Рецепт Говядина в рукаве с помидорами и грибами.. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Говядина в рукаве с помидорами и грибами.

Помидор (томат), грунтовый (Запекание) 200 г
Подсолнечное масло 2 г
Шампиньоны (Запекание) 70 г
Огурец грунтовый (Запекание) 60 г
Соевый соус, из гидролизованного овощного белка, с пониженным содержанием нартия 15 г
Чеснок 2 г
Приправа Maggi На второе для сочных ребрышек барбекю [Сырье и приправы] 12 г
Говядина вырезка грудки без жира 200 г
Творог обезжиренный, 0,6% жирности (Запекание) 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Говядина в рукаве с помидорами и грибами.".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 105.5 ккал 1684 ккал 6.3% 6% 1596 г
Белки 13.7 г 76 г 18% 17.1% 555 г
Жиры 3.5 г 56 г 6.3% 6% 1600 г
Углеводы 4 г 219 г 1.8% 1.7% 5475 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 4.3% 2222 г
Вода 76 г 2273 г 3.3% 3.1% 2991 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 46.5 мкг 900 мкг 5.2% 4.9% 1935 г
бета Каротин 0.257 мг 5 мг 5.1% 4.8% 1946 г
Витамин В1, тиамин 0.073 мг 1.5 мг 4.9% 4.6% 2055 г
Витамин В2, рибофлавин 0.182 мг 1.8 мг 10.1% 9.6% 989 г
Витамин В4, холин 45.78 мг 500 мг 9.2% 8.7% 1092 г
Витамин В5, пантотеновая 0.497 мг 5 мг 9.9% 9.4% 1006 г
Витамин В6, пиридоксин 0.223 мг 2 мг 11.2% 10.6% 897 г
Витамин В9, фолаты 15.734 мкг 400 мкг 3.9% 3.7% 2542 г
Витамин В12, кобаламин 1.159 мкг 3 мкг 38.6% 36.6% 259 г
Витамин C, аскорбиновая 4.65 мг 90 мг 5.2% 4.9% 1935 г
Витамин D, кальциферол 0.011 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 90909 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.486 мг 15 мг 3.2% 3% 3086 г
Витамин Н, биотин 4.124 мкг 50 мкг 8.2% 7.8% 1212 г
Витамин К, филлохинон 4.3 мкг 120 мкг 3.6% 3.4% 2791 г
Витамин РР, НЭ 3.1802 мг 20 мг 15.9% 15.1% 629 г
Ниацин 0.829 мг ~
Бетаин 0.015 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 376.82 мг 2500 мг 15.1% 14.3% 663 г
Кальций, Ca 38.05 мг 1000 мг 3.8% 3.6% 2628 г
Кремний, Si 6.743 мг 30 мг 22.5% 21.3% 445 г
Магний, Mg 23.08 мг 400 мг 5.8% 5.5% 1733 г
Натрий, Na 113.65 мг 1300 мг 8.7% 8.2% 1144 г
Сера, S 133.62 мг 1000 мг 13.4% 12.7% 748 г
Фосфор, P 140.1 мг 800 мг 17.5% 16.6% 571 г
Хлор, Cl 50.81 мг 2300 мг 2.2% 2.1% 4527 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 137.5 мкг ~
Бор, B 33.8 мкг ~
Ванадий, V 0.39 мкг ~
Железо, Fe 1.094 мг 18 мг 6.1% 5.8% 1645 г
Йод, I 4.59 мкг 150 мкг 3.1% 2.9% 3268 г
Кобальт, Co 4.104 мкг 10 мкг 41% 38.9% 244 г
Литий, Li 8.569 мкг ~
Марганец, Mn 0.086 мг 2 мг 4.3% 4.1% 2326 г
Медь, Cu 145.08 мкг 1000 мкг 14.5% 13.7% 689 г
Молибден, Mo 4.4 мкг 70 мкг 6.3% 6% 1591 г
Никель, Ni 3.855 мкг ~
Олово, Sn 3.11 мкг ~
Рубидий, Rb 47.8 мкг ~
Селен, Se 15.752 мкг 55 мкг 28.6% 27.1% 349 г
Стронций, Sr 5.97 мкг ~
Титан, Ti 6.49 мкг ~
Фтор, F 16.6 мкг 4000 мкг 0.4% 0.4% 24096 г
Хром, Cr 4.07 мкг 50 мкг 8.1% 7.7% 1229 г
Цинк, Zn 1.679 мг 12 мг 14% 13.3% 715 г
Цирконий, Zr 1.4 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.195 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Лактоза 0.5 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 2.035 г ~
Аргинин* 0.663 г ~
Валин 0.605 г ~
Гистидин* 0.39 г ~
Изолейцин 0.582 г ~
Лейцин 1.042 г ~
Лизин 0.971 г ~
Метионин 0.305 г ~
Метионин + Цистеин 0.152 г ~
Треонин 0.523 г ~
Триптофан 0.128 г ~
Фенилаланин 0.522 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.495 г ~
Заменимые аминокислоты 2.93 г ~
Аланин 0.548 г ~
Аспарагиновая кислота 0.95 г ~
Глицин 0.46 г ~
Глутаминовая кислота 2.086 г ~
Пролин 0.841 г ~
Серин 0.489 г ~
Тирозин 0.484 г ~
Цистеин 0.107 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 8.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 21.54 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.679 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.079 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.582 г ~
18:0 Стеариновая 0.263 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.613 г min 16.8 г 9.6% 9.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.127 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.138 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.414 г от 11.2 до 20.6 г 3.7% 3.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.324 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность Говядина в рукаве с помидорами и грибами. составляет 105,5 кКал.

  • Порция = 589 гр (621.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 105.5 кКал -%
Белки 13.7 г -%
Жиры 3.5 г -%
Углеводы 4 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 76 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГОВЯДИНА В РУКАВЕ С ПОМИДОРАМИ И ГРИБАМИ.

Говядина в рукаве с помидорами и грибами. богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 11,2 %, витамином B12 - 38,6 %, витамином PP - 15,9 %, калием - 15,1 %, кремнием - 22,5 %, фосфором - 17,5 %, кобальтом - 41 %, медью - 14,5 %, селеном - 28,6 %, цинком - 14 %

Чем полезен Говядина в рукаве с помидорами и грибами.

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Говядина в рукаве с помидорами и грибами., калорийность 105,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Говядина в рукаве с помидорами и грибами., рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты