Рецепт Простокваша на творожной закваске. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Простокваша на творожной закваске

Кефир 1% жирности	1000 г
Кефир 3,2% жирности	50 г
Творог 5%	100 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Простокваша на творожной закваске".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	47.9 ккал	1684 ккал	2.8%	5.8%	3516 г
Белки	4.1 г	76 г	5.4%	11.3%	1854 г
Жиры	1.4 г	56 г	2.5%	5.2%	4000 г
Углеводы	3.9 г	219 г	1.8%	3.8%	5615 г
Углеводы (общие)	0.1 г	~
Вода	88.9 г	2273 г	3.9%	8.1%	2557 г
Органические кислоты	0.9 г	~
Зола	0.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	4 мкг	900 мкг	0.4%	0.8%	22500 г
Ретинол	0.004 мг	~
бета Каротин	0.002 мг	5 мг			250000 г
Витамин В1, тиамин	0.039 мг	1.5 мг	2.6%	5.4%	3846 г
Витамин В2, рибофлавин	0.174 мг	1.8 мг	9.7%	20.3%	1034 г
Витамин В4, холин	18.28 мг	500 мг	3.7%	7.7%	2735 г
Витамин В5, пантотеновая	0.221 мг	5 мг	4.4%	9.2%	2262 г
Витамин В6, пиридоксин	0.035 мг	2 мг	1.8%	3.8%	5714 г
Витамин В9, фолаты	5.209 мкг	400 мкг	1.3%	2.7%	7679 г
Витамин В12, кобаламин	0.267 мкг	3 мкг	8.9%	18.6%	1124 г
Витамин C, аскорбиновая	0.66 мг	90 мг	0.7%	1.5%	13636 г
Витамин D, кальциферол	0.018 мкг	10 мкг	0.2%	0.4%	55556 г
Витамин D3, холекальциферол	0.004 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.011 мг	15 мг	0.1%	0.2%	136364 г
Витамин Н, биотин	3.266 мкг	50 мкг	6.5%	13.6%	1531 г
Витамин РР, НЭ	0.9913 мг	20 мг	5%	10.4%	2018 г
Ниацин	0.109 мг	~
Бетаин	0.03 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	142.7 мг	2500 мг	5.7%	11.9%	1752 г
Кальций, Ca	120.3 мг	1000 мг	12%	25.1%	831 г
Магний, Mg	14.13 мг	400 мг	3.5%	7.3%	2831 г
Натрий, Na	61.13 мг	1300 мг	4.7%	9.8%	2127 г
Сера, S	41.31 мг	1000 мг	4.1%	8.6%	2421 г
Фосфор, P	98.9 мг	800 мг	12.4%	25.9%	809 г
Хлор, Cl	96.74 мг	2300 мг	4.2%	8.8%	2378 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	47.8 мкг	~
Железо, Fe	0.112 мг	18 мг	0.6%	1.3%	16071 г
Йод, I	8.61 мкг	150 мкг	5.7%	11.9%	1742 г
Кобальт, Co	0.913 мкг	10 мкг	9.1%	19%	1095 г
Марганец, Mn	0.005 мг	2 мг	0.3%	0.6%	40000 г
Медь, Cu	14.74 мкг	1000 мкг	1.5%	3.1%	6784 г
Молибден, Mo	4.9 мкг	70 мкг	7%	14.6%	1429 г
Олово, Sn	14.17 мкг	~
Селен, Se	2.683 мкг	55 мкг	4.9%	10.2%	2050 г
Стронций, Sr	16.26 мкг	~
Фтор, F	21.03 мкг	4000 мкг	0.5%	1%	19020 г
Хром, Cr	1.91 мкг	50 мкг	3.8%	7.9%	2618 г
Цинк, Zn	0.3984 мг	12 мг	3.3%	6.9%	3012 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	3.9 г	~
Лактоза	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.051 г	~
Аргинин*	0.026 г	~
Валин	0.038 г	~
Гистидин*	0.018 г	~
Изолейцин	0.033 г	~
Лейцин	0.061 г	~
Лизин	0.051 г	~
Метионин	0.015 г	~
Метионин + Цистеин	0.004 г	~
Треонин	0.027 г	~
Триптофан	0.008 г	~
Фенилаланин	0.031 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.013 г	~
Заменимые аминокислоты	0.073 г	~
Аланин	0.021 г	~
Аспарагиновая кислота	0.049 г	~
Глицин	0.012 г	~
Глутаминовая кислота	0.135 г	~
Пролин	0.065 г	~
Серин	0.036 г	~
Тирозин	0.033 г	~
Цистеин	0.004 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	4.39 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	0.9 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.009 г	~
6:0 Капроновая	0.004 г	~
8:0 Каприловая	0.003 г	~
10:0 Каприновая	0.006 г	~
12:0 Лауриновая	0.007 г	~
14:0 Миристиновая	0.031 г	~
15:0 Пентадекановая	0.003 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.058 г	~
17:0 Маргариновая	0.001 г	~
18:0 Стеариновая	0.029 г	~
20:0 Арахиновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.401 г	min 16.8 г	2.4%	5%
14:1 Миристолеиновая	0.003 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.006 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.061 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.066 г	от 11.2 до 20.6 г	0.6%	1.3%
18:2 Линолевая (ud)	0.005 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.002 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.003 г	~

Энергетическая ценность Простокваша на творожной закваске составляет 47,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	47.9 кКал	-%
	Белки	4.1 г	-%
	Жиры	1.4 г	-%
	Углеводы	3.9 г	-%
	Пищевые волокна	0 г	-%
	Вода	88.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ПРОСТОКВАША НА ТВОРОЖНОЙ ЗАКВАСКЕ

Простокваша на творожной закваске богат такими витаминами и минералами, как: кальцием - 12 %, фосфором - 12,4 %

Чем полезен Простокваша на творожной закваске

Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Простокваша на творожной закваске, калорийность 47,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Простокваша на творожной закваске, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

kot_kontrabandist

2024-11-16

Калорийность: 1022 кКал

Витамины и минералы: 84%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-11-07

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 86%

Танюра

2024-11-12

Калорийность: 1154 кКал

Витамины и минералы: 85%

Интересные блоги

Новые рецепты

Грудка куриная тушёная с овощами

Салат из свежей капусты

Автор Ольга

2.1

0.6

Куриная грудка в пергаменте

Автор Мила Равно

112.9

1.9

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе