Рецепт Гратен из картошки на молоке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гратен из картошки на молоке

Картофель отварной по 1-206	420 г
Лук репчатый (Жарка)	132 г
Ветчина особая	88 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	3 г
Сыр чеддер 33,3% жирности, м.д.ж. 53% в сух. в-ве	29 г
Яйцо куриное	126 г
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное	128 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гратен из картошки на молоке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	97.4 ккал	1684 ккал	5.8%	6%	1729 г
Белки	5.8 г	76 г	7.6%	7.8%	1310 г
Жиры	4.2 г	56 г	7.5%	7.7%	1333 г
Углеводы	9.1 г	219 г	4.2%	4.3%	2407 г
Углеводы (общие)	0.2 г	~
Пищевые волокна	1.1 г	20 г	5.5%	5.6%	1818 г
Вода	78 г	2273 г	3.4%	3.5%	2914 г
Зола	1.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	52.5 мкг	900 мкг	5.8%	6%	1714 г
Ретинол	0.049 мг	~
бета Каротин	0.022 мг	5 мг	0.4%	0.4%	22727 г
Витамин В1, тиамин	0.099 мг	1.5 мг	6.6%	6.8%	1515 г
Витамин В2, рибофлавин	0.141 мг	1.8 мг	7.8%	8%	1277 г
Витамин В4, холин	45.15 мг	500 мг	9%	9.2%	1107 г
Витамин В5, пантотеновая	0.477 мг	5 мг	9.5%	9.8%	1048 г
Витамин В6, пиридоксин	0.164 мг	2 мг	8.2%	8.4%	1220 г
Витамин В9, фолаты	7.036 мкг	400 мкг	1.8%	1.8%	5685 г
Витамин В12, кобаламин	0.137 мкг	3 мкг	4.6%	4.7%	2190 г
Витамин C, аскорбиновая	7.69 мг	90 мг	8.5%	8.7%	1170 г
Витамин D, кальциферол	0.338 мкг	10 мкг	3.4%	3.5%	2959 г
Витамин D3, холекальциферол	0.019 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.223 мг	15 мг	1.5%	1.5%	6726 г
Витамин Н, биотин	3.424 мкг	50 мкг	6.8%	7%	1460 г
Витамин К, филлохинон	1.2 мкг	120 мкг	1%	1%	10000 г
Витамин РР, НЭ	2.0764 мг	20 мг	10.4%	10.7%	963 г
Ниацин	0.788 мг	~
Бетаин	0.023 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	324.79 мг	2500 мг	13%	13.3%	770 г
Кальций, Ca	59.73 мг	1000 мг	6%	6.2%	1674 г
Кремний, Si	0.368 мг	30 мг	1.2%	1.2%	8152 г
Магний, Mg	19.08 мг	400 мг	4.8%	4.9%	2096 г
Натрий, Na	185.94 мг	1300 мг	14.3%	14.7%	699 г
Сера, S	70.71 мг	1000 мг	7.1%	7.3%	1414 г
Фосфор, P	106.5 мг	800 мг	13.3%	13.7%	751 г
Хлор, Cl	39.17 мг	2300 мг	1.7%	1.7%	5872 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	36.6 мкг	~
Бор, B	14.7 мкг	~
Железо, Fe	0.968 мг	18 мг	5.4%	5.5%	1860 г
Йод, I	4.41 мкг	150 мкг	2.9%	3%	3401 г
Кобальт, Co	2.124 мкг	10 мкг	21.2%	21.8%	471 г
Марганец, Mn	0.0882 мг	2 мг	4.4%	4.5%	2268 г
Медь, Cu	103.42 мкг	1000 мкг	10.3%	10.6%	967 г
Молибден, Mo	1.558 мкг	70 мкг	2.2%	2.3%	4493 г
Никель, Ni	0.221 мкг	~
Олово, Sn	2.14 мкг	~
Рубидий, Rb	35.1 мкг	~
Селен, Se	5.591 мкг	55 мкг	10.2%	10.5%	984 г
Стронций, Sr	2.43 мкг	~
Фтор, F	12.88 мкг	4000 мкг	0.3%	0.3%	31056 г
Хром, Cr	1 мкг	50 мкг	2%	2.1%	5000 г
Цинк, Zn	0.5656 мг	12 мг	4.7%	4.8%	2122 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	6.998 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.2 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Сахароза	1 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.042 г	~
Аргинин*	0.152 г	~
Валин	0.158 г	~
Гистидин*	0.068 г	~
Изолейцин	0.129 г	~
Лейцин	0.222 г	~
Лизин	0.169 г	~
Метионин	0.078 г	~
Метионин + Цистеин	0.104 г	~
Треонин	0.126 г	~
Триптофан	0.049 г	~
Фенилаланин	0.132 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.169 г	~
Заменимые аминокислоты	0.098 г	~
Аланин	0.133 г	~
Аспарагиновая кислота	0.24 г	~
Глицин	0.083 г	~
Глутаминовая кислота	0.435 г	~
Пролин	0.142 г	~
Серин	0.16 г	~
Тирозин	0.108 г	~
Цистеин	0.047 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.3 г	от 4.7 до 16.8 г	6.4%	6.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин	90.89 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	1.7 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.033 г	~
6:0 Капроновая	0.02 г	~
8:0 Каприловая	0.013 г	~
10:0 Каприновая	0.033 г	~
12:0 Лауриновая	0.038 г	~
14:0 Миристиновая	0.129 г	~
15:0 Пентадекановая	0.012 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.65 г	~
17:0 Маргариновая	0.01 г	~
18:0 Стеариновая	0.259 г	~
20:0 Арахиновая	0.006 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.203 г	min 16.8 г	7.2%	7.4%
14:1 Миристолеиновая	0.012 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.081 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.013 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.003 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.891 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.213 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.008 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.225 г	от 11.2 до 20.6 г	2%	2.1%
18:2 Линолевая (ud)	0.195 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.026 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.005 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.012 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.003 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.001 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.016 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.001 г	~
Моноеновые трансжиры
16:1 транс	0.003 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.026 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.007 г	~

Энергетическая ценность Гратен из картошки на молоке составляет 97,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	97.4 кКал	-%
	Белки	5.8 г	-%
	Жиры	4.2 г	-%
	Углеводы	9.1 г	-%
	Пищевые волокна	1.1 г	-%
	Вода	78 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ГРАТЕН ИЗ КАРТОШКИ НА МОЛОКЕ

Гратен из картошки на молоке богат такими витаминами и минералами, как: калием - 13 %, фосфором - 13,3 %, кобальтом - 21,2 %

Чем полезен Гратен из картошки на молоке

Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Гратен из картошки на молоке, калорийность 97,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гратен из картошки на молоке, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Салат, авокадо, помидоры черри, креветки аргентинские, лосось, кедровые орешки, пармезан,

Интересные блоги

Лучшие рационы

Танюра

2024-12-22

Калорийность: 1140 кКал

Витамины и минералы: 87%

Радмира

2024-12-22

Калорийность: 1098 кКал

Витамины и минералы: 82%

Радмира

2024-12-19

Калорийность: 1129 кКал

Витамины и минералы: 84%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе