Рецепт КурОладьи ГалинаЯ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты КурОладьи ГалинаЯ

Куриная грудка (филе) (Жарка котлеты) 116 г
Лук репчатый (Припускание) 10 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное 50 г
Яйцо куриное 52 г
Соль поваренная пищевая 0.5 г
Зелень сушеная своя 1 г
Способ приготовления

Понадобятся курогрудь, яйцо, молоко, специи.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "КурОладьи ГалинаЯ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 128.9 ккал 1684 ккал 7.7% 6% 1306 г
Белки 19.1 г 76 г 25.1% 19.5% 398 г
Жиры 4.8 г 56 г 8.6% 6.7% 1167 г
Углеводы 2.3 г 219 г 1.1% 0.9% 9522 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1.2% 6667 г
Вода 72.2 г 2273 г 3.2% 2.5% 3148 г
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 118 мкг 900 мкг 13.1% 10.2% 763 г
Ретинол 0.077 мг ~
альфа Каротин 0.487 мкг ~
бета Каротин 0.252 мг 5 мг 5% 3.9% 1984 г
бета Криптоксантин 0.498 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 180.086 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.075 мг 1.5 мг 5% 3.9% 2000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.216 мг 1.8 мг 12% 9.3% 833 г
Витамин В4, холин 113.18 мг 500 мг 22.6% 17.5% 442 г
Витамин В5, пантотеновая 1.414 мг 5 мг 28.3% 22% 354 г
Витамин В6, пиридоксин 0.526 мг 2 мг 26.3% 20.4% 380 г
Витамин В9, фолаты 10.74 мкг 400 мкг 2.7% 2.1% 3724 г
Витамин В12, кобаламин 0.387 мкг 3 мкг 12.9% 10% 775 г
Витамин C, аскорбиновая 4.18 мг 90 мг 4.6% 3.6% 2153 г
Витамин D, кальциферол 0.637 мкг 10 мкг 6.4% 5% 1570 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.513 мг 15 мг 3.4% 2.6% 2924 г
гамма Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 6.715 мкг 50 мкг 13.4% 10.4% 745 г
Витамин К, филлохинон 32.4 мкг 120 мкг 27% 20.9% 370 г
Витамин РР, НЭ 5.9297 мг 20 мг 29.6% 23% 337 г
Ниацин 6.642 мг ~
Бетаин 0.008 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 296.09 мг 2500 мг 11.8% 9.2% 844 г
Кальций, Ca 63.85 мг 1000 мг 6.4% 5% 1566 г
Кремний, Si 0.464 мг 30 мг 1.5% 1.2% 6466 г
Магний, Mg 63.4 мг 400 мг 15.9% 12.3% 631 г
Натрий, Na 199.87 мг 1300 мг 15.4% 11.9% 650 г
Сера, S 201.22 мг 1000 мг 20.1% 15.6% 497 г
Фосфор, P 153.4 мг 800 мг 19.2% 14.9% 522 г
Хлор, Cl 288.76 мг 2300 мг 12.6% 9.8% 797 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 41 мкг ~
Бор, B 11.8 мкг ~
Ванадий, V 0.62 мкг ~
Железо, Fe 1.746 мг 18 мг 9.7% 7.5% 1031 г
Йод, I 11.59 мкг 150 мкг 7.7% 6% 1294 г
Кобальт, Co 8.927 мкг 10 мкг 89.3% 69.3% 112 г
Литий, Li 0.337 мкг ~
Марганец, Mn 0.0675 мг 2 мг 3.4% 2.6% 2963 г
Медь, Cu 91.23 мкг 1000 мкг 9.1% 7.1% 1096 г
Молибден, Mo 10.259 мкг 70 мкг 14.7% 11.4% 682 г
Никель, Ni 0.473 мкг ~
Олово, Sn 3.57 мкг ~
Рубидий, Rb 26.3 мкг ~
Селен, Se 22.88 мкг 55 мкг 41.6% 32.3% 240 г
Стронций, Sr 6.52 мкг ~
Фтор, F 105.05 мкг 4000 мкг 2.6% 2% 3808 г
Хром, Cr 17.4 мкг 50 мкг 34.8% 27% 287 г
Цинк, Zn 1.3101 мг 12 мг 10.9% 8.5% 916 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.02 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.016 г ~
Аргинин* 1.397 г ~
Валин 1.053 г ~
Гистидин* 0.94 г ~
Изолейцин 0.897 г ~
Лейцин 1.577 г ~
Лизин 1.945 г ~
Метионин 0.408 г ~
Метионин + Цистеин 0.761 г ~
Треонин 0.886 г ~
Триптофан 0.301 г ~
Фенилаланин 0.866 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.576 г ~
Заменимые аминокислоты 0.036 г ~
Аланин 1.036 г ~
Аспарагиновая кислота 1.595 г ~
Гидроксипролин 0.134 г ~
Глицин 0.71 г ~
Глутаминовая кислота 2.325 г ~
Пролин 0.761 г ~
Серин 0.912 г ~
Тирозин 0.713 г ~
Цистеин 0.358 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 9.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 169.2 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.018 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.841 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.309 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.924 г min 16.8 г 11.5% 8.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.188 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.54 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.497 г от 11.2 до 20.6 г 4.4% 3.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.437 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.027 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.041 г ~

Энергетическая ценность КурОладьи ГалинаЯ составляет 128,9 кКал.

  • Порция = 36 гр (46.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 128.9 кКал -%
Белки 19.1 г -%
Жиры 4.8 г -%
Углеводы 2.3 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 72.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРОЛАДЬИ ГАЛИНАЯ

КурОладьи ГалинаЯ богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,1 %, витамином B2 - 12 %, холином - 22,6 %, витамином B5 - 28,3 %, витамином B6 - 26,3 %, витамином B12 - 12,9 %, витамином H - 13,4 %, витамином K - 27 %, витамином PP - 29,6 %, калием - 11,8 %, магнием - 15,9 %, фосфором - 19,2 %, хлором - 12,6 %, кобальтом - 89,3 %, молибденом - 14,7 %, селеном - 41,6 %, хромом - 34,8 %

Чем полезен КурОладьи ГалинаЯ

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить КурОладьи ГалинаЯ, калорийность 128,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления КурОладьи ГалинаЯ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты