Рецепт Салат с б/к капустой, красным перцем и огурцами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с б/к капустой, красным перцем и огурцами

Капуста белокочанная 350 г
Огурец парниковый 113 г
Перец сладкий красный 120 г
Масло льняное нерафинированое 10 г
Соль йодированная мелкая морская 5 г
Ядро подсолнечника сушеное 10 г
Семена льна 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с б/к капустой, красным перцем и огурцами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 52.1 ккал 1684 ккал 3.1% 6% 3232 г
Белки 1.9 г 76 г 2.5% 4.8% 4000 г
Жиры 3 г 56 г 5.4% 10.4% 1867 г
Углеводы 4.3 г 219 г 2% 3.8% 5093 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 17.3% 1111 г
Вода 88.1 г 2273 г 3.9% 7.5% 2580 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 67.5 мкг 900 мкг 7.5% 14.4% 1333 г
бета Каротин 0.429 мг 5 мг 8.6% 16.5% 1166 г
Лютеин + Зеаксантин 5.31 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 7.1% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.061 мг 1.8 мг 3.4% 6.5% 2951 г
Витамин В4, холин 8.95 мг 500 мг 1.8% 3.5% 5587 г
Витамин В5, пантотеновая 0.116 мг 5 мг 2.3% 4.4% 4310 г
Витамин В6, пиридоксин 0.166 мг 2 мг 8.3% 15.9% 1205 г
Витамин В9, фолаты 17.336 мкг 400 мкг 4.3% 8.3% 2307 г
Витамин C, аскорбиновая 84.49 мг 90 мг 93.9% 180.2% 107 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.209 мг 15 мг 1.4% 2.7% 7177 г
гамма Токоферол 0.163 мг ~
дельта Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 0.166 мкг 50 мкг 0.3% 0.6% 30120 г
Витамин К, филлохинон 47.4 мкг 120 мкг 39.5% 75.8% 253 г
Витамин РР, НЭ 0.7859 мг 20 мг 3.9% 7.5% 2545 г
Ниацин 0.632 мг ~
Бетаин 0.025 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 245.96 мг 2500 мг 9.8% 18.8% 1016 г
Кальций, Ca 34.19 мг 1000 мг 3.4% 6.5% 2925 г
Кремний, Si 44.338 мг 30 мг 147.8% 283.7% 68 г
Магний, Mg 16.28 мг 400 мг 4.1% 7.9% 2457 г
Натрий, Na 9.35 мг 1300 мг 0.7% 1.3% 13904 г
Сера, S 25.75 мг 1000 мг 2.6% 5% 3883 г
Фосфор, P 31.6 мг 800 мг 4% 7.7% 2532 г
Хлор, Cl 29.45 мг 2300 мг 1.3% 2.5% 7810 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 403.8 мкг ~
Бор, B 117.4 мкг ~
Железо, Fe 0.599 мг 18 мг 3.3% 6.3% 3005 г
Йод, I 34.95 мкг 150 мкг 23.3% 44.7% 429 г
Кобальт, Co 2.485 мкг 10 мкг 24.9% 47.8% 402 г
Литий, Li 17.031 мкг ~
Марганец, Mn 0.1632 мг 2 мг 8.2% 15.7% 1225 г
Медь, Cu 79.91 мкг 1000 мкг 8% 15.4% 1251 г
Молибден, Mo 6.873 мкг 70 мкг 9.8% 18.8% 1018 г
Никель, Ni 9.545 мкг ~
Селен, Se 0.453 мкг 55 мкг 0.8% 1.5% 12141 г
Фтор, F 7.32 мкг 4000 мкг 0.2% 0.4% 54645 г
Хром, Cr 4.34 мкг 50 мкг 8.7% 16.7% 1152 г
Цинк, Zn 0.3868 мг 12 мг 3.2% 6.1% 3102 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.095 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.9 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.273 г ~
Аргинин* 0.069 г ~
Валин 0.051 г ~
Гистидин* 0.023 г ~
Изолейцин 0.045 г ~
Лейцин 0.057 г ~
Лизин 0.056 г ~
Метионин 0.018 г ~
Метионин + Цистеин 0.027 г ~
Треонин 0.041 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.049 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.078 г ~
Заменимые аминокислоты 0.494 г ~
Аланин 0.048 г ~
Аспарагиновая кислота 0.115 г ~
Гидроксипролин 0.001 г ~
Глицин 0.037 г ~
Глутаминовая кислота 0.19 г ~
Пролин 0.04 г ~
Серин 0.042 г ~
Тирозин 0.038 г ~
Цистеин 0.016 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 42.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 4%
Стеролы (стерины)
Кампестерол 0.367 мг ~
Стигмастерол 0.09 мг ~
бета Ситостерол 1.876 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.018 г ~
18:0 Стеариновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.061 г min 16.8 г 0.4% 0.8%
18:1 Олеиновая (ud) 0.06 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.234 г от 11.2 до 20.6 г 2.1% 4%
18:2 Линолевая (ud) 0.048 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.186 г ~

Энергетическая ценность Салат с б/к капустой, красным перцем и огурцами составляет 52,1 кКал.

  • Порция = 307 гр (159.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 52.1 кКал -%
Белки 1.9 г -%
Жиры 3 г -%
Углеводы 4.3 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 88.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С Б/К КАПУСТОЙ, КРАСНЫМ ПЕРЦЕМ И ОГУРЦАМИ

Салат с б/к капустой, красным перцем и огурцами богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 93,9 %, витамином K - 39,5 %, кремнием - 147,8 %, йодом - 23,3 %, кобальтом - 24,9 %

Чем полезен Салат с б/к капустой, красным перцем и огурцами

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с б/к капустой, красным перцем и огурцами, калорийность 52,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с б/к капустой, красным перцем и огурцами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты