Рецепт Пицца. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пицца

Пшеничная мука цельнозерновая из мягкой пшеницы	400 г
Кефир 2,5% жирности	350 г
Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие	7 г
Томатный соус, без добавления соли	40 г
Помидоры (томаты), вяленые	40 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве	100 г
Сыр фета, м.д.ж. 48% в сух. в-ве	100 г
Колбаса сырокопченая, московская	100 г
Масло Оливковое [ITLV]	25 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пицца".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	256.1 ккал	1684 ккал	15.2%	5.9%	658 г
Белки	10.3 г	76 г	13.6%	5.3%	738 г
Жиры	11.7 г	56 г	20.9%	8.2%	479 г
Углеводы	24.4 г	219 г	11.1%	4.3%	898 г
Углеводы (общие)	28.3 г	~
Пищевые волокна	5.1 г	20 г	25.5%	10%	392 г
Вода	45.4 г	2273 г	2%	0.8%	5007 г
Органические кислоты	0.4 г	~
Зола	2.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	44.4 мкг	900 мкг	4.9%	1.9%	2027 г
Ретинол	0.039 мг	~
бета Каротин	0.047 мг	5 мг	0.9%	0.4%	10638 г
бета Криптоксантин	0.103 мкг	~
Ликопин	2058.417 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	125.404 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.233 мг	1.5 мг	15.5%	6.1%	644 г
Витамин В2, рибофлавин	0.275 мг	1.8 мг	15.3%	6%	655 г
Витамин В4, холин	24.63 мг	500 мг	4.9%	1.9%	2030 г
Витамин В5, пантотеновая	0.735 мг	5 мг	14.7%	5.7%	680 г
Витамин В6, пиридоксин	0.17 мг	2 мг	8.5%	3.3%	1176 г
Витамин В9, фолаты	33.227 мкг	400 мкг	8.3%	3.2%	1204 г
Витамин В12, кобаламин	0.395 мкг	3 мкг	13.2%	5.2%	759 г
Витамин C, аскорбиновая	1.86 мг	90 мг	2.1%	0.8%	4839 г
Витамин D, кальциферол	0.126 мкг	10 мкг	1.3%	0.5%	7937 г
Витамин D3, холекальциферол	0.034 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.291 мг	15 мг	1.9%	0.7%	5155 г
бета Токоферол	0.001 мг	~
гамма Токоферол	0.003 мг	~
Витамин Н, биотин	1.162 мкг	50 мкг	2.3%	0.9%	4303 г
Витамин К, филлохинон	2.6 мкг	120 мкг	2.2%	0.9%	4615 г
Витамин РР, НЭ	3.6239 мг	20 мг	18.1%	7.1%	552 г
Ниацин	0.392 мг	~
Бетаин	0.048 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	364.24 мг	2500 мг	14.6%	5.7%	686 г
Кальций, Ca	173.38 мг	1000 мг	17.3%	6.8%	577 г
Магний, Mg	59.24 мг	400 мг	14.8%	5.8%	675 г
Натрий, Na	363.41 мг	1300 мг	28%	10.9%	358 г
Сера, S	103.06 мг	1000 мг	10.3%	4%	970 г
Фосфор, P	251.8 мг	800 мг	31.5%	12.3%	318 г
Хлор, Cl	410.76 мг	2300 мг	17.9%	7%	560 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	15.1 мкг	~
Железо, Fe	2.144 мг	18 мг	11.9%	4.6%	840 г
Йод, I	3.31 мкг	150 мкг	2.2%	0.9%	4532 г
Кобальт, Co	0.241 мкг	10 мкг	2.4%	0.9%	4149 г
Марганец, Mn	1.2522 мг	2 мг	62.6%	24.4%	160 г
Медь, Cu	229.75 мкг	1000 мкг	23%	9%	435 г
Молибден, Mo	1.506 мкг	70 мкг	2.2%	0.9%	4648 г
Олово, Sn	3.92 мкг	~
Селен, Se	7.77 мкг	55 мкг	14.1%	5.5%	708 г
Стронций, Sr	5.12 мкг	~
Фтор, F	7.23 мкг	4000 мкг	0.2%	0.1%	55325 г
Хром, Cr	0.6 мкг	50 мкг	1.2%	0.5%	8333 г
Цинк, Zn	1.8124 мг	12 мг	15.1%	5.9%	662 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	3 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.737 г	~
Аргинин*	0.127 г	~
Валин	0.264 г	~
Гистидин*	0.176 г	~
Изолейцин	0.176 г	~
Лейцин	0.323 г	~
Лизин	0.275 г	~
Метионин	0.086 г	~
Метионин + Цистеин	0.065 г	~
Треонин	0.16 г	~
Триптофан	0.081 г	~
Фенилаланин	0.187 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.221 г	~
Заменимые аминокислоты	1.225 г	~
Аланин	0.136 г	~
Аспарагиновая кислота	0.282 г	~
Глицин	0.066 г	~
Глутаминовая кислота	0.842 г	~
Пролин	0.338 г	~
Серин	0.23 г	~
Тирозин	0.189 г	~
Цистеин	0.035 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	1.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин	17.64 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	3.1 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.061 г	~
6:0 Капроновая	0.054 г	~
8:0 Каприловая	0.077 г	~
10:0 Каприновая	0.265 г	~
12:0 Лауриновая	0.192 г	~
14:0 Миристиновая	0.427 г	~
15:0 Пентадекановая	0.025 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.958 г	~
17:0 Маргариновая	0.016 г	~
18:0 Стеариновая	0.414 г	~
20:0 Арахиновая	0.016 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.426 г	min 16.8 г	8.5%	3.3%
14:1 Миристолеиновая	0.034 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.089 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.955 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.59 г	от 11.2 до 20.6 г	5.3%	2.1%
18:2 Линолевая (ud)	0.129 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.023 г	~

Энергетическая ценность Пицца составляет 256,1 кКал.

Порция = 194 гр (496.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	256.1 кКал	-%
	Белки	10.3 г	-%
	Жиры	11.7 г	-%
	Углеводы	24.4 г	-%
	Пищевые волокна	5.1 г	-%
	Вода	45.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ПИЦЦА

Пицца богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 15,5 %, витамином B2 - 15,3 %, витамином B5 - 14,7 %, витамином B12 - 13,2 %, витамином PP - 18,1 %, калием - 14,6 %, кальцием - 17,3 %, магнием - 14,8 %, фосфором - 31,5 %, хлором - 17,9 %, железом - 11,9 %, марганцем - 62,6 %, медью - 23 %, селеном - 14,1 %, цинком - 15,1 %

Чем полезен Пицца

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Пицца, калорийность 256,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пицца, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Радмира

2025-01-04

Калорийность: 1254 кКал

Витамины и минералы: 91%

Марина

2025-01-06

Калорийность: 1198 кКал

Витамины и минералы: 82%

Елена

2025-01-05

Калорийность: 1303 кКал

Витамины и минералы: 85%

Интересные блоги

Новые рецепты

МАРМЕЛАД из МАЛИНЫ | Марина

Автор Марина ИМТ=25,6

124

0.3

22.9

КЕТО ХЛЕБ НА СКОВОРОДЕ из семян |Марина

Автор Марина ИМТ=25,6

376.7

30.2

5.7

Творожная запеканка с яблоками

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе