Рецепт Салат из редьки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из редьки

Редька белая (дайкон, восточнная редька) 100 г
Лук репчатый (Тушение) 1 Штука
Морковь (Тушение) 1 Штука
Перец черный, молотый или горошек 2 г
Огурец парниковый 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из редьки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 30.3 ккал 1684 ккал 1.8% 5.9% 5558 г
Белки 1.2 г 76 г 1.6% 5.3% 6333 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 1.3% 28000 г
Углеводы 5.4 г 219 г 2.5% 8.3% 4056 г
Углеводы (общие) 2 г ~
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 39.6% 833 г
Вода 89.5 г 2273 г 3.9% 12.9% 2540 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 525.2 мкг 900 мкг 58.4% 192.7% 171 г
альфа Каротин 0.09 мкг ~
бета Каротин 3.153 мг 5 мг 63.1% 208.3% 159 г
бета Криптоксантин 0.188 мкг ~
Ликопин 0.15 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 3.414 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.036 мг 1.5 мг 2.4% 7.9% 4167 г
Витамин В2, рибофлавин 0.034 мг 1.8 мг 1.9% 6.3% 5294 г
Витамин В4, холин 7.86 мг 500 мг 1.6% 5.3% 6361 г
Витамин В5, пантотеновая 0.195 мг 5 мг 3.9% 12.9% 2564 г
Витамин В6, пиридоксин 0.078 мг 2 мг 3.9% 12.9% 2564 г
Витамин В9, фолаты 13.639 мкг 400 мкг 3.4% 11.2% 2933 г
Витамин C, аскорбиновая 11.19 мг 90 мг 12.4% 40.9% 804 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.184 мг 15 мг 1.2% 4% 8152 г
гамма Токоферол 0.049 мг ~
Витамин Н, биотин 0.571 мкг 50 мкг 1.1% 3.6% 8757 г
Витамин К, филлохинон 8 мкг 120 мкг 6.7% 22.1% 1500 г
Витамин РР, НЭ 0.5237 мг 20 мг 2.6% 8.6% 3819 г
Ниацин 0.325 мг ~
Бетаин 0.105 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 227.33 мг 2500 мг 9.1% 30% 1100 г
Кальций, Ca 32.05 мг 1000 мг 3.2% 10.6% 3120 г
Кремний, Si 17.575 мг 30 мг 58.6% 193.4% 171 г
Магний, Mg 23.13 мг 400 мг 5.8% 19.1% 1729 г
Натрий, Na 15.99 мг 1300 мг 1.2% 4% 8130 г
Сера, S 23.28 мг 1000 мг 2.3% 7.6% 4296 г
Фосфор, P 44.5 мг 800 мг 5.6% 18.5% 1798 г
Хлор, Cl 28.02 мг 2300 мг 1.2% 4% 8208 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 263.4 мкг ~
Бор, B 101.8 мкг ~
Ванадий, V 25.12 мкг ~
Железо, Fe 0.69 мг 18 мг 3.8% 12.5% 2609 г
Йод, I 1.06 мкг 150 мкг 0.7% 2.3% 14151 г
Кобальт, Co 1.925 мкг 10 мкг 19.3% 63.7% 519 г
Литий, Li 1.523 мкг ~
Марганец, Mn 0.2341 мг 2 мг 11.7% 38.6% 854 г
Медь, Cu 103.55 мкг 1000 мкг 10.4% 34.3% 966 г
Молибден, Mo 5.263 мкг 70 мкг 7.5% 24.8% 1330 г
Никель, Ni 2.286 мкг ~
Рубидий, Rb 126.8 мкг ~
Селен, Se 0.49 мкг 55 мкг 0.9% 3% 11224 г
Стронций, Sr 2.21 мкг ~
Фтор, F 22.32 мкг 4000 мкг 0.6% 2% 17921 г
Хром, Cr 1.59 мкг 50 мкг 3.2% 10.6% 3145 г
Цинк, Zn 0.4258 мг 12 мг 3.5% 11.6% 2818 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.097 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Сахароза 2.8 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.169 г ~
Аргинин* 0.072 г ~
Валин 0.034 г ~
Гистидин* 0.013 г ~
Изолейцин 0.034 г ~
Лейцин 0.046 г ~
Лизин 0.041 г ~
Метионин 0.008 г ~
Метионин + Цистеин 0.011 г ~
Треонин 0.032 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.031 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.034 г ~
Заменимые аминокислоты 0.355 г ~
Аланин 0.042 г ~
Аспарагиновая кислота 0.084 г ~
Глицин 0.03 г ~
Глутаминовая кислота 0.181 г ~
Пролин 0.033 г ~
Серин 0.027 г ~
Тирозин 0.021 г ~
Цистеин 0.01 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 6.9%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.692 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
8:0 Каприловая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.014 г ~
18:0 Стеариновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.012 г min 16.8 г 0.1% 0.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.011 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.024 г от 11.2 до 20.6 г 0.2% 0.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.011 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Салат из редьки составляет 30,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 30.3 кКал -%
Белки 1.2 г -%
Жиры 0.2 г -%
Углеводы 5.4 г -%
Пищевые волокна 2.4 г -%
Вода 89.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ РЕДЬКИ

Салат из редьки богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 58,4 %, бэта-каротином - 63,1 %, витамином C - 12,4 %, кремнием - 58,6 %, кобальтом - 19,3 %, марганцем - 11,7 %

Чем полезен Салат из редьки

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из редьки, калорийность 30,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из редьки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы