Рецепт Салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат

Пекинская капуста 330 г
Помидор (томат), парниковый 100 г
Огурец грунтовый 280 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 48 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 53.7 ккал 1684 ккал 3.2% 6% 3136 г
Белки 1.1 г 76 г 1.4% 2.6% 6909 г
Жиры 4.4 г 56 г 7.9% 14.7% 1273 г
Углеводы 2.5 г 219 г 1.1% 2% 8760 г
Углеводы (общие) 1.4 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 8.4% 2222 г
Вода 90.1 г 2273 г 4% 7.4% 2523 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 22.9 мкг 900 мкг 2.5% 4.7% 3930 г
Ретинол 0.001 мг ~
альфа Каротин 0.435 мкг ~
бета Каротин 0.171 мг 5 мг 3.4% 6.3% 2924 г
Лютеин + Зеаксантин 20.87 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.034 мг 1.5 мг 2.3% 4.3% 4412 г
Витамин В2, рибофлавин 0.044 мг 1.8 мг 2.4% 4.5% 4091 г
Витамин В4, холин 6.42 мг 500 мг 1.3% 2.4% 7788 г
Витамин В5, пантотеновая 0.145 мг 5 мг 2.9% 5.4% 3448 г
Витамин В6, пиридоксин 0.116 мг 2 мг 5.8% 10.8% 1724 г
Витамин В9, фолаты 35.823 мкг 400 мкг 9% 16.8% 1117 г
Витамин C, аскорбиновая 18.06 мг 90 мг 20.1% 37.4% 498 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.986 мг 15 мг 13.2% 24.6% 755 г
Витамин Н, биотин 0.332 мкг 50 мкг 0.7% 1.3% 15060 г
Витамин К, филлохинон 25.7 мкг 120 мкг 21.4% 39.9% 467 г
Витамин РР, НЭ 0.3821 мг 20 мг 1.9% 3.5% 5234 г
Ниацин 0.146 мг ~
Бетаин 0.13 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 189.92 мг 2500 мг 7.6% 14.2% 1316 г
Кальций, Ca 45.59 мг 1000 мг 4.6% 8.6% 2193 г
Кремний, Si 20.343 мг 30 мг 67.8% 126.3% 147 г
Магний, Mg 11.67 мг 400 мг 2.9% 5.4% 3428 г
Натрий, Na 91.97 мг 1300 мг 7.1% 13.2% 1414 г
Сера, S 9.43 мг 1000 мг 0.9% 1.7% 10604 г
Фосфор, P 36.2 мг 800 мг 4.5% 8.4% 2210 г
Хлор, Cl 95.38 мг 2300 мг 4.1% 7.6% 2411 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 174.6 мкг ~
Бор, B 15.7 мкг ~
Ванадий, V 0.07 мкг ~
Железо, Fe 0.489 мг 18 мг 2.7% 5% 3681 г
Йод, I 1.37 мкг 150 мкг 0.9% 1.7% 10949 г
Кобальт, Co 1.179 мкг 10 мкг 11.8% 22% 848 г
Литий, Li 3.821 мкг ~
Марганец, Mn 0.1678 мг 2 мг 8.4% 15.6% 1192 г
Медь, Cu 67.39 мкг 1000 мкг 6.7% 12.5% 1484 г
Молибден, Mo 1.436 мкг 70 мкг 2.1% 3.9% 4875 г
Никель, Ni 1.716 мкг ~
Рубидий, Rb 20.2 мкг ~
Селен, Se 0.424 мкг 55 мкг 0.8% 1.5% 12972 г
Фтор, F 8.91 мкг 4000 мкг 0.2% 0.4% 44893 г
Хром, Cr 2.87 мкг 50 мкг 5.7% 10.6% 1742 г
Цинк, Zn 0.2065 мг 12 мг 1.7% 3.2% 5811 г
Цирконий, Zr 0.63 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.037 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.056 г ~
Аргинин* 0.046 г ~
Валин 0.033 г ~
Гистидин* 0.013 г ~
Изолейцин 0.037 г ~
Лейцин 0.042 г ~
Лизин 0.04 г ~
Метионин 0.005 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.025 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.021 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.015 г ~
Заменимые аминокислоты 0.138 г ~
Аланин 0.04 г ~
Аспарагиновая кислота 0.057 г ~
Глицин 0.026 г ~
Глутаминовая кислота 0.177 г ~
Пролин 0.017 г ~
Серин 0.026 г ~
Тирозин 0.018 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.5 г от 4.7 до 16.8 г 53.2% 99.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.32 мг max 300 мг
бета Ситостерол 8.221 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.3 г ~
18:0 Стеариновая 0.179 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.029 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.042 г min 16.8 г 6.2% 11.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.032 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.789 г от 11.2 до 20.6 г 24.9% 46.4%
18:2 Линолевая (ud) 2.488 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.025 г ~

Энергетическая ценность Салат составляет 53,7 кКал.

  • Порция = 100 гр (53.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 53.7 кКал -%
Белки 1.1 г -%
Жиры 4.4 г -%
Углеводы 2.5 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 90.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ

Салат богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 20,1 %, витамином E - 13,2 %, витамином K - 21,4 %, кремнием - 67,8 %, кобальтом - 11,8 %

Чем полезен Салат

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат, калорийность 53,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги