Рецепт Телятина кремлевская. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Телятина кремлевская
| Телятина, поясничная часть (Тушение) | 380 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 240 г |
| Масло Сливочное 82,5% [Савушкин Продукт] | 44 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Телятина кремлевская".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 185.9 ккал | 1684 ккал | 11% | 5.9% | 906 г |
| Белки | 18.7 г | 76 г | 24.6% | 13.2% | 406 г |
| Жиры | 10.3 г | 56 г | 18.4% | 9.9% | 544 г |
| Углеводы | 4.5 г | 219 г | 2.1% | 1.1% | 4867 г |
| Углеводы (общие) | 6.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 4.6% | 1176 г |
| Вода | 64 г | 2273 г | 2.8% | 1.5% | 3552 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.115 мг | 1.5 мг | 7.7% | 4.1% | 1304 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.207 мг | 1.8 мг | 11.5% | 6.2% | 870 г |
| Витамин В4, холин | 98.17 мг | 500 мг | 19.6% | 10.5% | 509 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.905 мг | 5 мг | 18.1% | 9.7% | 552 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.318 мг | 2 мг | 15.9% | 8.6% | 629 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.58 мкг | 400 мкг | 1.1% | 0.6% | 8734 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.895 мкг | 3 мкг | 63.2% | 34% | 158 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.28 мг | 90 мг | 2.5% | 1.3% | 3947 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.247 мг | 15 мг | 1.6% | 0.9% | 6073 г |
| Витамин Н, биотин | 5.026 мкг | 50 мкг | 10.1% | 5.4% | 995 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.1898 мг | 20 мг | 45.9% | 24.7% | 218 г |
| Ниацин | 0.102 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 402.59 мг | 2500 мг | 16.1% | 8.7% | 621 г |
| Кальций, Ca | 28.2 мг | 1000 мг | 2.8% | 1.5% | 3546 г |
| Кремний, Si | 2.7 мг | 30 мг | 9% | 4.8% | 1111 г |
| Магний, Mg | 28.99 мг | 400 мг | 7.2% | 3.9% | 1380 г |
| Натрий, Na | 96.65 мг | 1300 мг | 7.4% | 4% | 1345 г |
| Сера, S | 229.33 мг | 1000 мг | 22.9% | 12.3% | 436 г |
| Фосфор, P | 215.6 мг | 800 мг | 27% | 14.5% | 371 г |
| Хлор, Cl | 77.03 мг | 2300 мг | 3.3% | 1.8% | 2986 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 216 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 108 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.067 мг | 18 мг | 17% | 9.1% | 587 г |
| Йод, I | 1.96 мкг | 150 мкг | 1.3% | 0.7% | 7653 г |
| Кобальт, Co | 7.2 мкг | 10 мкг | 72% | 38.7% | 139 г |
| Марганец, Mn | 0.1541 мг | 2 мг | 7.7% | 4.1% | 1298 г |
| Медь, Cu | 257.24 мкг | 1000 мкг | 25.7% | 13.8% | 389 г |
| Никель, Ni | 2.769 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 257 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.237 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.2% | 23207 г |
| Фтор, F | 94.49 мкг | 4000 мкг | 2.4% | 1.3% | 4233 г |
| Хром, Cr | 1.08 мкг | 50 мкг | 2.2% | 1.2% | 4630 г |
| Цинк, Zn | 3.3941 мг | 12 мг | 28.3% | 15.2% | 354 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.055 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 3.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.172 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.096 г | ~ | |||
| Валин | 0.015 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.008 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.024 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.03 г | ~ | |||
| Лизин | 0.036 г | ~ | |||
| Метионин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Треонин | 0.024 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.012 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.025 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.042 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.398 г | ~ | |||
| Аланин | 0.035 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.042 г | ~ | |||
| Глицин | 0.025 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.132 г | ~ | |||
| Пролин | 0.018 г | ~ | |||
| Серин | 0.016 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.018 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.002 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.2% | 0.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.007 г | от 4.7 до 16.8 г | 0.1% | 0.1% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.023 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность Телятина кремлевская составляет 185,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 185.9 кКал | -% | |
| Белки | 18.7 г | -% | |
| Жиры | 10.3 г | -% | |
| Углеводы | 4.5 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.7 г | -% | |
| Вода | 64 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ТЕЛЯТИНА КРЕМЛЕВСКАЯ
Телятина кремлевская богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B2 - 11,5 %, холином - 19,6 %, витамином B5 - 18,1 %, витамином B6 - 15,9 %, витамином B12 - 63,2 %, витамином PP - 45,9 %, калием - 16,1 %, фосфором - 27 %, железом - 17 %, кобальтом - 72 %, медью - 25,7 %, цинком - 28,3 %
Чем полезен Телятина кремлевская
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Сливки молочная речка 10%
- Котлеты рыбные из хека
- Шоколадное печенье Артемон
- Синабоны на цельнозерновой муке
- Свинина жареная куском
- Глазурь на темном шоколаде
- Микс бобов кранч
- Шоколад греческий без сахара Dark chocolate, 55g
- Булочки - кето с куркумой и расторопшей
- Шаурма пп
- Чизкейк
- Кабачки с баклажанами
- Котлеты рыбные по-домашнему
- Electrolyte Powder
- Плов с курицей 23-11 (вычесть кости) (70%/30% мясо/кости)
- Сырная лепешка.
- Чечевичные котлеты
- Овощное рагу с бурым рисом и индейкой
- Соевые бобы отварные
- Тефтели
- Роллы
- Паштет мяснов по-царски из утка
- Сыр мягкий Филадельфия лайт
- Рикоттники
- Рикоттники
- Капуста с томатом и курицей
- Творожник диетический низкокалорийный
- Творог мягкий
- Сырники
- Салат с горошком
- Суп пюре из тыквы без сливок
- Суп с копчнностями
- Оливье
- Хоеб Бородинский
- Каша рисовая с тыкв сметаной
- Котлеты с кабачком
- Грудка солнечная
- Паштет из фасоли
- Паста с креветками.
- Паштет куриный сливочный с кориандром
- Запеканка ?
- Блин ланч с тушёной курицей и луком
- Сухарики хрустим стейк барбекю
- Салат овощной с креветками и авокадо
- Лаваш с креветками.
- Мороженое стаканчик со вкусом банана
- Пица из минтая
- творожок 5% савушкин
- Ролл Филадельфия с кунжутом
- Рисовый суп 23.11
- Винегрет 23.11.22
- Омлет с креветками.
- Кокосовое молоко из стружки
- Смузи из пророщенной зеленой гречки
- Салат курица без-грибы 09.12
- Низкокалорийный соус Барбекю
- Салат с мивиной
- Тортик в микро с рикоттой и банан
- Овощное пюре дня
- Суп сливочный
- Чернослив
- Овощи на пару
- Вареники с вишней.
- Свинина в гранатовом маринаде
- Котлета индюшиная
- Овощи запечёные
- Суп с броколи
- Кролик тушёный с луком и морковью
- Легкое+ фарш куриный (котлеты) тушенные с сыром
- Суп овощной
- Сырники королевские
- Клафутти
- Пирожок песочный
- Котлеты от 23.11.2022
- колбаса сервелат с телятиной
- Сельдь тихоокеанская спец. посола (Балтийский берег
- Булгур
- LetsBe Latte
- Солянка овоще-грибная из свежей капусты Давыдовский
- Жареный рис по китайски
- Филе куриной грудки для салатов (консервы стерилизованные)
- Перловка с курой и томатом
- Салат овощной
- Винегрет с капустой(300+200)
- Капустные котлеты
- Растительная котлета Eggan Vegburger со вкусом говядины
- Овощи тушёные в пароварке
- Ролл длинный с толстолобиком и сыром без риса
- Грудка в сливках
- рулет филейный мясная ферма
- Капуста морская замоченная
- Свежий салат с креветками.
- Овсяноблин-лепешка с яблоком и бананом(очень вкусный)
- Тофники
- Свинина
- запеканка творожная
- напиток из цикория с молоком
- Суп овощной с брокколи, цв капустой, помидором, перцем
- Желудки тушеные
- Манник
Метки: Как приготовить Телятина кремлевская, калорийность 185,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Телятина кремлевская, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
