мкг	120 мкг	1.1%	0.4%	9231 г
Витамин РР, НЭ	4.3302 мг	20 мг	21.7%	8.2%	462 г
Ниацин	0.23 мг	~
Бетаин	5.088 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	282.85 мг	2500 мг	11.3%	4.3%	884 г
Кальций, Ca	16.92 мг	1000 мг	1.7%	0.6%	5910 г
Кремний, Si	0.98 мг	30 мг	3.3%	1.3%	3061 г
Магний, Mg	19.84 мг	400 мг	5%	1.9%	2016 г
Натрий, Na	533.38 мг	1300 мг	41%	15.5%	244 г
Сера, S	147.15 мг	1000 мг	14.7%	5.6%	680 г
Фосфор, P	158.1 мг	800 мг	19.8%	7.5%	506 г
Хлор, Cl	771.19 мг	2300 мг	33.5%	12.7%	298 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	103 мкг	~
Бор, B	35 мкг	~
Ванадий, V	3.04 мкг	~
Железо, Fe	1.306 мг	18 мг	7.3%	2.8%	1378 г
Йод, I	0.56 мкг	150 мкг	0.4%	0.2%	26786 г
Кобальт, Co	1.091 мкг	10 мкг	10.9%	4.1%	917 г
Марганец, Mn	0.1117 мг	2 мг	5.6%	2.1%	1791 г
Медь, Cu	79.39 мкг	1000 мкг	7.9%	3%	1260 г
Молибден, Mo	1.834 мкг	70 мкг	2.6%	1%	3817 г
Никель, Ni	0.581 мкг	~
Олово, Sn	0.18 мкг	~
Рубидий, Rb	80.4 мкг	~
Селен, Se	20.553 мкг	55 мкг	37.4%	14.2%	268 г
Титан, Ti	0.37 мкг	~
Фтор, F	20.51 мкг	4000 мкг	0.5%	0.2%	19503 г
Хром, Cr	0.41 мкг	50 мкг	0.8%	0.3%	12195 г
Цинк, Zn	2.6665 мг	12 мг	22.2%	8.4%	450 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	3.358 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.9 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Сахароза	1.1 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.048 г	~
Аргинин*	0.89 г	~
Валин	0.678 г	~
Гистидин*	0.454 г	~
Изолейцин	0.6 г	~
Лейцин	1.047 г	~
Лизин	1.14 г	~
Метионин	0.338 г	~
Метионин + Цистеин	0.003 г	~
Треонин	0.556 г	~
Триптофан	0.121 г	~
Фенилаланин	0.526 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.012 г	~
Заменимые аминокислоты	0.112 г	~
Аланин	0.796 г	~
Аспарагиновая кислота	1.218 г	~
Гидроксипролин	0.036 г	~
Глицин	0.78 г	~
Глутаминовая кислота	2.026 г	~
Пролин	0.63 г	~
Серин	0.533 г	~
Тирозин	0.433 г	~
Цистеин	0.169 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.055 г	от 0.9 до 3.7 г	6.1%	2.3%
Омега-6 жирные кислоты	6.797 г	от 4.7 до 16.8 г	100%	37.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин	44.59 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.95 мг	~
бета Ситостерол	20.27 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	4.119 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.003 г	~
12:0 Лауриновая	0.007 г	~
14:0 Миристиновая	0.136 г	~
15:0 Пентадекановая	0.008 г	~
16:0 Пальмитиновая	2.448 г	~
17:0 Маргариновая	0.018 г	~
18:0 Стеариновая	1.352 г	~
20:0 Арахиновая	0.031 г	~
22:0 Бегеновая	0.077 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	6.042 г	min 16.8 г	36%	13.6%
14:1 Миристолеиновая	0.014 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.238 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	5.729 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.671 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.048 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	7.407 г	от 11.2 до 20.6 г	66.1%	25%
18:2 Линолевая (ud)	6.749 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.07 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.053 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.006 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.047 г	~
Трансжиры	0.071 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.055 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.055 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс	0.016 г	~

Энергетическая ценность Свино-говяжьи котлеты с соевым фаршем составляет 264 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	264 кКал	-%
	Белки	17.1 г	-%
	Жиры	18.7 г	-%
	Углеводы	5.8 г	-%
	Пищевые волокна	1.8 г	-%
	Вода	54 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства СВИНО-ГОВЯЖЬИ КОТЛЕТЫ С СОЕВЫМ ФАРШЕМ

Свино-говяжьи котлеты с соевым фаршем богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 23,3 %, витамином B6 - 18 %, витамином B12 - 57,7 %, витамином E - 32 %, витамином PP - 21,7 %, калием - 11,3 %, фосфором - 19,8 %, хлором - 33,5 %, селеном - 37,4 %, цинком - 22,2 %

Чем полезен Свино-говяжьи котлеты с соевым фаршем

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Свино-говяжьи котлеты с соевым фаршем, калорийность 264 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Свино-говяжьи котлеты с соевым фаршем, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Курица тушёная с овощами

Вафли творожные на кефире ржаные

Чернично-кокосовая Панна Котта

Лучшие рационы

Калорийность: 1023 кКал

Витамины и минералы: 84%

Радмира

2025-01-04

Калорийность: 1254 кКал

Витамины и минералы: 91%

Танюра

2025-01-03

Калорийность: 1261 кКал

Витамины и минералы: 91%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе