Рецепт Тушеная капуста. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Тушеная капуста
| Капуста белокочанная (Тушение) | 780 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 340 г |
| Морковь (Тушение) | 150 г |
| Масло Подсолнечное с Добавлением Оливкового [Altero] | 32 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Помидор (томат), парниковый (Тушение) | 260 г |
| Перец красный молотый острый | 1 tsp |
| Сахар песок | 2 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Тушеная капуста".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 61.2 ккал | 1684 ккал | 3.6% | 5.9% | 2752 г |
| Белки | 1.6 г | 76 г | 2.1% | 3.4% | 4750 г |
| Жиры | 2.9 г | 56 г | 5.2% | 8.5% | 1931 г |
| Углеводы | 7.4 г | 219 г | 3.4% | 5.6% | 2959 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.5 г | 20 г | 12.5% | 20.4% | 800 г |
| Вода | 82.4 г | 2273 г | 3.6% | 5.9% | 2758 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 253.9 мкг | 900 мкг | 28.2% | 46.1% | 354 г |
| бета Каротин | 1.558 мг | 5 мг | 31.2% | 51% | 321 г |
| бета Криптоксантин | 9.378 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 19.736 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.034 мг | 1.5 мг | 2.3% | 3.8% | 4412 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.052 мг | 1.8 мг | 2.9% | 4.7% | 3462 г |
| Витамин В4, холин | 8.85 мг | 500 мг | 1.8% | 2.9% | 5650 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.053 мг | 5 мг | 1.1% | 1.8% | 9434 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.08 мг | 2 мг | 4% | 6.5% | 2500 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.392 мкг | 400 мкг | 1.3% | 2.1% | 7418 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 16.04 мг | 90 мг | 17.8% | 29.1% | 561 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.2 мг | 15 мг | 1.3% | 2.1% | 7500 г |
| Витамин Н, биотин | 0.314 мкг | 50 мкг | 0.6% | 1% | 15924 г |
| Витамин К, филлохинон | 47.3 мкг | 120 мкг | 39.4% | 64.4% | 254 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.787 мг | 20 мг | 3.9% | 6.4% | 2541 г |
| Ниацин | 0.592 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 278.48 мг | 2500 мг | 11.1% | 18.1% | 898 г |
| Кальций, Ca | 46.33 мг | 1000 мг | 4.6% | 7.5% | 2158 г |
| Кремний, Si | 35.696 мг | 30 мг | 119% | 194.4% | 84 г |
| Магний, Mg | 17.31 мг | 400 мг | 4.3% | 7% | 2311 г |
| Натрий, Na | 498.31 мг | 1300 мг | 38.3% | 62.6% | 261 г |
| Сера, S | 43.07 мг | 1000 мг | 4.3% | 7% | 2322 г |
| Фосфор, P | 45.8 мг | 800 мг | 5.7% | 9.3% | 1747 г |
| Хлор, Cl | 793.41 мг | 2300 мг | 34.5% | 56.4% | 290 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 452.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 190.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 11.24 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.761 мг | 18 мг | 4.2% | 6.9% | 2365 г |
| Йод, I | 1.87 мкг | 150 мкг | 1.2% | 2% | 8021 г |
| Кобальт, Co | 4.459 мкг | 10 мкг | 44.6% | 72.9% | 224 г |
| Литий, Li | 6.33 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.188 мг | 2 мг | 9.4% | 15.4% | 1064 г |
| Медь, Cu | 101.34 мкг | 1000 мкг | 10.1% | 16.5% | 987 г |
| Молибден, Mo | 10.84 мкг | 70 мкг | 15.5% | 25.3% | 646 г |
| Никель, Ni | 12.41 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 99.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.366 мкг | 55 мкг | 0.7% | 1.1% | 15027 г |
| Стронций, Sr | 0.98 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 20.35 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.8% | 19656 г |
| Хром, Cr | 4.52 мкг | 50 мкг | 9% | 14.7% | 1106 г |
| Цинк, Zn | 0.5474 мг | 12 мг | 4.6% | 7.5% | 2192 г |
| Цирконий, Zr | 0.94 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.088 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 7.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.358 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.106 г | ~ | |||
| Валин | 0.05 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.024 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.048 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.061 г | ~ | |||
| Лизин | 0.061 г | ~ | |||
| Метионин | 0.018 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.034 г | ~ | |||
| Треонин | 0.045 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.052 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.098 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.825 г | ~ | |||
| Аланин | 0.069 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.149 г | ~ | |||
| Глицин | 0.046 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.27 г | ~ | |||
| Пролин | 0.051 г | ~ | |||
| Серин | 0.05 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.043 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.018 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 18.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 3.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.125 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.3 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.004 г | min 16.8 г | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.013 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% | 0.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Тушеная капуста составляет 61,2 кКал.
- Порция = 200 гр (122.4 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 61.2 кКал | -% | |
| Белки | 1.6 г | -% | |
| Жиры | 2.9 г | -% | |
| Углеводы | 7.4 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2.5 г | -% | |
| Вода | 82.4 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ТУШЕНАЯ КАПУСТА
Тушеная капуста богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 28,2 %, бэта-каротином - 31,2 %, витамином C - 17,8 %, витамином K - 39,4 %, калием - 11,1 %, кремнием - 119 %, хлором - 34,5 %, кобальтом - 44,6 %, молибденом - 15,5 %
Чем полезен Тушеная капуста
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- сосиски боварские с сыром
- Гречневая лапша с купицей
- Кофейное печенье
- БББ СТУДЕНЬ бараний мой болгария 22, г
- Греча аля по купечески (копия)
- Оладьи ПП
- Питьевой йогурт Miocrema манго-киви
- Салат Цезарь с куриныс бедром и соусом Кухне
- Куриные котлеты
- Шоколад молочный "Шоколадное печенье с орехами"
- Сыр маслам
- Болонез
- Цветная капуста запечённая со специями
- Салат Ульяна
- Творожный сыр с зеленью*
- Котлеты из кеты
- Сухарики пшеничные Вкусвилл
- Печеночный торт
- Лепёшка
- Манник
- Творог село зелёное 5%
- Тыквенный суп
- Кекс в кружке
- Селедка под шубой
- Рис бурый варёный гарнир
- Блины фаршированные мясным фаршем
- Сыр плавленный Виола. Финское Избранное
- Арахисовая паста
- Салат с жаренным овощами и тофу
- Майонез я люблю готовить домашний 55%
- Роллы «Филадельфия»
- Соус ореховый
- Салат из капусты
- Лосось на пару с овощами и соусом терияки
- Салат Нежный
- Монблан Бургер с курицей
- Картофель тушёный с говядиной
- Щи из свежей капусты
- Докторская варёная колбаса Клинский
- Суфле Рыбная индейка
- Семечки Фома
- Мед с орехами
- Инди мясо индейки (филе бедра)
- Ячменная каша
- Кальмар вареный
- Свекла с кижучем
- Котлеты домашние жареные
- Отруби Витаминная поляна
- Капустница
- Плов
- Салат с горошком
- Курица с ананасом
- Морковное печенье Карусель
- Салат
- Печень куриная в сметане
- Майонезный соус Свежин
- Луковый крем суп
- Пышки из творога
- мороженое
- Пирог (рулет) с яблочным повидлом
- Салат 11.12.22
- Икра
- Селёдка под шубой
- Салат из свеклы с маринованными огурчиками
- Икра
- Фарш с овощами и яйцом
- Мойва
- Жаренная цветная капуста с брокколи
- 11.12.2022. сырники
- Запеченная курица с соусом по-грузински
- Индейка тушенная
- Жаркое из картофеля и свинины
- Сырники
- Немолоко овсяное 0.5%
- Оладьи из кабачков
- Тбилиси
- Индейка в рукове
- Протеин
- Кофе Italliano amaretto
- Желе малина-банан молочное
- Наринэ
- Мысли Банан и Шоколад
- Пастила фруктовая
- Творог обезжиренный
- Буглама рыбная
- Жареная рыба (сг)
- Мороженое с маком
- Зофани пулао
- Суфле шокодекабрь
- Скумбрия вареная
- картофель отварной
- Котлеты куриные на пару с рисом
- Салат
- компот ягодный с сахарозаменителем
- Спиральки цельнозерновые federici(отварные)
- Творожная запеканка
- Гречневая каша с овощами
- салат греческий
- Котлетки из свинины и шампиньонов
- Рис с овощами и сельдереем
Метки: Как приготовить Тушеная капуста, калорийность 61,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тушеная капуста, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
2024-05-04
Калорийность: 1296 кКал
2024-05-03
Калорийность: 1387 кКал
2024-05-10
Калорийность: 1226 кКал
Новые рецепты
Грудинка Би Хеппи свиная су вид
590
9.2
60.7
1.6
2
Салат Железный с печенью Би Хеппи
159.2
16.6
9.6
1.7
22
Кабачковые оладьи без муки
87.5
4.2
5.7
4.7
13
Интересные блоги
