Рецепт Куриное филе с грибами и морковью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриное филе с грибами и морковью

Куриная грудка (филе) (Запекание) 700 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Шампиньоны 20 г
Морковь (Припускание) 120 г
Подсолнечное масло 10 г
Масло Сливочное 82,5% [Брест Литовск] 15 г
Помидор (томат), парниковый (Запекание) 80 г
Сметана 25% 50 г
Перец черный, молотый или горошек 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриное филе с грибами и морковью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 141 ккал 1684 ккал 8.4% 6% 1194 г
Белки 19.8 г 76 г 26.1% 18.5% 384 г
Жиры 6 г 56 г 10.7% 7.6% 933 г
Углеводы 2 г 219 г 0.9% 0.6% 10950 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.8% 4000 г
Вода 71 г 2273 г 3.1% 2.2% 3201 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 299.2 мкг 900 мкг 33.2% 23.5% 301 г
альфа Каротин 0.045 мкг ~
бета Каротин 1.759 мг 5 мг 35.2% 25% 284 г
бета Криптоксантин 0.094 мкг ~
Ликопин 0.075 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.705 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.066 мг 1.5 мг 4.4% 3.1% 2273 г
Витамин В2, рибофлавин 0.079 мг 1.8 мг 4.4% 3.1% 2278 г
Витамин В4, холин 68.15 мг 500 мг 13.6% 9.6% 734 г
Витамин В5, пантотеновая 1.23 мг 5 мг 24.6% 17.4% 407 г
Витамин В6, пиридоксин 0.616 мг 2 мг 30.8% 21.8% 325 г
Витамин В9, фолаты 6.642 мкг 400 мкг 1.7% 1.2% 6022 г
Витамин В12, кобаламин 0.171 мкг 3 мкг 5.7% 4% 1754 г
Витамин C, аскорбиновая 1.35 мг 90 мг 1.5% 1.1% 6667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.066 мг 15 мг 7.1% 5% 1407 г
гамма Токоферол 0.025 мг ~
Витамин Н, биотин 0.089 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 56180 г
Витамин К, филлохинон 3.2 мкг 120 мкг 2.7% 1.9% 3750 г
Витамин РР, НЭ 6.5033 мг 20 мг 32.5% 23% 308 г
Ниацин 8.955 мг ~
Бетаин 0.033 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 297.57 мг 2500 мг 11.9% 8.4% 840 г
Кальций, Ca 13.4 мг 1000 мг 1.3% 0.9% 7463 г
Кремний, Si 4.084 мг 30 мг 13.6% 9.6% 735 г
Магний, Mg 77.78 мг 400 мг 19.4% 13.8% 514 г
Натрий, Na 197.03 мг 1300 мг 15.2% 10.8% 660 г
Сера, S 186.43 мг 1000 мг 18.6% 13.2% 536 г
Фосфор, P 146.5 мг 800 мг 18.3% 13% 546 г
Хлор, Cl 298.8 мг 2300 мг 13% 9.2% 770 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 57.7 мкг ~
Бор, B 38.4 мкг ~
Ванадий, V 14.17 мкг ~
Железо, Fe 1.358 мг 18 мг 7.5% 5.3% 1325 г
Йод, I 2.99 мкг 150 мкг 2% 1.4% 5017 г
Кобальт, Co 8.355 мкг 10 мкг 83.6% 59.3% 120 г
Литий, Li 3.353 мкг ~
Марганец, Mn 0.1057 мг 2 мг 5.3% 3.8% 1892 г
Медь, Cu 95.34 мкг 1000 мкг 9.5% 6.7% 1049 г
Молибден, Mo 12.832 мкг 70 мкг 18.3% 13% 546 г
Никель, Ni 1.975 мкг ~
Рубидий, Rb 16.5 мкг ~
Селен, Se 14.251 мкг 55 мкг 25.9% 18.4% 386 г
Стронций, Sr 1.24 мкг ~
Фтор, F 115.63 мкг 4000 мкг 2.9% 2.1% 3459 г
Хром, Cr 21.23 мкг 50 мкг 42.5% 30.1% 236 г
Цинк, Zn 1.1831 мг 12 мг 9.9% 7% 1014 г
Цирконий, Zr 0.41 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.03 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.047 г ~
Аргинин* 1.602 г ~
Валин 1.147 г ~
Гистидин* 1.159 г ~
Изолейцин 0.997 г ~
Лейцин 1.745 г ~
Лизин 2.32 г ~
Метионин 0.396 г ~
Метионин + Цистеин 0.765 г ~
Треонин 0.978 г ~
Триптофан 0.334 г ~
Фенилаланин 0.935 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.725 г ~
Заменимые аминокислоты 0.089 г ~
Аланин 1.148 г ~
Аспарагиновая кислота 1.725 г ~
Гидроксипролин 0.184 г ~
Глицин 0.812 г ~
Глутаминовая кислота 2.52 г ~
Пролин 0.895 г ~
Серин 0.891 г ~
Тирозин 0.793 г ~
Цистеин 0.379 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 13.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.15 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.345 мг ~
бета Ситостерол 2.503 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.43 г ~
18:0 Стеариновая 0.131 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.879 г min 16.8 г 5.2% 3.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.105 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.807 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.997 г от 11.2 до 20.6 г 8.9% 6.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.917 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.018 г ~

Энергетическая ценность Куриное филе с грибами и морковью составляет 141 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 141 кКал -%
Белки 19.8 г -%
Жиры 6 г -%
Углеводы 2 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 71 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНОЕ ФИЛЕ С ГРИБАМИ И МОРКОВЬЮ

Куриное филе с грибами и морковью богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 33,2 %, бэта-каротином - 35,2 %, холином - 13,6 %, витамином B5 - 24,6 %, витамином B6 - 30,8 %, витамином PP - 32,5 %, калием - 11,9 %, кремнием - 13,6 %, магнием - 19,4 %, фосфором - 18,3 %, хлором - 13 %, кобальтом - 83,6 %, молибденом - 18,3 %, селеном - 25,9 %, хромом - 42,5 %

Чем полезен Куриное филе с грибами и морковью

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куриное филе с грибами и морковью, калорийность 141 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриное филе с грибами и морковью, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги