Рецепт Запеканка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запеканка

Картофель (Запекание) 100 г
Морковь (Запекание) 50 г
Перец сладкий красный (Запекание) 100 г
Лук репчатый (Запекание) 50 г
Куриный фарш 150 г
Сметана 10% жирности 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 98.1 ккал 1684 ккал 5.8% 5.9% 1717 г
Белки 7 г 76 г 9.2% 9.4% 1086 г
Жиры 4.8 г 56 г 8.6% 8.8% 1167 г
Углеводы 6.5 г 219 г 3% 3.1% 3369 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 6.1% 1667 г
Вода 79.2 г 2273 г 3.5% 3.6% 2870 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 282.2 мкг 900 мкг 31.4% 32% 319 г
Ретинол 0.013 мг ~
бета Каротин 1.605 мг 5 мг 32.1% 32.7% 312 г
Витамин В1, тиамин 0.086 мг 1.5 мг 5.7% 5.8% 1744 г
Витамин В2, рибофлавин 0.13 мг 1.8 мг 7.2% 7.3% 1385 г
Витамин В4, холин 33.34 мг 500 мг 6.7% 6.8% 1500 г
Витамин В5, пантотеновая 0.543 мг 5 мг 10.9% 11.1% 921 г
Витамин В6, пиридоксин 0.32 мг 2 мг 16% 16.3% 625 г
Витамин В9, фолаты 6.199 мкг 400 мкг 1.5% 1.5% 6453 г
Витамин В12, кобаламин 0.262 мкг 3 мкг 8.7% 8.9% 1145 г
Витамин C, аскорбиновая 22.73 мг 90 мг 25.3% 25.8% 396 г
Витамин D, кальциферол 0.017 мкг 10 мкг 0.2% 0.2% 58824 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.349 мг 15 мг 2.3% 2.3% 4298 г
гамма Токоферол 0.054 мг ~
дельта Токоферол 0.01 мг ~
Витамин Н, биотин 0.885 мкг 50 мкг 1.8% 1.8% 5650 г
Витамин К, филлохинон 3 мкг 120 мкг 2.5% 2.5% 4000 г
Витамин РР, НЭ 2.5482 мг 20 мг 12.7% 12.9% 785 г
Ниацин 0.538 мг ~
Бетаин 2.442 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 359.15 мг 2500 мг 14.4% 14.7% 696 г
Кальций, Ca 30.45 мг 1000 мг 3% 3.1% 3284 г
Кремний, Si 16.479 мг 30 мг 54.9% 56% 182 г
Магний, Mg 19.58 мг 400 мг 4.9% 5% 2043 г
Натрий, Na 33.39 мг 1300 мг 2.6% 2.7% 3893 г
Сера, S 76.45 мг 1000 мг 7.6% 7.7% 1308 г
Фосфор, P 94.1 мг 800 мг 11.8% 12% 850 г
Хлор, Cl 39.29 мг 2300 мг 1.7% 1.7% 5854 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 243 мкг ~
Бор, B 62.9 мкг ~
Ванадий, V 38.29 мкг ~
Железо, Fe 0.672 мг 18 мг 3.7% 3.8% 2679 г
Йод, I 3.84 мкг 150 мкг 2.6% 2.7% 3906 г
Кобальт, Co 2.03 мкг 10 мкг 20.3% 20.7% 493 г
Литий, Li 31.072 мкг ~
Марганец, Mn 0.1081 мг 2 мг 5.4% 5.5% 1850 г
Медь, Cu 84.52 мкг 1000 мкг 8.5% 8.7% 1183 г
Молибден, Mo 5.497 мкг 70 мкг 7.9% 8.1% 1273 г
Никель, Ni 2.736 мкг ~
Олово, Sn 2.75 мкг ~
Рубидий, Rb 140.8 мкг ~
Селен, Se 3.444 мкг 55 мкг 6.3% 6.4% 1597 г
Стронций, Sr 6.23 мкг ~
Фтор, F 18.92 мкг 4000 мкг 0.5% 0.5% 21142 г
Хром, Cr 3.9 мкг 50 мкг 7.8% 8% 1282 г
Цинк, Zn 0.7971 мг 12 мг 6.6% 6.7% 1505 г
Цирконий, Zr 0.58 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.032 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.285 г ~
Аргинин* 0.405 г ~
Валин 0.305 г ~
Гистидин* 0.18 г ~
Изолейцин 0.288 г ~
Лейцин 0.48 г ~
Лизин 0.532 г ~
Метионин 0.151 г ~
Метионин + Цистеин 0.019 г ~
Треонин 0.268 г ~
Триптофан 0.057 г ~
Фенилаланин 0.255 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.07 г ~
Заменимые аминокислоты 0.381 г ~
Аланин 0.346 г ~
Аспарагиновая кислота 0.587 г ~
Гидроксипролин 0.03 г ~
Глицин 0.294 г ~
Глутаминовая кислота 0.932 г ~
Пролин 0.234 г ~
Серин 0.265 г ~
Тирозин 0.222 г ~
Цистеин 0.069 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 11.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 13%
Стеролы (стерины)
Холестерин 33.62 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.583 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.148 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.819 г min 16.8 г 10.8% 11%
14:1 Миристолеиновая 0.005 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.171 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.996 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.949 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.594 г от 11.2 до 20.6 г 5.3% 5.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.437 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.413 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.04 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.018 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.004 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.023 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.003 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.007 г ~
Трансжиры 0.021 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.013 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.013 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.007 г ~

Энергетическая ценность Запеканка составляет 98,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 98.1 кКал -%
Белки 7 г -%
Жиры 4.8 г -%
Углеводы 6.5 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 79.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕКАНКА

Запеканка богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 31,4 %, бэта-каротином - 32,1 %, витамином B6 - 16 %, витамином C - 25,3 %, витамином PP - 12,7 %, калием - 14,4 %, кремнием - 54,9 %, фосфором - 11,8 %, кобальтом - 20,3 %

Чем полезен Запеканка

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Запеканка, калорийность 98,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеканка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы