Рецепт Капуста тушеная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста тушеная

Лук репчатый 200 г
Морковь, красная 130 г
Капуста белокочанная (Тушение) 1200 г
Укроп 10 г
Петрушка 10 г
Чеснок луковица 20 г
Масло подсолнечное 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста тушеная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 77.7 ккал 1684 ккал 4.6% 5.9% 2167 г
Белки 1.9 г 76 г 2.5% 3.2% 4000 г
Жиры 4.8 г 56 г 8.6% 11.1% 1167 г
Углеводы 6.6 г 219 г 3% 3.9% 3318 г
Пищевые волокна 3 г 20 г 15% 19.3% 667 г
Вода 83 г 2273 г 3.7% 4.8% 2739 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 216.1 мкг 900 мкг 24% 30.9% 416 г
бета Каротин 1.298 мг 5 мг 26% 33.5% 385 г
Витамин В1, тиамин 0.033 мг 1.5 мг 2.2% 2.8% 4545 г
Витамин В2, рибофлавин 0.039 мг 1.8 мг 2.2% 2.8% 4615 г
Витамин В4, холин 10.38 мг 500 мг 2.1% 2.7% 4817 г
Витамин В5, пантотеновая 0.243 мг 5 мг 4.9% 6.3% 2058 г
Витамин В6, пиридоксин 0.131 мг 2 мг 6.6% 8.5% 1527 г
Витамин В9, фолаты 12.674 мкг 400 мкг 3.2% 4.1% 3156 г
Витамин C, аскорбиновая 17.49 мг 90 мг 19.4% 25% 515 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.236 мг 15 мг 14.9% 19.2% 671 г
Витамин Н, биотин 0.241 мкг 50 мкг 0.5% 0.6% 20747 г
Витамин К, филлохинон 84.5 мкг 120 мкг 70.4% 90.6% 142 г
Витамин РР, НЭ 0.8861 мг 20 мг 4.4% 5.7% 2257 г
Макроэлементы
Калий, K 296.41 мг 2500 мг 11.9% 15.3% 843 г
Кальций, Ca 56.19 мг 1000 мг 5.6% 7.2% 1780 г
Магний, Mg 21 мг 400 мг 5.3% 6.8% 1905 г
Натрий, Na 14.92 мг 1300 мг 1.1% 1.4% 8713 г
Сера, S 44.96 мг 1000 мг 4.5% 5.8% 2224 г
Фосфор, P 43.5 мг 800 мг 5.4% 6.9% 1839 г
Хлор, Cl 44.97 мг 2300 мг 2% 2.6% 5115 г
Микроэлементы
Бор, B 236.5 мкг ~
Ванадий, V 9.95 мкг ~
Железо, Fe 0.751 мг 18 мг 4.2% 5.4% 2397 г
Йод, I 3.89 мкг 150 мкг 2.6% 3.3% 3856 г
Кобальт, Co 3.895 мкг 10 мкг 39% 50.2% 257 г
Марганец, Mn 0.2368 мг 2 мг 11.8% 15.2% 845 г
Медь, Cu 95.02 мкг 1000 мкг 9.5% 12.2% 1052 г
Молибден, Mo 11.283 мкг 70 мкг 16.1% 20.7% 620 г
Селен, Se 0.509 мкг 55 мкг 0.9% 1.2% 10806 г
Фтор, F 19.59 мкг 4000 мкг 0.5% 0.6% 20419 г
Хром, Cr 5.25 мкг 50 мкг 10.5% 13.5% 952 г
Цинк, Zn 0.5736 мг 12 мг 4.8% 6.2% 2092 г

Энергетическая ценность Капуста тушеная составляет 77,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 77.7 кКал -%
Белки 1.9 г -%
Жиры 4.8 г -%
Углеводы 6.6 г -%
Пищевые волокна 3 г -%
Вода 83 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА ТУШЕНАЯ

Капуста тушеная богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 24 %, бэта-каротином - 26 %, витамином C - 19,4 %, витамином E - 14,9 %, витамином K - 70,4 %, калием - 11,9 %, кобальтом - 39 %, марганцем - 11,8 %, молибденом - 16,1 %

Чем полезен Капуста тушеная

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста тушеная, калорийность 77,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста тушеная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы