Рецепт Салат с хурмой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с хурмой

Хурма 300 г
Сыр моцарелла, обезжиренный 100 г
Руккола 50 г
Гранат 170 г
Оливковое масло 40 г
Мед пчелиный 30 г
Сок лимонный 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с хурмой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 132.5 ккал 1684 ккал 7.9% 6% 1271 г
Белки 5.1 г 76 г 6.7% 5.1% 1490 г
Жиры 6 г 56 г 10.7% 8.1% 933 г
Углеводы 13.8 г 219 г 6.3% 4.8% 1587 г
Углеводы (общие) 7.9 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 4.9% 1538 г
Вода 72.1 г 2273 г 3.2% 2.4% 3153 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 112 мкг 900 мкг 12.4% 9.4% 804 г
Ретинол 0.017 мг ~
бета Каротин 0.62 мг 5 мг 12.4% 9.4% 806 г
Лютеин + Зеаксантин 250.352 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.025 мг 1.5 мг 1.7% 1.3% 6000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.065 мг 1.8 мг 3.6% 2.7% 2769 г
Витамин В4, холин 8.44 мг 500 мг 1.7% 1.3% 5924 г
Витамин В5, пантотеновая 0.166 мг 5 мг 3.3% 2.5% 3012 г
Витамин В6, пиридоксин 0.183 мг 2 мг 9.2% 6.9% 1093 г
Витамин В9, фолаты 16.563 мкг 400 мкг 4.1% 3.1% 2415 г
Витамин В12, кобаламин 0.13 мкг 3 мкг 4.3% 3.2% 2308 г
Витамин C, аскорбиновая 9.45 мг 90 мг 10.5% 7.9% 952 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.044 мг 15 мг 7% 5.3% 1437 г
Витамин Н, биотин 3.266 мкг 50 мкг 6.5% 4.9% 1531 г
Витамин К, филлохинон 16.3 мкг 120 мкг 13.6% 10.3% 736 г
Витамин РР, НЭ 0.3074 мг 20 мг 1.5% 1.1% 6506 г
Ниацин 0.192 мг ~
Бетаин 0.007 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 166.92 мг 2500 мг 6.7% 5.1% 1498 г
Кальций, Ca 204.39 мг 1000 мг 20.4% 15.4% 489 г
Кремний, Si 1.197 мг 30 мг 4% 3% 2506 г
Магний, Mg 32.42 мг 400 мг 8.1% 6.1% 1234 г
Натрий, Na 114.32 мг 1300 мг 8.8% 6.6% 1137 г
Сера, S 52.96 мг 1000 мг 5.3% 4% 1888 г
Фосфор, P 117.1 мг 800 мг 14.6% 11% 683 г
Хлор, Cl 11.25 мг 2300 мг 0.5% 0.4% 20444 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 225.3 мкг ~
Бор, B 14 мкг ~
Ванадий, V 6.1 мкг ~
Железо, Fe 1.501 мг 18 мг 8.3% 6.3% 1199 г
Йод, I 25.92 мкг 150 мкг 17.3% 13.1% 579 г
Кобальт, Co 2.054 мкг 10 мкг 20.5% 15.5% 487 г
Литий, Li 12.089 мкг ~
Марганец, Mn 0.2024 мг 2 мг 10.1% 7.6% 988 г
Медь, Cu 98.25 мкг 1000 мкг 9.8% 7.4% 1018 г
Молибден, Mo 5.658 мкг 70 мкг 8.1% 6.1% 1237 г
Никель, Ni 5.882 мкг ~
Рубидий, Rb 35.6 мкг ~
Селен, Se 3.059 мкг 55 мкг 5.6% 4.2% 1798 г
Стронций, Sr 21.55 мкг ~
Фтор, F 62.77 мкг 4000 мкг 1.6% 1.2% 6372 г
Хром, Cr 3.7 мкг 50 мкг 7.4% 5.6% 1351 г
Цинк, Zn 0.7193 мг 12 мг 6% 4.5% 1668 г
Цирконий, Zr 33.45 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.232 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 13.6 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 11.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.54 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.634 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.732 г ~
18:0 Стеариновая 0.141 г ~
20:0 Арахиновая 0.048 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.772 г min 16.8 г 22.5% 17%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.087 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.66 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.028 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.766 г от 11.2 до 20.6 г 6.8% 5.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.685 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность Салат с хурмой составляет 132,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 132.5 кКал -%
Белки 5.1 г -%
Жиры 6 г -%
Углеводы 13.8 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 72.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С ХУРМОЙ

Салат с хурмой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,4 %, бэта-каротином - 12,4 %, витамином K - 13,6 %, кальцием - 20,4 %, фосфором - 14,6 %, йодом - 17,3 %, кобальтом - 20,5 %

Чем полезен Салат с хурмой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с хурмой, калорийность 132,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с хурмой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы