Рецепт Соус "Цезарь". Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Соус "Цезарь"

Чеснок 5 г
Кунжутная паста "Тахина" [Nutty joy] 20 г
Уксус яблочный 8 г
Оливковое масло 6 г
Сок лимонный 8 г
Вода 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Соус "Цезарь"".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 124.4 ккал 1684 ккал 7.4% 5.9% 1354 г
Белки 2.7 г 76 г 3.6% 2.9% 2815 г
Жиры 10.9 г 56 г 19.5% 15.7% 514 г
Углеводы 4.5 г 219 г 2.1% 1.7% 4867 г
Углеводы (общие) 3.3 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 3.2% 2500 г
Вода 80.3 г 2273 г 3.5% 2.8% 2831 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.4 мкг 900 мкг 225000 г
Витамин В1, тиамин 0.036 мг 1.5 мг 2.4% 1.9% 4167 г
Витамин В2, рибофлавин 0.03 мг 1.8 мг 1.7% 1.4% 6000 г
Витамин В4, холин 1.08 мг 500 мг 0.2% 0.2% 46296 г
Витамин В5, пантотеновая 0.027 мг 5 мг 0.5% 0.4% 18519 г
Витамин В6, пиридоксин 0.131 мг 2 мг 6.6% 5.3% 1527 г
Витамин В9, фолаты 13.707 мкг 400 мкг 3.4% 2.7% 2918 г
Витамин C, аскорбиновая 2.3 мг 90 мг 2.6% 2.1% 3913 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.515 мг 15 мг 3.4% 2.7% 2913 г
Витамин К, филлохинон 2.5 мкг 120 мкг 2.1% 1.7% 4800 г
Витамин РР, НЭ 1.0177 мг 20 мг 5.1% 4.1% 1965 г
Ниацин 0.046 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 99.77 мг 2500 мг 4% 3.2% 2506 г
Кальций, Ca 142.29 мг 1000 мг 14.2% 11.4% 703 г
Кремний, Si 0.087 мг 30 мг 0.3% 0.2% 34483 г
Магний, Mg 51.61 мг 400 мг 12.9% 10.4% 775 г
Натрий, Na 3.99 мг 1300 мг 0.3% 0.2% 32581 г
Сера, S 27.44 мг 1000 мг 2.7% 2.2% 3644 г
Фосфор, P 94.6 мг 800 мг 11.8% 9.5% 846 г
Хлор, Cl 1.97 мг 2300 мг 0.1% 0.1% 116751 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 15.5 мкг ~
Бор, B 1.1 мкг ~
Ванадий, V 0.14 мкг ~
Железо, Fe 2.697 мг 18 мг 15% 12.1% 667 г
Йод, I 0.31 мкг 150 мкг 0.2% 0.2% 48387 г
Кобальт, Co 0.306 мкг 10 мкг 3.1% 2.5% 3268 г
Литий, Li 0.102 мкг ~
Марганец, Mn 0.3878 мг 2 мг 19.4% 15.6% 516 г
Медь, Cu 578.6 мкг 1000 мкг 57.9% 46.5% 173 г
Молибден, Mo 1.952 мкг 70 мкг 2.8% 2.3% 3586 г
Никель, Ni 0.578 мкг ~
Рубидий, Rb 2.1 мкг ~
Селен, Se 5.324 мкг 55 мкг 9.7% 7.8% 1033 г
Фтор, F 68.3 мкг 4000 мкг 1.7% 1.4% 5857 г
Хром, Cr 1.36 мкг 50 мкг 2.7% 2.2% 3676 г
Цинк, Zn 1.0288 мг 12 мг 8.6% 6.9% 1166 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.884 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.365 г ~
Валин 0.137 г ~
Гистидин* 0.072 г ~
Изолейцин 0.106 г ~
Лейцин 0.188 г ~
Лизин 0.079 г ~
Метионин 0.081 г ~
Треонин 0.102 г ~
Триптофан 0.054 г ~
Фенилаланин 0.13 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.129 г ~
Аспарагиновая кислота 0.228 г ~
Глицин 0.169 г ~
Глутаминовая кислота 0.549 г ~
Пролин 0.112 г ~
Серин 0.134 г ~
Тирозин 0.103 г ~
Цистеин 0.05 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.9%
Омега-6 жирные кислоты 3.5 г от 4.7 до 16.8 г 74.5% 59.9%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 4.082 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.017 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.145 г ~
18:0 Стеариновая 0.393 г ~
20:0 Арахиновая 0.035 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.344 г min 16.8 г 31.8% 25.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.084 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.229 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.03 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.572 г от 11.2 до 20.6 г 31.9% 25.6%
18:2 Линолевая (ud) 3.468 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.052 г ~

Энергетическая ценность Соус "Цезарь" составляет 124,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 124.4 кКал -%
Белки 2.7 г -%
Жиры 10.9 г -%
Углеводы 4.5 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 80.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СОУС "ЦЕЗАРЬ"

Соус "Цезарь" богат такими витаминами и минералами, как: кальцием - 14,2 %, магнием - 12,9 %, фосфором - 11,8 %, железом - 15 %, марганцем - 19,4 %, медью - 57,9 %

Чем полезен Соус "Цезарь"

  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Соус "Цезарь", калорийность 124,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Соус "Цезарь", рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты