Рецепт ДРАНИКИ ИЗ БРЮКВЫ (БДД) - 4 порции (10 шт.). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты ДРАНИКИ ИЗ БРЮКВЫ (БДД) - 4 порции (10 шт.)

Брюква (Мытьё, нарезка)	450 г
Лук репчатый	60 г
Яйцо куриное	1 С0
Кукурузная мука желтая грубого помола, цельнозерновая	10 г
Конопля, семя сушеное лущёное	30 г
Мускатный орех, молотый	0.5 tsp
Масло сливочное топленое, 99% жирности	2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)

Способ приготовления

450 гр. очищенная, натертая брюква. не забудьте отжать 60 гр. лук репчатый, измельченный 1 яйцо, слегка взбитое 1 ст. л. кокосовая мука примерно 10 гр. 30 гр. ядра конопли, предварительно замочить Соль и Перец по вкусу Мускатный орех щепотка Оливковое масло или масло ГХИ для жарки

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "ДРАНИКИ ИЗ БРЮКВЫ (БДД) - 4 порции (10 шт.)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	123.5 ккал	1684 ккал	7.3%	5.9%	1364 г
Белки	3.8 г	76 г	5%	4%	2000 г
Жиры	8.8 г	56 г	15.7%	12.7%	636 г
Углеводы	7.5 г	219 г	3.4%	2.8%	2920 г
Углеводы (общие)	1.7 г	~
Пищевые волокна	2.1 г	20 г	10.5%	8.5%	952 г
Вода	76.6 г	2273 г	3.4%	2.8%	2967 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	1.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	65.2 мкг	900 мкг	7.2%	5.8%	1380 г
Ретинол	0.055 мг	~
альфа Каротин	0.977 мкг	~
бета Каротин	0.064 мг	5 мг	1.3%	1.1%	7813 г
бета Криптоксантин	0.113 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	21.008 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.112 мг	1.5 мг	7.5%	6.1%	1339 г
Витамин В2, рибофлавин	0.094 мг	1.8 мг	5.2%	4.2%	1915 г
Витамин В4, холин	34.1 мг	500 мг	6.8%	5.5%	1466 г
Витамин В5, пантотеновая	0.216 мг	5 мг	4.3%	3.5%	2315 г
Витамин В6, пиридоксин	0.197 мг	2 мг	9.9%	8%	1015 г
Витамин В9, фолаты	10.61 мкг	400 мкг	2.7%	2.2%	3770 г
Витамин В12, кобаламин	0.048 мкг	3 мкг	1.6%	1.3%	6250 г
Витамин C, аскорбиновая	19.8 мг	90 мг	22%	17.8%	455 г
Витамин D, кальциферол	0.3 мкг	10 мкг	3%	2.4%	3333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.267 мг	15 мг	1.8%	1.5%	5618 г
гамма Токоферол	0.03 мг	~
Витамин Н, биотин	2.033 мкг	50 мкг	4.1%	3.3%	2459 г
Витамин К, филлохинон	0.3 мкг	120 мкг	0.3%	0.2%	40000 г
Витамин РР, НЭ	1.6405 мг	20 мг	8.2%	6.6%	1219 г
Ниацин	0.769 мг	~
Бетаин	0.18 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	256.47 мг	2500 мг	10.3%	8.3%	975 г
Кальций, Ca	39.89 мг	1000 мг	4%	3.2%	2507 г
Кремний, Si	0.465 мг	30 мг	1.6%	1.3%	6452 г
Магний, Mg	47.03 мг	400 мг	11.8%	9.6%	851 г
Натрий, Na	20.83 мг	1300 мг	1.6%	1.3%	6241 г
Сера, S	46.1 мг	1000 мг	4.6%	3.7%	2169 г
Фосфор, P	133.8 мг	800 мг	16.7%	13.5%	598 г
Хлор, Cl	16.84 мг	2300 мг	0.7%	0.6%	13658 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	37.2 мкг	~
Бор, B	18.6 мкг	~
Железо, Fe	1.792 мг	18 мг	10%	8.1%	1004 г
Йод, I	2.14 мкг	150 мкг	1.4%	1.1%	7009 г
Кобальт, Co	1.395 мкг	10 мкг	14%	11.3%	717 г
Марганец, Mn	0.4818 мг	2 мг	24.1%	19.5%	415 г
Медь, Cu	117.25 мкг	1000 мкг	11.7%	9.5%	853 г
Молибден, Mo	0.558 мкг	70 мкг	0.8%	0.6%	12545 г
Никель, Ni	0.279 мкг	~
Рубидий, Rb	44.3 мкг	~
Селен, Se	3.634 мкг	55 мкг	6.6%	5.3%	1513 г
Фтор, F	8 мкг	4000 мкг	0.2%	0.2%	50000 г
Хром, Cr	0.56 мкг	50 мкг	1.1%	0.9%	8929 г
Цинк, Zn	0.8474 мг	12 мг	7.1%	5.7%	1416 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.498 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	5.8 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Сахароза	0.6 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.027 г	~
Аргинин*	0.306 г	~
Валин	0.163 г	~
Гистидин*	0.082 г	~
Изолейцин	0.124 г	~
Лейцин	0.221 г	~
Лизин	0.152 г	~
Метионин	0.086 г	~
Метионин + Цистеин	0.069 г	~
Треонин	0.124 г	~
Триптофан	0.039 г	~
Фенилаланин	0.138 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.112 г	~
Заменимые аминокислоты	0.062 г	~
Аланин	0.152 г	~
Аспарагиновая кислота	0.3 г	~
Глицин	0.123 г	~
Глутаминовая кислота	0.5 г	~
Пролин	0.125 г	~
Серин	0.175 г	~
Тирозин	0.111 г	~
Цистеин	0.062 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.5 г	от 0.9 до 3.7 г	55.6%	45%
Омега-6 жирные кислоты	1.6 г	от 4.7 до 16.8 г	34%	27.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин	64.62 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.106 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	4 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.053 г	~
6:0 Капроновая	0.083 г	~
8:0 Каприловая	0.063 г	~
10:0 Каприновая	0.156 г	~
12:0 Лауриновая	0.118 г	~
14:0 Миристиновая	0.543 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.705 г	~
17:0 Маргариновая	0.003 г	~
18:0 Стеариновая	0.617 г	~
20:0 Арахиновая	0.066 г	~
22:0 Бегеновая	0.006 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.003 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.254 г	min 16.8 г	13.4%	10.9%
14:1 Миристолеиновая	0.077 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.155 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.819 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.234 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.053 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.068 г	от 11.2 до 20.6 г	18.5%	15%
18:2 Линолевая (ud)	1.492 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	1.272 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.009 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.502 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.404 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.062 г	~
18:4 Омега-3, стиоридовая	0.029 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.014 г	~

Энергетическая ценность ДРАНИКИ ИЗ БРЮКВЫ (БДД) - 4 порции (10 шт.) составляет 123,5 кКал.

Порция = 161 гр (198.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	123.5 кКал	-%
	Белки	3.8 г	-%
	Жиры	8.8 г	-%
	Углеводы	7.5 г	-%
	Пищевые волокна	2.1 г	-%
	Вода	76.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ДРАНИКИ ИЗ БРЮКВЫ (БДД) - 4 ПОРЦИИ (10 ШТ.)

ДРАНИКИ ИЗ БРЮКВЫ (БДД) - 4 порции (10 шт.) богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 22 %, магнием - 11,8 %, фосфором - 16,7 %, кобальтом - 14 %, марганцем - 24,1 %, медью - 11,7 %

Чем полезен ДРАНИКИ ИЗ БРЮКВЫ (БДД) - 4 порции (10 шт.)

Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить ДРАНИКИ ИЗ БРЮКВЫ (БДД) - 4 порции (10 шт.), калорийность 123,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления ДРАНИКИ ИЗ БРЮКВЫ (БДД) - 4 порции (10 шт.), рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Интересные блоги

Лучшие рационы

Марина

2024-05-02

Калорийность: 1015 кКал

Витамины и минералы: 83%

Ольга

2024-05-01

Калорийность: 1464 кКал

Витамины и минералы: 100%

Марина

2024-05-01

Калорийность: 1185 кКал

Витамины и минералы: 80%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе